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我最爱的小吃作文
在学习、工作、生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?以下是小编帮大家整理的我最爱的小吃作文,希望对大家有所帮助。
我最爱的小吃作文1
福建的小吃应有尽有五花八门,要在里面挑出自己的最爱对吃或是很困难的,但我最爱的还是夏天能消暑,冬天能暖和身体豆花。
豆花是由黄豆浆絮凝后形成的果冻或布丁状食品,在各地有各种独特的吃法,像是越南、香港、澳门、马来西亚、新加坡、广东、广西通常都会加入红糖、黑糖水或糖水。夏天通常将豆花放凉了吃,冬天则加入热糖水食用。近年甚至出现将豆花雪藏而形成冻(冷)豆花,但由于黄糖是固态,因此一般会用糖水。有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是汤圆一起食用。现代有很多新吃法,例如:加上巧克力糖浆、满天星制成的`“巧克力豆花”、配以芝麻糊的“黑白”或加入水果汁例如芒果汁的“芒果豆腐花”,除了从汤汁下手外,福建亦有将豆花本体掺入其他口味如鸡蛋、巧克力等的豆花,加上原本白净的黄豆花,就成了三色豆花,这是蚂蚁们最爱吃的口味。
要制作豆花很简单,但要做出好吃的豆花就没有这么容易,食材简单只需要三种黄豆、水及凝固剂,首先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时,再将黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至80℃,最后步骤意即需将少量的凝固剂沖入豆浆后再静置5至15分钟就完成了。
豆花只是福建小吃的一部分,还有很多好吃的小吃,例如:臭豆腐、蚵仔煎.......,这些小吃吸引了许多各个国家的人来尝试,这些小吃是福建发扬光大的关键。
我最爱的小吃作文2
如果你问我最喜欢吃什么,我一定会回答:“臭豆腐!”你是不是在笑话我了?我才不管呢!我就是爱吃臭豆腐!
“水乡”绍兴臭豆腐可是最有名的。据我绍兴奶奶说,“油炸臭豆腐”是绍兴一大特色小吃,源远流长,一经品味,常常令人欲罢不能,一尝为快。臭豆腐虽名不美,但外陋内秀,平中见奇,风味十分迷人。臭豆腐经选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。它的特点就是色泽黄亮、外脆里松。
有一次,我去绍兴奶奶家做客。老远,我就问到了一股气味,好像是什么东西发馊了,还听见有人吆喝着:“卖臭豆腐了!卖臭豆腐了!”走近了,摊主问我们:“要臭豆腐吗?”爸爸说:“来一串吧!”“爸爸,这个东西叫臭豆腐,肯定很臭,不好吃吧!”我问爸爸。爸爸神秘地笑了笑。其貌不扬的臭豆腐经油一炸,变得金黄金黄的。摊主用长长的细竹签船上,递到了爸爸手里。爸爸让我先尝一个。“这臭豆腐真的好吃吗?”我说。爸爸又是笑了笑。于是,我捏着鼻子吃了一个。真是不吃不知道,一吃吓一跳啊!原来这臭豆腐那么好吃啊!我又一下子吃了好几个。
每年,爸爸妈妈都会带我去绍兴奶奶家做客。而每当这时候,我就会牵着爸妈去买臭豆腐。不管是在著名的咸亨酒店,还是在拱形的石桥边,都可以吃到臭豆腐。即使离得远远的,我也会闻到臭豆腐那股“臭味”,买一串,咬一口,酥酥脆脆的,真是好吃。我们祖国的饮食文化真是博大精深啊!
之后,我又发现我们逍林镇的市场上,也有臭豆腐。臭豆腐便成了我家餐桌上的.常客。因为这不仅是我的最爱,还是爸爸妈妈的最爱。
如果你还没有尝过臭豆腐,那就太遗憾了,因为它会让你吃了还想吃。
臭豆腐,my favourite!
