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闽南特色小吃——海蛎煎作文（精选13篇）
在平日的学习、工作和生活里，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你写作文时总是无从下笔？下面是小编帮大家整理的闽南特色小吃——海蛎煎作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
闽南特色小吃——海蛎煎作文 1
闽南可是个有名的地方，这里有历史悠久的文化遗迹，美味可口的小吃……其中，我最喜欢的是小吃，印象最深的是海蛎煎。
那是在一次看书的过程中，我看到了“闽南特色小吃”这几个字，就两眼发光、口水直流地看下去：里面有麻粩、鸡卷、面线糊、土笋冻……其中，最吸引我的是海蛎煎，上面介绍道：海蛎煎吃起来甜甜的，有种入口即溶的感觉……“啊！看到这里，我的口水禁不住流了出来，于是，我找了机会来尝试做美味佳肴。
我从冰箱找出已经剥好的海蛎，将其洗上几十遍，把原本夹杂着的泥沙给冲干净。洗净后，我将海蛎倒到油锅里翻炒，结果海蛎才刚倒下去，油锅就像要爆炸了一般翻腾起来，热腾腾的油溅到了我的手臂上，我痛呼一声：“唉！当个吃货还真不容易。还是请妈妈来帮忙吧。”
“救兵”终于来了，妈妈看见我的“惨状”，好不容易才忍住了爆笑，跟我说：“海蛎的水要沥干才可以放进油锅，不然油就会溅出来。”“妈妈你好棒啊！我趁机拍了妈妈的”马屁，没办法，为了吃海蛎煎我也是拼了。
接下来我就在妈妈的指导下下了一大片姜，加了料酒、黑胡椒去腥。啊！好浓的香味啊！然后，我又加了蒜叶下去继续爆炒，味道更香喽，我又再一次地流出了口水。接着，我又加入木薯粉浆，有一些凝固是炒碎加适量的'盐，加适量的油继续炒制后摊平。摊平后再煎一会儿，妈妈帮我打了个鸡蛋放下去，鸡蛋像跳水员一样跳进锅里，浇到周围，上下翻炒！啊！香味扑鼻的海蛎煎做好了，我迫不及待地拿起筷子，津津有味地吃了起来。嗯，真的像书上说的那样，甜甜的、入口即溶啊，好美味啊！以后我要多多去了解闽南小吃，尝遍所有美食。我还要多像妈妈学习厨艺，避免今天这样的“惨状”再次发生。
闽南的文化博大精深，吃、喝、玩、乐，样样具备，包你来这儿玩得嗨皮。哈哈，真是太有趣了！吃，只是闽南文化之一，还有提线木偶、闽南童谣、高甲戏等。遗迹有开元寺、清源山……太多太多了，文化太深奥，我长大后再去慢慢了解。
闽南特色小吃——海蛎煎作文 2
谈起闽南的小吃，最具有特色的要数海蛎煎了。我身在坂美这个小村庄，这个小村庄靠海，靠山吃山，靠海吃海。海里有好多好多的美味：石花、海蛎、海螺、海猪……可我最喜欢的就是海蛎了，让我慢慢的跟你们讲吧。
海蛎样子不好看，可里面的钙质可多着呢。海蛎外面有一层厚厚的壳，要用一种头很尖的一种名叫“耳朵”的东西，朝海蛎的“嘴”插下去，那壳就分开了。里面露出来的肉，经过海水的滋润，白白的，嫩嫩的，摸上去软软的，有一种海的味道，引诱着你，你就巴不得马上吞下。要有好几十个，不，甚至要好几百个才有一盆海蛎肉，可要好几个小时才挖得出来呢。
介绍完了海蛎，来说一说海蛎煎的美味吧！
海蛎煎是由几种常见的食材制作而成的：韭菜、大蒜、地瓜粉、红萝卜、鸡蛋。其中，地瓜粉尤其重要，没有了它，这个海蛎煎就不成样了。
