风味小吃作文500字

时间:2024-09-08 08:51:14 作文 我要投稿
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风味小吃作文500字

  在现实生活或工作学习中,许多人都写过作文吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么,怎么去写作文呢?下面是小编整理的风味小吃作文500字,欢迎大家分享。

风味小吃作文500字

风味小吃作文500字1

  中国的风味小吃这么多,每个人都有自己喜欢的一种吧!我最爱的风味小吃就要数凉皮了。

  因为我喜欢吃,妈妈索性就把凉皮的做法教给我了。

  妈妈先用淡盐水和好面,贴上保鲜膜醒着,接着揉光滑了倒上清水开始洗面,洗好之后把面水放在一边澄清六七个小时,洗完面水剩下的就是面筋,揉一点儿食用碱蒸熟后切成块状备用。澄清后的面水倒掉多余的水剩下稠稠的面浆,浓度要和超市卖的`老酸奶差不多,然后把凉皮罗罗用清油刷一层,倒上一勺子面浆隔着水蒸熟,取出来后放到冷水中一激便于整张揭下来。然后把凉皮罗罗里面再刷一层清油,接着倒上面浆继续蒸第二张、第三张……

  蒸熟的凉皮切成长条状,撒上切好的面筋,拌上蒜末、麻油、醋、酱油、芥末、味精等调料,一碗色香味俱全的凉皮就做好了,你只需坐下来吸溜吸溜地吃去吧!爽滑可口,消暑解热,是盛夏时节大众都喜欢的小吃之一。

  如果你很喜欢吃凉皮的话,可以放下葱姜蒜爆香锅底,放进猪肉丝煸炒,同时加上黄豆芽和青椒丝炒得八九成熟时,放进切好的凉皮一同翻炒,最后一盘香喷喷的炒凉皮就做好了,喜欢面食的同学一定不要错过哦!

  凉皮的做法就是这么简单,如果你也跟我一样喜欢吃凉皮的话,那就赶紧试一试吧!

风味小吃作文500字2

  我的家乡屏南县有独特的风味小吃芋头面。我很喜欢吃芋头面,为了能常吃到,决定自己学着制作。

  那天,我跟着奶奶学起来。奶奶先将几天前挖出的芋头放入锅中蒸煮。趁煮芋头的工夫,又取出一袋自家制作的地瓜粉,放入盆中将它捣细。芋头出锅,要剥芋头皮。为了不烫手,奶奶端来了一盆凉水,示范起来:手先在凉水里浸湿,剥下芋头皮后急忙伸进凉水里降温。“奶奶,为什么不直接把芋头放进凉水里呢?”“傻孩子,那会影响口感的。”好吧,为了美食,烫就烫吧!

  芋头剥完皮后要捣碎,与地瓜粉混在一起反复地用力揉搓,直到它们韧性十足又不黏手为止。这可是体力活呀!我的手臂都酸胀了才弄好。接着,我们又把揉好的面团分成了几小份,准备下锅!

  锅中的高汤烧好后,奶奶拿来了刨丝架,把面团放在上面推。不一会儿,刨丝架下“长”出了许多藤条似的面条。随着手推来推去,面条源源不断地滑入沸水中。它们先沉入锅底,又慢慢地漂起来,在沸水中翻腾……见此,我的'肚子忍不住咕咕叫起来,因为我知道,面条马上就要好啦。

  奶奶捞出面条,往碗里加了点香菜和红糟,就这样,一碗色香味俱全的芋头面就摆在了我的面前。我也不管烫不烫,胡乱吹了几口气,就夹起面往嘴巴送。就要到嘴边的时候,这些调皮的家伙像泥鳅一样,从筷子中间滑走了。最后我筷子和手并用,终于吃上了一口。哇,芋头面在嘴里溜来溜去,清香沁入心脾,那个味道简直美到骨子里去了……

  这可是屏南独特的味道,吃货们一定得到我们当地来品尝哟!