我最爱的小吃作文3
人人皆知,来濮阳不吃凉皮,那就等于白来。濮阳最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——凉皮。
相传凉皮已经有很多年的历史了,在秦始皇时代就已经有了。
在秦始皇的年代,农民每年都要纳贡,把每年种地出来的粮食献给秦始皇。有一年,天气大旱,粮食收成不好,大米也没有往年颗粒饱满,农民很害怕,不敢上贡,大家都很发愁。就在这个时候一个名叫李十二的农民把米碾压成一个大的扁片,又把压好的.扁片切制成一条一条的形状,盛放在木碗里,倒入水进行调制,称之为“凉皮”,并把它作为贡品献给了秦始皇,皇帝吃了之后,连声叫好。从此凉皮就流传了下来。
刚才所说的把扁片状的米饼切成一条一条,放在一个木碗里倒入水,那是古代凉皮的做法,而我们现在的凉皮可不是这样制作的。同样是把大米压成扁片切成条之后,放入碗中倒入水,然后加入香油、葱、香菜、醋、面等配料进行调制,如果你喜欢吃辣,还可以放点调制好的辣椒油,就这样一份美味可口的凉皮就做好啦,想起来就直流口水。而且在我们濮阳,凉皮有多种吃法,不但可以调着吃,还可以炒热了吃,最有濮阳特色的就是凉皮还可以裹着吃。
凉皮闻着香,吃着更香,吃完一碗凉皮后,还想要再吃一碗。除了凉皮以外,濮阳还有很多名吃,比如壮馍、胡辣汤等等。
在濮阳就这么多美食,其他城市的美食更是数不胜数,怪不得大家都说我们是“舌尖上的中国”。
我最爱的小吃作文4
说起中国的特色小吃,那可多了去了:有郧县的三合汤,四川的龙抄手,陕西的肉夹馍,贵州的米粉,山西的刀削面,南京的汤包,天津的狗不理......毫不夸张的.说,各式小吃,各种美食能从北极能排到南极去。这些天南地北的小吃都有着浓郁的民族特色,不仅色香味儿令人称绝,有的还有美丽的传说呢。
要说我最爱吃还是兰州拉面。它的劲道,它的面香,应该是为很多人所熟悉的,这也是我国大部分人都喜欢吃的原因。兰州拉面是从很久以前流传下来的,一开始只在兰州才可以吃的到,现在则分布的地方越来越广了,在哪个地方都可以品尝到它香醇的味道。
因为上学忙已经很久没吃过了,今天是寒假第一天,晚上我就拉着朋友一起向面馆飞奔而去。我要了一份儿大份儿牛肉面,朋友只要一份儿小份的。
得了等饭多动症的人自然不会安安静静地坐在座位上,一定是要下地走一走的,眼睛的余光却不离厨房,看着大厨马上要做完了,就飞快地跳回座位,坐等美味端上,好大快朵颐。很快,服务员就把我们的面端了上来。用筷子稍微搅拌了一下,香气便扑鼻而来,我禁不起诱惑赶紧先滋滋地吸了口面汤,朋友看我这猴急样儿,打趣地说:“此时此刻我要吟诗一首《望兰州拉面》(小李)兰州拉面香气飘,小浩馋的口水飞。飞流直下三千尺,疑是银河落九天。”美食当前,我也顾不上反驳,一口接一口的把面一扫而光,汤都不舍得扔掉,咕咚咕咚都倒进了肚子。
心满意足的我,拍拍肚子走了,但那味道还在口腔中回旋,看来兰州拉面独有的香我是永远也忘不了了。
我最爱的小吃作文5
在这个特殊的时期,天天呆在家里,可以说是特别无聊。
网上有很多人做凉皮。凉皮是多么美味的一种食物啊,好吃的我怎么能不想吃吃呢?说干就干,我挖了几碗面粉,倒入盆中,再加上水和成面团,放在密封的盒子里。
接下来的步骤就有些麻烦了。那就是揉凉皮的水。简单点来说,就是把面团揉成面筋,用揉出的面筋水来做凉皮。这可费了很大的功夫呢。我洗了洗手,把手伸进盆里。水十分冰凉。又想在这种水里揉面筋,可真是难以做到呢。但是为了能吃到美味的凉皮,我也忍住了寒冷揉面筋。毕竟是那盆水太冷了,刚揉了一会儿的'我,就打起了退堂鼓。接下来就由我妈妈来完成了。洗好的面筋水,先放在一旁放五个小时。