制作这道菜，要先把韭菜、大蒜、红萝卜切碎，再把海蛎和地瓜粉放进一个较大的盆子中，再把切好的食材放入这个盆子中，再把鸡蛋放入里边，开始搅拌这些食材，搅啊搅，搅到了水糊状，几乎都看不见那些食材，只有点点朱红色。搅到了这种程度，就可以进入下一个步骤了。
用筷子把一点点的海蛎搅拌成的“浆糊”放入油锅中，最好不要黏在一起了，如果黏在一起了，用筷子把这两个“调皮鬼”给分开。金色的油，把这些穿着白衣服的“小鬼”
全换了装，给他们换上了华丽的金黄色外衣，真是令人垂涎三尺。到了这种程度，就可以上桌咯！
用鼻子轻轻闻着海蛎煎，海的味道和蔬菜的味道融入到了一起，飘入你心中的'味道是一种奇特的味道；用眼睛看着海蛎煎，这个美食是一种不规则图形，哪一种形状都不一样，没有两块是相同的，把海蛎煎轻轻剥开，呈现在你面前的，是陆地和海洋的精华；轻轻咬上一口，那种酥脆的感觉一定让你“爱不释口”，普普通通的海蛎、萝卜，都变成了海蛎煎的经典！
海蛎煎不仅好吃，还含有很高的营养，多种维生素。到时候，你来我家尝尝，一定让你体会“赞不绝口”的真正含义！
闽南特色小吃——海蛎煎作文 3
海蛎是含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分的海产，不过我讨厌海蛎，说起我和海蛎的故事，那是“滔滔不绝。”海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，听我说说看吧。
我原来并不厌恶海蛎，而从这一次起，我产生了对海蛎的反感。这一天，妈妈买了一小袋海蛎干，准备在今天晚上煮面掺上去，我也点了点头。晚饭煮好了，我迫不及待地先吃了一只海蛎，没料到我太心急了，海蛎又烫又咸，我一下子就吐了出来，可海蛎的.小硬壳还“残留”在我的嘴里，我刚开始没有发觉，后来不小心一咽，就把小硬壳吞到肚子里。就因为这样，我连续上了两趟厕所。
还有一次，我在姐姐家里，姐姐经常买海蛎干来煮面条，因为我不喜欢吃海蛎，所以有时候吃的比较少。有一次，姐姐给我夹了好多海蛎，我吃不下，只好浪费了。
我也明白了一个道理：做事不能够心急。有句话说得好“心急吃不了热豆腐。”我以后再也不会像吃海蛎那样心急，否则到头来只会使自己讨厌那个东西。
闽南特色小吃——海蛎煎作文 4
这是我第一次做海蛎饼，第一次！不会吧！有些人可能会这么想，对，以前都是大人们做的。我想：做一个饼，对于我讲是难呀！难呀！
我先洗菜，买来的`菜也那么的不干净，我一下子揉揉，一下子冲冲，一盆清水，也能搞得污色的。菜已经把我累得大汗直流了！现在又来切肉，我本以为肉不像洗菜那样的烦，我又错了。我把肉放在切菜的板子上，我把自己当成了电脑游戏中，一位会舞刀的，我举起刀，闭上眼睛，对着肉来了十几个强力劈头斩，“我斩！”我像发疯似的，我一张眼，肉到出乱飞，板子上有好多道深刀迹，我想：如果没有板子，桌子一定要被我砍得乱七八糟的。米面粉浆，我才歇了手，我倒了几勺面粉，倒了几勺水搅一搅就好了。
开始做饼了，我把几勺油放入锅子中，把面粉浆放入，把肉、菜放入，再放入面粉浆，包住了整个肉菜，这一个海蛎饼好了！我放油中，几下子，海蛎饼熟了！我多做了十几个。
晚上了，大家开始狼吞虎咽地吃我做的饼，大家吃了5个还要吃，都对我竖大拇指来。
自己做东西是最好吃！
闽南特色小吃——海蛎煎作文 5
晚上，走在家外几条小街上，抬头望向星空，月亮如一轮圆盘挂在星河上，她黄的幽深，黄的唯美。丝丝飞云挂在她的身上，黄里透着白，这不免人让我的思绪想到家乡的美食——海蛎饼。