风味小吃作文500字3

  我的家乡安庆有着许许多多的地方特产。例如:马陵瓜子、煲仔饭、顶雪贡糕、宿松雪枣……但是,若是要论我最喜欢吃的还是要数“炒米”。

  我家乡的炒米很有地方特色。它粒粒金黄,颗颗饱满,口味香脆,清淡浓香,是安庆城里城外春节必备的食品。以前人们过年时上门拜年,首先得到的是一碗热气腾腾的炒米,外加三个炆香茶叶鸡蛋。这叫“吃茶,得元宝”。

  炒米的制作工艺说起来也不难:选用上等糯米,先用开水浸泡,待谷子(米粒核心部位)发软能掐动,便用竹箩或簸箕捞起来,用大量冷水冲,洗清米粒外围,防止互相粘连。等水分沥干,便可下锅炒作。炒作的步骤最好用大铁锅,把竹子枝丫扎成扫帚的形状便于米粒翻动。锅里放入菜油,待油热就下米,不停翻动,众多米粒在锅中竞相跳动蹦高,宛如一场精彩的'比赛,令人目不暇接而且香气扑鼻。为了遵守“比赛秩序”每次下锅米量大约二至三两(锅的大小而定)。制作步骤关键在于两点:其一,开水浸泡时间不要太长也不要太短,15分钟即可。其二,锅下的火力要恰到好处。

  近些年,人们生活富裕,炒米已经成为日常小吃。在古城安庆到处可见小摊贩卖炒米,现在有的商贩根据炒米进行“创新”出现了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作简单,口味可以结合个人爱好添加些调料深受大众欢迎。

  炒米粒粒金黄,颗颗饱满,口味香脆,清淡浓香。这就是我家乡的炒米,你喜欢吃吗?

风味小吃作文500字4

  永寿地处黄土高原丘陵沟壑区,是一个美丽富饶的地方。如果你到永寿来做客,永寿人一定会盛情款待。你看,不管是在家里,还是在饭馆里,一桌丰盛的菜肴里面总少不了永寿的特色美食——饸饹。

  饸饹是我们永寿的美食之一。永寿人不管是盖房上梁,还是招待客人,饸饹就是餐桌上的主食。

  饸饹也是面食的一种,它比面条粗,又长又滑,吃起来很筋道。饸饹是否筋道,主要取决于和面。和面时先舀上半盆面,再加上少许的碱,用大约80摄氏度的水和面。和面的人要有力气,一只手拿着勺子往盆里均匀倒水,另一只手用力拌面,直到把面拌成絮状,然后用两只手用力揉成团,再放几分钟,再揉。这样大概揉三四次左右后,把面放入饸饹床子里压。不一会儿,又长又劲道的饸烙压好了,煮熟后捞出来放在凉水里

  过一下,就可以吃了。

  我们家乡的饸饹,有浇汤的,有凉拌的。

  炎热的夏天,人们都爱吃凉拌饸饹。饸饹压好后,淋上一点油,看起来色泽黄亮,吃起来绵软筋韧;如果你在饸饹中拌一些黄瓜丝、胡萝卜丝,再切上几块肉,放上红红的'辣子,搅拌均匀。尝一口,你定会一辈子都忘不掉那种味道。

  浇汤饸饹的美味主要在于汤。在永寿,饸饹汤有豆腐西红柿的,有鸡汤的,还有羊汤的。不过,我个人认为豆腐西红柿汤最好吃。调汤时,豆腐、西红柿、油、辣椒是必不可少的材料。把做好的汤浇在盛有饸饹的碗里,再撒上香菜和葱花,红绿相间,香味四溢,真是色香味俱全呀!

  朋友,听了我的介绍,你是不是已经垂涎欲滴了?那就快来我们永寿做客吧!热情好客的永寿人一定会端上一大碗美味的饸饹让你吃个够!

风味小吃作文500字5

  我的家乡是中国历史文化名城,也是“中国八大古都之一”的安阳。“山水安阳、文化安阳、历史安阳”俗称“三阳开泰”。安阳不仅历史悠久,它的特色小吃也堪称一绝呀!中外游客来到安阳,必定会尝尝安阳的特色小吃。所以,今天我要介绍一下安阳的特色小吃。

  我先来介绍一下人们最喜爱吃的扁粉菜。别看扁粉菜是大锅菜,可是它的味道的所有大锅菜无法达到的境界。盛上一碗,再加上辣椒,配上油饼,吃上一口,扁粉条的滑顺和劲道让人回味无穷。扁粉菜色香味俱全,而且便宜实惠。

  介绍完扁粉菜,我再说说被誉为安阳“三大宝”之一的血糕吧。它酥香可口,味道鲜美,风味独特,抹上蒜泥,香辣可口。血糕始于清乾隆年间,用芥麦面、猪血加调味料制成。因为他风味独特,所以被誉为安阳“三大宝”(血糕、皮渣、粉浆饭)之一。