马上就要开始做凉皮了。因为家里没有做凉皮的工具,妈妈只好拿饭盒的隔层来做凉皮了。因为是第一次做凉皮,一定会有一些不熟练。按照手机上的步骤。第1步是在饭盒里刷上一层油。因为家里没有油刷,妈妈就用一个胡萝卜削掉一半来代替了。看得我不禁笑了出来。用胡萝卜的底部蘸上一点油抹在隔层上。再用勺子挖一勺凉皮水。接下来就是等待的时候了。当我再次打开锅盖,在我眼前的根本就不像一个凉皮,那个凉皮上破洞很多。总结了失败的原因,第二次放凉水的时候多放了半勺,再摇晃均匀,放在烧开的水中。轻轻盖上锅盖,等待着新的凉皮的诞生。
一个凉皮就这样做好了。虽然它有点厚,样子也不美观,这一段特殊的时期里,却在家中找到快乐。
我最爱的小吃作文6
我最爱的小吃是肉圆,因为它的口感吃起来QQ的,并且加上米磨成的甜酱,但是加上米磨成的甜酱,是中部才有的,像是北部的话,就是加红酱,而且里面包的料也会不同,有的是加笋子和肉,另外一种就是只有包肉,可是说来说去我就只喜欢吃夜市的肉圆。
夜市的肉圆都是用炸的,像我这种吃货,必定要把每一间吃过,首先来说说周肉圆,是一间百吃不厌的`肉圆店,皮Q内馅丰富,不会太油或太咸,吃起来刚刚好,价位也算低,接着来说说另一家店,就是东港肉圆,在夜市的名气可以说是第一,每天只要经过店门口,就会发现人多到要抽取号码牌,更惊人的是外地人来这里,都会来吃这一间的肉圆,价格也是非常便宜,在北部地区一颗大约都要40块以上,非常昂贵。
但是如果每天都吃肉圆的话,对身体来说是非常不好的,毕竟肉圆是由炸的,热量也很高,而且吃一颗肉圆,就等于喝下了一匙油,肉圆也常用肥肉做内馅,淀粉含量也相当于一碗白饭,热量大约为415大卡,要骑一小时16公里的单车,才消耗得掉一颗肉圆的热量。
最后,我只能告诉大家,肉圆是热量高又好吃的一种食物,千万不能因为好吃,所以就一次吃很多,也不能常吃,一个月一两次就好,这样吃也不容易发胖,虽然是我最喜欢的小吃,但我也不会不节制的吃。
我最爱的小吃作文7
说起我最爱的小吃,当然要数过桥米线了。
上完兴趣班,刚走到“过桥米线”店门口,我立刻被过桥米线诱人的香味给迷住了。腿脚像被一把无形的锁锁住了一样,再也迈不开脚步。我叫妈妈坐下来吃一碗再走。
我们走进店里,点了一碗过桥米线。过桥米线是怎样做出来的?又是什么样子的?一大串问号在我脑海里浮现。
于是,我好奇心大发,便来到制作的大姐姐背后,聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个盛有秘制浓汤的铁板瓦罐放在桌上,接着用一个很大的漏勺从一个大锅里捞出一勺米线,放进煮开的热水里涮了涮,再放进大瓦罐,接着又娴熟地从一个大陶瓷罐中取出适量的`酸菜、鹌鹑蛋、玉米、大白菜,胡萝卜、羊肉卷,以及火腿肠片放入瓦罐中,再加入少许的盐和味精,这样一碗香气四溢的过桥米线就做好了。
看着这碗色泽鲜艳、冒着热气的过桥米线,我实在抑制不住馋虫的叫唤,迫不及待地抓起筷子开始品尝起来。“咻咻咻”地把一小团细滑的米线吸入口中,有嚼劲的米线在唇齿间回荡。滑爽的米线,香喷喷的鸡腿,松脆可口的白木耳,爽口鲜美的浓汤和酸菜都让我舍不得停下筷子,不知不觉一碗米线很快被我一扫而光,我咂咂嘴巴,一副意犹未尽的样子。妈妈微笑着说:“你这只小馋猫,终于过了把瘾了吧!”
