油炸臭豆腐作文

时间:2024-06-06 15:11:09 作文 我要投稿
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油炸臭豆腐作文

  在平平淡淡的日常中,大家都接触过作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。你写作文时总是无从下笔?下面是小编精心整理的油炸臭豆腐作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

油炸臭豆腐作文

油炸臭豆腐作文1

  说起臭豆腐,大家一定并不陌生,许多人都尝过它。不错,在上海等地,油炸臭豆腐可是那儿著名的风味小吃呢。

  油炸臭豆腐闻起来臭,吃起来可香了。浇上调料,还别有一番风味,最主要的特征是:外焦、内嫩、香辣。刚出锅的油炸臭豆腐,金灿灿、油亮亮、鼓蓬蓬、热腾腾,香浓的味道肆意地在空气中挥洒、萦回。油炸臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,像一个个小煤球,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或红艳艳的辣椒酱,黄黄红红,煞是好看。青翠欲滴的芫荽和黄灿灿的榨菜散落其间,好似一朵朵鲜花迎风怒放。看着都令人垂涎三尺。

  臭豆腐不仅看相好,制作方法也很简单呢。来了客人,就放几块臭豆腐入油锅。臭豆腐一入锅,就“咝咝”直响。没多久,臭豆腐就披上了一件肥大的金丝外衣,漂在油面上。这时,臭豆腐就可以出锅了。把油炸好的臭豆腐放入一个杯子中,将臭豆腐剪碎,裹上香香的花生酱,撒上切好的芫荽叶和榨菜。喜欢吃辣的朋友还可以刷上一层火红火红的辣椒酱,不喜欢辣的'朋友们可以刷上一层甜酱。这样,一盘美味可口的油炸臭豆腐就做成了。

  记得有一次,爸爸给我带来了一杯臭臭的东西。怀着强烈的好奇心,我小心翼翼地咬上一小口,又酥又脆,特别爽口。细细咀嚼,香味也就慢慢弥漫开来了。原来臭豆腐虽“臭”,吃起来却是香得很呢。吃完了豆腐,我喜欢先用牙签戳起一块榨菜,沾上甜酱,一个一个地慢慢吃。芫荽呢,我喜欢用筷子夹起几片叶子,沾上一点点甜甜的酱,香甜可口,回味无穷。说起臭豆腐,还有一段传说呢。

  话说朱元璋出身贫寒,年少时当过乞丐和和沿。有一回因饿得无法忍受,拾起人家丢掉的过期豆腐,不管三七二十一,以油煎之,一口塞进嘴里,那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅,军队一路顺利地打到安徽,高兴之余,命令全军共吃臭豆腐庆祝一番,臭豆腐之美名终于广为流传。

  怎么样,听了我的介绍,你一定心动了吧?赶快去买一盒油炸臭豆腐尝尝吧。

油炸臭豆腐作文2

  这是江南冬天特有的地方小吃。

  小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

  老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒服),黄黄红红,煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

  老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的`人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒。老人只是不住地说:辣得结棍,勿要吃得格许多。说归说,他也不去阻挡。所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

  那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了,那么,我就克制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我。

  离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

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