  皮渣也是安阳一大名吃。它是用粉条配以海米、葱花、姜末、猪油,加水搅拌蒸制而成,而且可煎可烩,炸菜做汤,味美可口,别有一番风味。皮渣好吃可口,多吃不厌,它有多种吃法。你们知道皮渣的由来吗?不知道我来告诉你:在以前,人们吃完粉条后总是会留下许许多多的粉渣,做菜的话难以夹食,于是便将这些碎粉条收集起来,加上其它的配料蒸成碗状,再切开方便食用。后来人们很喜欢这种味道,便用完整的.粉条批量制成皮渣。

  怎么样?听了我介绍的安阳特色小吃,是不是垂涎欲滴了?享受安阳的特色小吃的同时,我也对我们安阳人民的智慧的高超厨艺表示赞叹!

风味小吃作文500字6

  “千里不同风,百里不同俗。”每个地方都有不同的风味小吃,当然,那是因为风俗不同。

  在我的家乡,有许多特色小吃。比如:冲菜,香肠,鸡蛋糕等等一些,但我最爱的是香肠。当然,我享受的也是做香肠时的乐趣。

  今年过节时,我又重温了一次当时的快乐。我先帮母亲切得,却搞得自己的脸快成了肉饼。我两手持刀,心想着要快刀斩烂麻,便无规无矩的乱切,不想肉粒不听话,喜欢我这张胖乎乎的脸,纷纷跳上来亲我,弄得我挨了骂,但心里甜滋滋的.。

  然后放上不同的调料与肉混合,就好了。又将猪场洗干净,还要用手给猪场洗澡,我当然不愿意。

  终于要开始做真正的香肠了。奶奶与妈妈用一个口杯套在小肠一头,然后将肉一点点塞进去,中途要用针戳几下肠子,还要隔一段距离打一个结并用绳子扎起来,形成一节一节的-香肠可不是一长根,而是一小节的哦!

  现在万事俱备,只欠东风了-熏香肠。田爷爷搭一个密封帐篷,加上一些湿柴,将香肠挂在正上方。几个星期后,美味可口的风味小吃大功告成了。

  奶奶端上桌来,四周立刻散发出浓郁的香,又加上表面那层又油又腻,并且微微泛金黄色的一层皮,就算只是看见便使人垂涎三尺。

  轻轻咬上一口,美味的汁液立即流入你的舌尖。口腔上,让你有无尽的回味。

  霎时,我的耳边回想起了啧啧的赞叹声,抬头一看,大家都还沉浸在无穷无尽的回忆中呢!

  现代社会中,肯德基等东西接揰上市,但在我看来却没有香肠等民间等风味小吃可口了呢。

  民间风味小吃丰富了我的农家生活。

风味小吃作文500字7

  油炸酥皮春卷是一道风味家常小吃。虽然习以为常,但在我的眼里,它不仅是一道美味,还是我心灵的创可贴,每次不开心时,吃上一口酥皮春卷,不开心的事就会飞出九霄云外了。过节、家中谁过生日,妈妈总会做酥皮春卷,这次中秋,妈妈又做酥皮春卷了!

  酥皮春卷味好,看相也好:酥皮春卷出锅时,就可以看见春卷上有一些鼓起来像泡泡的东西,你用筷子戳破时,里面什么也没有,春卷一身金黄外套,上面还有一些绿色的.花纹,那个花纹就是葱,看着这身衣服,让我垂涎三尺!

  酥皮春卷吃起来好吃,但做起来却有点难:做酥皮春卷要先将胡萝卜,黄瓜切丝,码上少许盐,加一点色拉油拌一下,然后将鸡蛋加少许盐打散,锅入油烧热,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋薄饼,冷凉后切丝。接着,鸡蛋丝,胡萝卜丝,黄瓜丝搅拌做馅,春卷型包裹成型备用。然后,锅内加入色拉油,烧热,放入包好的春卷炸至金黄,最后,美味的酥皮春卷就出锅了。

  吃春卷时,我喜欢先把春卷凉一会儿,然后闻一闻,一股香味扑鼻而来,只钻喉咙、胃里,慢慢的,慢慢的,钻进每一个神经、每一个细胞,我迫不及待地拿了一个,小心地把馅给掏出来大口大口地吃,皮呢?我小口下口地吃,在嘴里发出“嘎嘣嘎嘣”的声音,就像在唱歌跳舞,很好玩。

  在下午的时光里吃着春卷,是多么惬意、温馨的一刻啊!