小时候，小区楼下的杂货店前有个卖海蛎饼的小摊，现炸现卖。那时，附近的小孩都时常围在小摊旁看的口水直流，小摊前是车水马龙的马路，许是香味太冲，没过几分钟，都会有车辆弯道而来，吃两个海蛎饼再离开。
那海蛎浆是在前一天晚上做好的，足足用装了两大桶。那摊主阿婆一手持着模具，一手捞浆，放肉，放两三只海蛎。瘦肉红而纹理明了，实实在在的一大块瘦肉，而不像现在的少之又少的肥肉。海蛎肥而清鲜，放料也不含糊，要是老顾客或街坊邻居来，还会给我们放个蛋，配料放好后再糊上一层浆，放入沸腾的油水中，只听“滋啦——滋啦”的响声，这时小孩们东躲西藏，生怕被油水溅着。但一会儿，油水恢复平静，小孩们又围过来。阿姨用一双比当时我的手臂还要长的筷子将油中的`海蛎饼逐个翻身，只看见白如银盘的饼瞬间变成黄艳的太阳，可谓是“掌中月翻日”。在黄色的海蛎浆中隐约蹦哒着油汁，再翻滚几次，海蛎饼就可以夹起来放到漏网中。海蛎饼捧在手中足足比我当时的一个手大，捏了捏，加料多厚度也足，一元一个，物美价廉。咬一口，又香又脆，若蘸点酱油醋，风味更佳。
现在那个杂货店没有关，小摊却不做了，问母亲为什么？母亲答到：“那个阿姨年迈，无法早起晚归来赚这份钱了。”阿姨年迈了，我们也长大了。街坊邻居，至今谈起海蛎饼都会想到杂货店前的小摊，语气中是难掩的回忆。我现在吃海蛎饼的次数越来越少，吃其他的海蛎饼甚至是拱桥头的海蛎饼都觉得口嚼炬蜡。
再也没吃到幼时那么好吃的海蛎饼了。
闽南特色小吃——海蛎煎作文 6
清晨，我张开朦胧的睡眼，打开窗户，一阵清风扑面而来。呀，今天真是个碧空万里、天朗气清的好日子。
“萱萱，快点去跟你奶奶学撬海蛎，到时我们做海蛎饼吃。”妈妈的呼叫声把我从美景中唤了出来。“呀！有海蛎饼吃！”我马上跑到了奶奶身边，笑嘻嘻地说：“奶奶，我来帮您吧！”“谢谢你，乖孙女。”奶奶和蔼可亲地应和着。
于是，我就开始学撬海蛎了。听了奶奶介绍的详细步骤，我开始尝试起来了。我戴上了手套，从海蛎堆中找了一个又大又胖的海蛎，拿起锥子，对准海蛎壳上的`一个小洞，用力一捅，吓死”宝宝”了，没握紧，差点捅到自己手。我皱紧眉头，又挑了一个海蛎，可撬了半天也没撬开，却把木桌折腾出了个大坑。
争强好胜的我十分不甘心。这次，我不再冒冒失失的，而是努力思索着怎么另辟捷径，轻松撬开？我仔细地找到海蛎壳的那个小房门缝，右手握紧锥子，在海蛎壳的接缝处使劲往下压，左手用力向上扳，只听“啪”的一声，海蛎门打开了，我迫不及待地往里头一看，天哪，一个完好无损的海蛎展现在我眼前。我乐不可支地兴奋大叫：“耶！我成功了！”是一个胖乎乎、圆鼓鼓的海蛎，带着它乳白色的小啤酒肚，真是可爱极了！
俗话说得好：“没有做不到，只有想不到！”不错，做任何事情，只要我们勇于尝试，就没有什么不可能。
闽南特色小吃——海蛎煎作文 7
问我家乡的特产是什么，我会毫不犹豫的告诉你：“海蛎饼！”
家乡的海蛎饼样子可爱极了。四周是黄色的，薄薄的边，中间是一个大半圆形，凸出一块一块诱人的海蛎和包菜，活像一个穿着金色连衣裙的“孕妇”
家乡的海蛎饼味道好极了。你别看它笨笨的，呆头呆脑的样子，但是它的味道啊，可以算上是举世无双了！要吃出它特别的味道，可是有讲究的。先用双手捧住热乎乎的它，再用嘴轻轻咬一口边，那爽口香脆的味道会立刻深入你的骨髓布满你的`全身，让你觉得热血沸腾。再咬一大口，就是中间的海蛎和包菜了。那一个个饱满、美味的海蛎,让你垂涎欲滴；那一个个有大又香的包菜，更是让你垂涎三尺。