回家的路上,我脑海里依然回味着别具一格的云南美味——过桥米线。
我最爱的小吃作文8
河南是我的家乡,我爱我的家乡,我更爱家乡的小吃。
在河南,最有名的是豆腐。也许有很多人不知道怎么做豆腐。要做豆腐,把大豆泡在水里四五个小时。当大豆又白又肥时,把它们拿出来,在花厂里磨碎。花磨中间有个小洞,放豆子的地方。把豆子放进去,然后用摇杆带动花磨旋转,那么豆子就会慢慢进去,下来变成豆汁,在桶里流动。白嫩醇厚的豆汁真的很诱人,然后一直加豆子和水,一会就磨完了。
该过滤了。把豆汁倒进挂单,净豆汁就往下漏,豆渣就留在挂单里。用手握住挂单的两端,慢慢摇晃,豆渣里剩下的豆汁就会从挂单上漏下来。
很多人通常用过滤后剩下的豆渣喂动物,但先养着也是大有用处的。现在把豆汁倒进锅里烧掉。当它沸腾时,烟会升起,你可以从远处闻到豆汁的香味,这使人渴望喝它。这时候把醋倒进豆汁里,过了三四分钟,豆汁就变得像变魔术一样,变成了黄色的果肉,白色的大豆腐脑。
然后用面条揉丸子。把刚剩下的豆渣和茴香、韭菜、面条混合做成馅料,然后揉成圆球状,等锅开了再放进去。
最好用干菜做豆腐,因为干菜的叶子有嚼劲,很好吃。然后加入腌制好的葱花等调料,就做出了美味的'豆腐。看它的样子,脑白质,菜色翠绿,还有各种材质的漂亮丸子。不用说,你可以闻到门外的香味。可以毫不夸张地说,香飘千里。
看到香香诱人的豆腐,我赶紧盛了一碗,放了点辣椒在上面,尝了尝。很好吃!那豆腐又辣又好吃,又酸又好吃。再来一个丸子试试,软软的,有茴香的香味。这豆腐真好吃!不然怎么能成为河南有名的小吃?