风味小吃作文500字8

  俗话说“民以食为天”,中国人民用自己的勤劳和智慧,创造了多种多样的食品,不同地方的食品有不同的风味。“粽子”就是我家乡的一种风味小吃。

  在我的家乡宜州市,不管什么季节,不管大街小巷,你都可以找到卖粽子的摊铺。粽子一般都是用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子,煮熟以后,剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。粽子的味道美极了,箬叶散发着清香,咬一口,甜而不腻。粽子既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品,所以男女老少都喜欢吃。

  粽子也是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。一直到今天,每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。

  每当逢年过节,奶奶都要亲自包粽子送给亲朋好友表达祝福。过年回到老家,我们最喜欢吃奶奶包的粽子。全家人齐聚一堂,欢声笑语,那种甜蜜的滋味总会由心底涌出。窗外的大树也仿佛被这一幅温馨画卷所感染,摇动着它那笨拙粗壮的`树枝,缓缓起舞。叶子们轻吻着玻璃,怀着一颗喜悦又急切的心,急切什么呢?推开玻璃窗,它打着旋儿地飘落在案板上。哦!原来它们也想要一品粽子的香味!只是还未触及,就被那浓浓的粽香与和睦的气氛所陶醉了。

  我爱家乡的美味食品——粽子,更爱这浓浓的情意!

风味小吃作文500字9

  俗话说:"民以食为天。"每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃,如,炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼...数不胜数。其中,我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。

  酱爆鲜鱿鱼色香味俱全,好吃至极。你瞧,那外皮上抹着有些孜然味,又有些甜甜的酱,酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上,酱还是从很远的地方来的,拿一串刚烤完的鲜鱿鱼,不等着放入嘴中,一股香味就直冒进你的鼻孔,轻轻咬一口放进嘴里,满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘来飘去,慢慢的变成一滴水,如同雾变成水滴一样,滴进你的肚子里。鱿鱼肉咬一口后,细细地咀嚼,肉特别有嚼劲儿。你如果吃了第一口,那么这种味道绝对会促使你吃第二口。

  酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的铁板上,拿一个平平压一会儿后,刷上一层酱再压,过一会再翻过来刷一层酱,就这样反复地做几次,即把鲜鱿鱼烤熟了,又把酱的`味道深深的融到了鱿鱼里了。把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。

  鱿鱼的类型也很多,又大串的小串的,也有整片的...朋友你想吃酱爆鱿鱼么?如果想,就赶紧到我的家乡做客,我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼!

风味小吃作文500字10

  锅贴是一种煎烙类食品,是精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作,放进平底锅内煮前即成。呈柿黄色,吃着黄焦酥脆,皮薄馅香,灌汤流油。

  锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状。锅贴是洛阳大众风味小吃。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。

  相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦凉了就不肯吃了,所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子,还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味,于是好奇的走出宫外,看到有人在煎煮状似饺子,面皮金黄的食物,尝了一口后,觉得皮酥脆陷多汁,相当美味。后来才知道,这是御膳厨房丢弃的`饺子,因为凉掉了皮粘在一块,不容易用水煮,所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢,是有位广东师傅在偶然的机会下,到中国北方吃了煎饺,觉得很好吃,于是带回家乡,经过改良,才演变成今天的锅贴。

  锅贴有讲究,须用平底锅(红太狼打灰太狼用的锅哦!),略抹一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个,煎时应均匀地洒上一些水,最好用有小嘴的水壶洒水,以洒在锅贴缝隙处,使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖,煎烙二三分钟后,再洒一次水。再煎烙二三分钟,再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时,以五六个连在一起,底部呈金黄色,周边及上部稍软,热气腾腾,为最佳。食时,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。真是美好的享受呀。(这做法是家人教我的,还有点是在网上查的……)

风味小吃作文500字11

  “老板,来碗馄饨!”这样的话在在十堰大街小巷里不绝于耳,且响遏行云。今天我就来为大家介绍我的最爱混沌。

  馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。

  十堰馄饨的种类特别多,有圆形的、圆筒形的、半圆形的(类似水饺状)、长方形的、三角形的……。并且它们的味道也是五花八门的,有三鲜的,有鲜肉的,有虾肉的,有菜肉的`,有红油炒手式的,还有油炸式的。