正是因为有了美味的海蛎饼，所以，我扔掉了光饼，爱上了海蛎饼。记得有一次，刚回到家乡，远远的就飘来了海蛎饼那诱人的香味，顿时，一路上的疲劳消失了，让我感到浑身上下充满了活力，我顺着香气找了过去，原来是亲爱的外婆正在炸海蛎饼呢！由于肚子太饿，我迫不及待地狼吞虎咽起来。结果呀，晚上流了鼻血，又拉了肚子，捣腾了大半夜才平静下来，那滋味可真不好受。怪不得妈妈常说：“海蛎饼可不能多吃呀，因为少吃品滋味，多吃伤肠胃嘛！”
家乡的美食有很多，不过，要等你慢慢地去发现啦！我爱我的家乡，更爱家乡那可口美味的海蛎饼！
闽南特色小吃——海蛎煎作文 8
奶奶经常炸海蛎饼给我们吃，那真是色香味俱全，我特别喜欢吃。
刚炸出的海蛎饼金黄金黄的，又香，又酥，热乎乎的，香气诱人，而且医生千叮嘱，万嘱咐“咳嗽的人不能吃海鲜与炸的食品”，但是毕竟我是个小馋猫，实在难挡那美味俱全的.海蛎饼，即便是咳嗽得再厉害，我也要偷偷抓起那么一、两张解馋，酥香的外衣，鲜美的馅，吃起来更有一种满足的感觉。
我经常在奶奶炸海蛎饼的时候跑到厨房去看，总是看到奶奶忙活的身影，只见她以地瓜粉、豆腐为原料，泡成糊状，拌上葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，再把切好的瘦肉和青菜拌好调料放在碗中，一切准备完毕后，这时奶奶便用稍大一点的调羹从陶缸里舀起一些稠状的粉浆倒到一把特制的小瓢里，先铺一层，然后放入腌好的瘦肉青菜和新鲜的海蛎，再浇些粉浆把瓢里的馅盖住，最后放入油锅中炸。直到海蛎饼两面变金黄，周围油泡逐渐减少之后，就用竹夹捞起放入盆中，动作是那么麻利，几乎是一气呵成。刚出锅的海蛎饼，鲜香扑鼻，外酥内嫩，油而不腻。
我每次吃海蛎饼的时候，都会买一大瓶番茄酱，觉得海蛎饼蘸番茄酱很好吃，经常吃完后满嘴都是红红的番茄酱，像个小丑，常惹得奶奶哈哈大笑。
看我这么爱吃，奶奶就经常炸海蛎饼给我吃，真的是吃得很开心，很过瘾哟!
闽南特色小吃——海蛎煎作文 9
我的家乡是仙游，仙游是一座美食城，有红团、文旦柚、枫亭糕、鸡卷……你们问我爱吃什么？当然是海蛎饼喽！
家乡海蛎饼样子可爱极了。四周是黄色的，薄薄的边，中间是一个大半圆形，凸初一一块一块诱人的海蛎和包菜，活像一串金色连衣裙的“孕妇”。
家乡的海蛎饼好极了。你别看它笨笨的，呆头呆脑的样子，但是它的味道啊，可以算上是举世无双了！先用双手盆住，热乎乎的它，在用嘴轻轻咬一口边，那口香脆的味道会让人深入你的骨髓不瞒你的全身，让你觉得热血沸腾。那一个个饱满、美味的海蛎，让你垂涎欲滴；那又软又香的包菜，更是让你垂涎三尺。
正是因为有了美味的海蛎饼，所以，我扔掉了光饼，爱上了海蛎饼。记得有一次，刚回到家乡，远远的就飘来了海蛎饼那诱人的香味，顿时，一路上的筋疲消失了，那我感到浑身上下充满了活力，我顺着香气找了过去，原来是一位老婆婆正在炸海蛎饼呢！由于肚子太饿，我迫不及待的'狼吞虎咽起来。结果呀，晚上流了鼻血，又拉了肚子，搞了大半夜才平静下来，那滋味可真不好受。怪不得妈妈常说:“海蛎饼可不能多吃呀，因为少吃品滋味，多吃伤肠胃嘛！”
我喜欢吃家乡的海蛎饼，如果你来我的家乡，我一定会热情地邀请你吃我们家乡的特产——海蛎饼。
海蛎饼是一种福建风味的美食，起源于福建东部沿海地区，福州、莆田、宁德等地区都有这一个美食。
海蛎饼的外皮是以米浆和黄豆粉为原料制成，内馅用了很多料：如葱、包菜、肉等东西，而表面嵌入1～3粒花生米来区别内馅。
海蛎饼的做法也不难：先将米粉、黄豆粉与水混合成米浆，将馅料进行搅拌盐腌制；然后往锅里倒入油，烧7层后取出米浆并在上面放上馅料与海蛎再进行翻炒；最后的外皮炸至金黄，如同沙子般金黄便可以享用了。吃时，像在吃脆饼一般，但味道却比脆饼好吃十倍。