有空来河南试试。肯定能吃到想吃。
我最爱的小吃作文9
俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的美味。你看,北京的烤鸭;西安的羊肉滑镆,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。
面晚最爱的却是妈妈做的“清蒸鱼”。
清蒸鱼的做法说难不难,说易不易,做法如下:
首先将鲫鱼的肚子剖开,清除内脏,洗干净,切几块姜,切得越细越好,将鱼塞进鱼肚子,好清除腥味。接着加上盖子,蒸到10来分钟。现在出锅,还不能吃呢!否则,你将不想再吃。下面还得耍一点小花招。你们想不想听?出锅了,洗净几根葱,将水耍干。耍干后,切成一小段一小段,分别洒在鱼上,现在是最后的阶段了将油煮到一定的火候,把油均匀的浇在鱼上。这有一项特别要注意的了,铲子一定要是干的,不能弄湿。现在可以出锅了,出锅后还需加上盐、酱油。现在可以开吃了。
吃这样的清蒸鱼呀!让你吃了第一口,你还想吃第二口,吃了第二口。你想吃完一整条鱼。
清蒸鱼不仅味儿好,而且看相也好,绿油油的葱映在雪白相间的`鱼皮上。鱼的旁边伴着黄色的姜。又黑又能黄的汁像鱼的床,让它躺着。
清蒸鱼真是色、香、呋全呀!看垂涎欲滴的感觉,吃起来像饥饿的老虎吃着刚找到的猎物,狼吞虎咽般,真好吃。
我最爱的小吃作文10
在这个整整七天的国庆节连续假日,天空晴空万里、阳光明媚,那像利剑般的万丈金光从明亮的天空洒到人行道上,我们一家人都待在自己那柔软舒适的沙发上,盯着小小的电视欣赏节目,不知道去哪里好玩。终于,快到晚上了,所以爸爸就带着全家人一起去小吃街逛逛,走着走着大伙都不知不觉得饿了起来,肚子咕噜咕噜地叫个不停。
小吃街里人声鼎沸,人潮来来往往熙熙攘攘的真是热闹非凡,每一个摊位的美食看起来都好好吃,让人舍不得离开,真想每样都尝一尝!但是大伙的胃却闹别扭,不停的在翻滚着,提醒我们自己的肚子还是空空如也什么也没有。于是我们继续走着,沿路看到摊位的食物看起来皆色香味俱全,真让人不知该从何选起吃哪一摊才好? 正当大家唇枪舌战、犹豫不决的时候,爸爸说:“在小吃街中间有一摊名闻遐迩的佐之味甜不辣非常好吃!”。但在我亲自品尝了以后,才知道真的'挖到宝了!它的甜不辣不但没有鱼腥味,而且做成各式各样不同的形状,口感各异,但都嚼劲十足,再配上老板那甜甜咸咸的独门酱汁,吃起来更是让人惊叹连连!真想钻进他那大汤锅里一个人独享,好好的大快朵颐一番!
听老板说:“这甜不辣都是用新鲜鲨鱼肉做成的,绝不添加任何防腐剂!”,真是让人安心!而且老板做起事来也很细心,同时也非常注重整洁与卫生,连说话时都戴着口罩呢!希望下次还有机会能够再来,我要邀请亲朋好友们,一起来品尝这让人允指回味,难以忘怀的小吃街美食——佐之味甜不辣。
我最爱的小吃作文11
中国的风味小吃这么多,每个人都有自己喜欢的一种吧!我最爱的风味小吃就要数凉皮了。
因为我喜欢吃,妈妈索性就把凉皮的做法教给我了。
妈妈先用淡盐水和好面,贴上保鲜膜醒着,接着揉光滑了倒上清水开始洗面,洗好之后把面水放在一边澄清六七个小时,洗完面水剩下的就是面筋,揉一点儿食用碱蒸熟后切成块状备用。澄清后的面水倒掉多余的水剩下稠稠的面浆,浓度要和超市卖的`老酸奶差不多,然后把凉皮罗罗用清油刷一层,倒上一勺子面浆隔着水蒸熟,取出来后放到冷水中一激便于整张揭下来。然后把凉皮罗罗里面再刷一层清油,接着倒上面浆继续蒸第二张、第三张……
蒸熟的凉皮切成长条状,撒上切好的面筋,拌上蒜末、麻油、醋、酱油、芥末、味精等调料,一碗色香味俱全的凉皮就做好了,你只需坐下来吸溜吸溜地吃去吧!爽滑可口,消暑解热,是盛夏时节大众都喜欢的小吃之一。
如果你很喜欢吃凉皮的话,可以放下葱姜蒜爆香锅底,放进猪肉丝煸炒,同时加上黄豆芽和青椒丝炒得八九成熟时,放进切好的凉皮一同翻炒,最后一盘香喷喷的炒凉皮就做好了,喜欢面食的同学一定不要错过哦!
凉皮的做法就是这么简单,如果你也跟我一样喜欢吃凉皮的话,那就赶紧试一试吧!
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