  馄饨是一个食材苛刻的美食。必须要选新鲜、鲜嫩的上好肉质作为主料,将手工剁碎的瘦肉及一点肥肉混在一起,注意肉不能太碎,不然在煮的过程中会化掉,并且吃起来没有嚼劲,但也不能剁的大块儿大块儿的,这样会嚼不烂影且响口感,这也是对厨师极大的考验与把握。接着将把少量的葱对入肉馅,再打上一个鸡蛋进去,五色杂馅看起来实在是诱人,还有香油的味道,忍不住让人咽口水。

  混沌皮也是决定这碗美食的关键,皮儿擀的一定要薄,还要玲珑剔透,其中不能掺任何的杂质,不然会破卖相,坏口感。

  将馅儿包进皮里可爱的肉馅儿宝宝熟睡在蚕丝被里,多么温馨啊!透明的皮儿裹着五色的馅儿,啧啧。

  将包好的馄饨倒入热滚滚的开水里煮一会儿再捞起之前,撒上几个小虾米,碗里放上葱花,倒上几滴油,舀上一两勺汤,盛起煮好的混沌倒入碗中。

  一碗香喷喷、热乎乎的民间小吃--馄饨就可以开动了,吸吸溜溜地吃上一碗“哇”,真是太幸福了!

  这就是深受广大群众追捧的,家乡风味小吃,我的最爱——混沌。

风味小吃作文500字12

  我的家乡在沂水县柴山乡,我时常怀念故乡,那里有风景奇异的山峦,更令我不能忘怀的,是家乡的几种特色小吃。在这几种特色小吃中"辣"为永恒的主题。

  走在沂水的大街上,从各家饭馆里飘出来的`是一缕缕香味,不由你不驻足。

  凉皮子在一年四季里都很畅销。夏天的凉皮清凉爽口,辣椒放得少,到了肚子里,全身都感觉麻辣辣的,凉丝丝的。冬天的凉皮,调料越发的辣,人们吃着凉皮,全身感觉热烘烘的,不管天多冷,只要吃份凉皮,保管你浑身发暖。有时一碗下肚,人们还得要两碗、三碗、就连汤都喝了,直吃到汗流浃背,嘴里不断发出吸磂声为止。

  家乡的豆腐脑,平铁勺舀出几层放在碗中,像玉一样的白而细腻,家乡的豆腐脑还有一个特点那就是弹性特别好。一勺子舀起来,整个豆腐脑脑晃晃悠悠,颤颤巍巍,似掉非掉,让人看着担心,而店家却仿佛故意,炫耀自家的豆腐脑质量好似的,猛地将久勺子在空中一抛豆腐脑便顺势在空中一个翻转,稳稳地荡在碗中。家乡的豆腐脑看着挺结实,但吃起来细腻光滑而柔软,轻轻地咬一口,豆腐脑游龙般在嘴里滑溜溜地窜着,上下牙齿好不容易逮着它咬一口,还有一股韧劲。再加上店家精心制作的调料,吃完豆腐脑那缕缕幽香总会在齿边回荡,让人经久不忘。

  如今,我住在百里之外,每当回想起家乡街头的情景,回味起家乡小吃的诱人的香味,一股思念之情就不断涌上心头。

风味小吃作文500字13

  提起北京,大家都会想到烤鸭,提起云南,大家自然会想起过桥米线。然而,提起我的家乡长丰下塘集,令人们赞不绝口,垂涎三尺的,便是烧饼了。

  说起这下塘烧饼,还有一段不小的来历呢。据说魏蜀吴三国鼎立之时,曹军伐吴,在合肥逍遥津被吴军打得大败,吴军追击曹军一直到下塘地域,夜间曹军又饿又累,但恐被吴军发觉,不敢明火做饭,这时一位军师想出办法,将行军锅倒扣,在找一些树根在下点着,打出了又香又脆的烧饼。曹军军士饱餐一顿后,士气大振,第二天一举击败吴军,取得大胜。从此,下塘烧饼的工艺便留传下来。

  虽说这烧饼来历不小,可做法却不是那么困难。打烧饼时,要烧栗炭,这种炭火力旺,又无烟。打烧饼的师傅,上衣只能穿起一只袖子,即使在三九隆冬也是这样。因为打烧饼时一只手在火焰上工作,再结实的衣服也要烧着,打烧饼的面,是经过发酵的。一般的吃法,是在摊平的面团上,加上点小葱做成的馅子。擀好饼后再撒点芝麻,然后贴到锅上,烤熟即可。打肉烧饼则不然,一般都是顾客自己从肉案子上提来猪肉,师傅根据顾客的'口味要求,做成馅子,包进面里擀好后,将饼一一贴在“穹窿”之上,火光中,那些饼真像是满天的星斗,不多时,这烧饼便会鼓起一个个半圆的泡泡,随之香味四溢,整整一条大街上都可以闻到肉烧饼的香味。