而海蛎饼的营养也很高，含有蛋白质49％～52％，总糖19％～38％，此外，还有维生素A，B1，B2，D，G等，含碘量比牛乳或淡黄高约200倍，但海蛎饼是油炸类小吃，不宜多吃。
海蛎饼味道鲜美，香脆诱人，真是一道好美食呀！
闽南特色小吃——海蛎煎作文 10
人的一生中，会经历很多味觉，这些味觉停留在记忆中，成为生命的滋味。
——蒋勋
家，生命开始的地方，人一生走在回家的路上。再同一个屋檐下，我们生火，做饭，用食物慰藉家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，人们成长相爱，别离团聚，家常美味，也是人生百味……
那一丝柔滑，从口入。深深的在心底扎下了根，永远不可替代。舌尖的触感才是真正的触感，蛋精灵抚摸着舌头，那丝丝滑润，至今都难以忘怀，母亲做的海蛎煎一直都是我的最爱。
做海蛎煎先要把海蛎洗净，那海蛎煎在水中呈现出美丽的银白色，在灯的照耀下，好像神话中的水晶宫。鸡蛋被母亲用筷子迅速而又有节奏地搅拌着，慢慢变成一朵朵美丽的油菜花，又好似飞舞的`黄蝶。接着母亲又熟练地在打好的泛着金光的蛋花上撒上刚洗净的海蛎，此时的母亲就像一位技艺高超的画家，厨房是她的画室，各种食材佐料闲手拈来，运筹帷幄。多种颜色混合在一起，好似梵高的名画《向日葵》。
母亲将它们倒入盛着金黄热油的锅里，只听“兹啦”一声，被油炸起的金黄的鸡蛋，就像鸟儿在天空自由的翱翔，海蛎在锅里煎的又香又脆，只见鸡蛋的便被煎的焦黄时，海蛎从银白色变成深灰色时，海蛎煎就做好了。
母亲把煎好的海蛎煎盛好，撒上一些番茄酱或甜辣酱，一旁等候的我，早已将碗筷在桌上摆好。菜一上桌，便一筷子扯下一大块海蛎煎，放入口中，蛋的香和海蛎的鲜二者结合在一起，嘴里嚼着，唇齿留香。母亲静静地看着我，眉眼含笑，时不时用她的筷子扯下最肥美的海蛎煎，夹到我碗里，嘴里念叨重复着：“慢慢吃，当心烫到……”
席慕蓉说，滂沱的大雨后，心灵将更加洁净，我会说，品尝过母亲的海蛎煎后，心里便多一丝满足……
闽南特色小吃——海蛎煎作文 11
“我们今天来做海砺煎吧！”爸爸提议道，在沙发上无精打采的我立刻兴趣盎然，急忙应和。“滋……”这是海蛎下锅的声音，如此普通的声音，将我带入一段不普通的回忆中，一段美好的回忆。
那是我小时候的春节，家家灯火通明，整个世界都是喜气洋洋的。“明天再来跟我们玩吧！”小伙伴愉快地边跳边讲。我用力点了点头，便急急忙忙奔回了家，因为家中，此时定然有不寻常的美味。果不其然，刚一跨进家的大门，一股麦芽糖与鱼羊鸡鸭的香气，便迎面扑来。“孙子玩完了？”爷爷的脸上挂着满脸的慈爱，笑着问道。我应了一声，往屋里探了探头，那一个个窜动的人影忙得热火朝天！大姨大姑二姑外婆围在厨房中，每个人的头上都大汗淋漓，脸上却都堆着笑容。我小心翼翼的打开了门，不禁为之惊叹，整间厨房都弥漫着白雾，锅碗瓢盆的各式声音一起发出。看了许久，觉得索然无味起来，索性坐在了厨房门口的`躺椅上，等候着美菜佳肴出锅。