  以前,在老家,每次上街时,都会闻到一股香喷喷的烧饼味道,就会忍不住去买上几个,解一解馋,吃烧饼时,我喜欢在烧饼里抹上一点辣酱,这样更好吃了,香香的,脆脆的,辣辣的,可有味了。

  真的很怀念下塘烧饼,希望它传遍大街小巷,传遍五湖四海。

风味小吃作文500字14

  我得家乡——清江——坐落于温州乐清,它是一个美丽富饶得沿海小镇。我们家乡得特色小吃像天上得星星,数不胜数。不过,要说最有名得,还是三鲜面。

  据说,三鲜面原来只有三种配料:白虾,蛤蜊,牡蛎。后来根据客人对口味得要求,商家又在原来得三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜,但是,三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢,对了,悄悄告诉你,只有我们清江得三鲜面才是正宗得!

  我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面得小店附近。有些人,本是专程来买东西得,可经过面馆,每每闻到面馆里飘出得三鲜面特有得香气,总忍不住进去大吃一顿。还有些远方得客人,也专门赶过来吃咱们清江得三鲜面。去得多了,无论是谁都会发现,面馆不小得店面每次都是“人满为患”,两名店主忙得不亦乐乎。可见大家对三鲜面得喜爱。

  三鲜面不仅受人喜爱,做法也比较奇特。

  首先准备:姜1小块,鸡蛋1个,小黄鱼1条,蛏子,白虾,鳗干,蛤蜊,牡蛎,葱,小青菜以及其他必要得配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净,去皮,切片,一半切末,一半留着备用;鸡蛋搅匀加入姜末,再搅匀,搁在一旁。锅里放少许油,小火,煎姜蛋,煎好了拿出来备用。第二步,在锅里放油,加姜片,烧6成热,放小黄鱼,接着是鳗干,煎得颜色有点黄了就放蛏子,姜蛋,老酒,糖。直接加水,再放入白虾和适量盐,水开了放面食,水再次开时加适量味精,放牡蛎,葱叶,小青菜就可以出锅了。一口下去,第一个感觉是烫,然后就尝到了鲜,一口面进肚,就马上想再来一口,哪管什么“烫”!

  呵呵,动心了吧?我们小镇永远欢迎你得到来!

风味小吃作文500字15

  金秋时节,秋风送爽,正是大闸蟹上市的时节。作为一个资深吃货的我,怎么能放过这道美味佳肴呢。

  我们兴化的大闸蟹深受全国人民的喜欢,不仅中国人吃,外国人也很爱吃。它长相独特,它的身体硬硬的,就像大将军身披的盔甲,它顶部有两只乌黑发亮的小眼睛,坚硬的.身体两旁各长着四条腿,腿上还长着金黄色的“腿毛”,最厉害的就是两只大钳,如果夹到的话,一定会鲜血直流。

  螃蟹的做法可多了,有“清蒸”、“爆炒”、“红烧”,但是,你想吃螃蟹的原汁原味的鲜美,一定要属“清蒸”的。先把洗净,然后放入蒸锅,蒸30分钟左右,由青色的壳便成了红色的壳。美味的就新鲜出炉。一阵阵香味飘来,在我鼻腔中蔓延,舒适感顿时涌遍全身,仿佛全身上下每个细胞都在跃动。

  大闸蟹分公蟹、母蟹两种,公蟹底部是倒三角,母蟹底部是圆形的。螃蟹的吃法可讲究了,先准备好姜和醋,我先剥开一只母蟹,映入眼帘的是一团团金黄色的蟹黄,蟹黄沾着醋放到嘴里,感到酸中有一点点甜即便融化。接下来便是蟹肉了,它的口感非常好白白的嫩嫩的,真是顺滑爽口啊!再来一只公蟹,它的蟹黄里带一点点白膏,膏特别糯粘粘的,很有口感。我很快就消灭了这一公一母的螃蟹,它们的口感各有不同。

  螃蟹如果用一个字来形容的话,我认为是“鲜”,两个字“鲜美”,三个字当然是当之无愧的“真好吃”,我们大兴化的这道美食在世界各地要发扬光大,家喻户晓,成为大兴化的名菜。

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