突然，外婆手持着一个大铁锅赫然从烟雾中走了出来，紧跟着他的人，不是拿着一碗海砺，就是手拿着一盆温水，浩浩荡荡。外婆将那大铁锅往客厅的方桌一放，发出老大的声音：“开始做海蛎煎啦！”所有的人便仿佛是饿极了的狮子，忽的一下冒了出来，有的从房间内睡眼朦胧的出来，有的从楼上“吧嗒，吧嗒“地穿着拖鞋急走下来，有的从花园内大呼小叫地冲了进来……不一会儿，大厅里围满了我的家人。我站在椅子上颤颤巍巍地往锅里瞧，满满的一锅面粉。只见外婆先拿了个勺子舀了一大勺的面粉放入自己碗中，姑丈对着自己的碗中又揉又搓，姑姑斯斯文文的对着自己的碗中倒了点水，小弟小妹则用干净的手在面粉锅中搅了几下，接着便我碰你脸一下，你甩我衣服一下，直至整个人身上都是白花花的面粉，整个大堂热闹得若早市一般。我呢，则是先拿了个小碗，舀了勺面粉，又照着别人的样子在碗中加了点水，用自己的小手使劲的搓揉，很神奇的，那加了水的面粉本是那么的粘手，却慢慢的从我手中掉落；接着，我又依葫芦画瓢，将面粉摊平，小心翼翼地舀了些海蛎，数了数，放在我的面粉上，不多不少，必须是我的岁数，我又裹了一层面皮在上面，压实，将海蛎包好，于是让二姑下锅油炸。
“滋……”，我的海蛎煎在油锅中四处翻滚，慢慢的，变成了金黄金黄的……一家人围坐在圆桌旁，甜滋滋地品味着海蛎煎的美味。姑丈的脸上喜滋滋的，姑姑则连连点头，对自己的手艺称赞不绝；小弟小妹们小心翼翼地将海蛎煎放入嘴中，生怕烫了口。等所有人的海蛎煎都出锅后，我才将海蛎煎包入嘴中，海蛎煎油而不腻，一咬，一嚼，满嘴飘香，满嘴的幸福啊！
海蛎煎，美味的海蛎煎！一家人，围着圆桌，品味着你，品味着团圆。我爱你，更爱我朝思暮想的家乡！
闽南特色小吃——海蛎煎作文 12
生活中总会遇到很多大大小小的困难，这不，我今天就遇到了一个困难。
海蛎煎是泉州传统美食，海蛎被誉为“海中牛奶”，有很丰富的营养价值，我和妈妈都很爱吃，所以我准备下厨学做海蛎煎。
我和妈妈先去菜市场买海蛎以及海蛎煎需要的其他配料。买回来后，我们开始了前期的准备工作。
我先把海蛎洗干净，海蛎不好洗，因为它很软，我不敢用力，只好放在水里慢慢揉。洗好沥干了海蛎后，我又把葱、蒜洗干净再切得细细的。最后在沥干后的海蛎里放入地瓜粉和盐、葱、蒜拌匀。接下来，最重要的环节到了，我先把油放入锅中，再把一半的海蛎糊和各种调料放入锅中慢慢煎，咦？为什么下面结住了，上面却还是稀稀的？我忍不住用锅铲去翻动，哎呀！一翻动就全搅在一起了，怎么动都动不了，唉，搞砸了！还好我有先见之明，怕煎不成功，这次只用了一半的`海蛎糊，还剩下一半可以用。收拾干净后，我又开始进行第二次操作了，我还是像之前那样，先热油，再倒入海蛎糊，这次我很有耐心，并没有把海蛎翻来翻去，而是等到快要熟时再翻，哇！一盘香喷喷的海蛎煎煎好了。
这次的经历告诉我：不管做什么事情，一定要勇于尝试，遇到困难要多思考，多向大人请教，这样困难才会迎刃而解。
闽南特色小吃——海蛎煎作文 13
厦门的美食很多，有QQ的土笋冻、鲜辣爽口的沙茶面、香脆可口的五香条、甜而不腻的馅饼……但是，我最喜欢我妈妈做的海蛎煎。
我妈妈是闽南人，她做的海蛎煎可是一级棒的.。每次，我想吃海蛎煎的时候，妈妈都很乐意为我做。妈妈一定会起个大早去早市买刚挖出壳的新鲜的海蛎和鲜嫩的青蒜。回家后，把海蛎洗干净放在漏勺上把水沥干。接着把海蛎、切碎的蒜、地瓜粉，五香粉，一点点盐拌成糊状。把锅烧热倒入油，等到冒烟，把糊倒入锅里摊开，等煎到金黄色，倒入鸡蛋液，海蛎煎马上就成了一片“大饼”。妈妈用力颠了一下锅，“大饼”翻了一个身，过了一会儿，“大饼”散发出香喷喷的味道，海蛎煎做好了。妈妈把海蛎煎装入盘里，洒上番茄酱，一盘美味的海蛎煎出炉啦。吃着妈妈做的海蛎煎，我的脸上挂着甜甜的微笑。
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