南瓜饼

时间：2021-03-31 14:21:30 作文我要投稿

南瓜饼

南瓜饼1

　　今天，我和奶奶一起制作了美味的南瓜饼，整个过程让我回味无穷！

　　说到要做南瓜饼，奶奶立刻把躺在墙角的一个大南瓜给请了出来，三下五除二给南瓜去了皮之后，我们的合作就开始了。我们把大皮球一样的南瓜一分为二后，就开始比赛谁先把瓜瓤掏干净。结果，当奶奶已经弄好了并悠闲地休息了半天时，溅了一身南瓜籽的我还在兴致勃勃地用手抠着瓜瓤呢。掏洗干净之后，让我们来把南瓜切成一个个的小块吧。看着奶奶娴熟地切着，感觉自己似懂非懂，忍不住也想来试试。于是我兴冲冲地把奶奶手中沉重的大刀一把抢了过来，东倒西歪地砍了下去，差点砍中奶奶的手。不过还好，只是有惊无险。切好了之后，奶奶就把南瓜放到锅里蒸了起来。

　　哇，蒸过的南瓜可真香！透过金黄的表层，流露出一股股诱人的香味。我情不自禁地拿起一块，但，太烫了！下意识地一甩手，烫手的南瓜就被我扔了出去。可不，正好打在了妈妈心爱的包包上。这下妈妈火了，大吼一声：“谁干的，快给我过来！”吓得我赶紧抱起了头，奶奶看到我狼狈的样子，笑得直不起腰了。

　　最后，我们把捣碎的南瓜泥和糯米粉搅和均匀了，捏成一个个圆圆的小饼，从油锅里走一走，像金色太阳一样的南瓜饼就新鲜出炉了。

　　夹起一块放到嘴里，轻轻地咬上一口，顿时感受到了成功的喜悦！

南瓜饼2

　　南瓜饼是我们这儿著名的风味小吃。差不多，在每年的冬至，家家户户都会做南瓜饼。

　　南瓜饼不仅味道好，而且看相也好。那一个个精美的南瓜饼，错落有致的摆放在那洁白如玉的小瓷盘里。那吹弹可破的皮里包裹着金黄的南瓜馅，外面在撒一些可口的小芝麻。也可以再在上面涂上一层番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱等。这么精致可口的南瓜饼，让人看了就垂涎三尺!

　　其实做南瓜饼的做法很简单：想吃的时候，就先把南瓜去皮，再切成块状，煮熟并捣成泥，要注意不能放太多的水，然后加入糯米粉。再合成为团状，要加一些食用油。最后把南瓜面团直接按扁后油煎，这就成了南瓜饼了。就这样，一盘色香味俱全的南瓜饼就做好了。

　　吃南瓜饼时也挺有意思的。吃南瓜饼时，我喜欢先把南瓜饼咬一个缺口，再把一些南瓜馅给挖出来，然后往里塞一些肉，咬一口。啊！太好吃了！肉和南瓜馅融合在一起，味道实在是太美味了！

　　在吃南瓜饼时，也会发生一些有趣的事情。有一次我在吃南瓜饼时，因为实在是太好吃了，一不小心就咬到了舌头。渗出了一点血，但我只去漱了一下口，便又回到餐桌上津津有味的吃了起来。妈妈看见了，便笑话我是一只"大馋猫"，我听了后，也情不自禁的笑了起来。之后，我便给南瓜饼取了个别名-——"乐开花"

南瓜饼3

　　小时候，我最喜欢吃的食物是肉饼，第二喜欢吃的就是南瓜饼了，因为奶奶做的南瓜饼，个头大、味甜，还抵饱。

　　每当我坐在餐桌前，准备吃南瓜饼的时候，我就先闻到了一种南瓜特有的香味，这香味，就像把茶叶浸到蜂蜜里，让人食欲大开！一口咬下去，牙齿先触碰到的，是软糯的南瓜和小麦粉、糯米粉和在一起的，略带冰糖味的南瓜面饼，把面饼咬开，露出的是各种奇奇怪怪的馅，可能是沙沙的豆沙馅，可能是甜甜的冰糖馅，甚至可能是咸咸的肉馅。只要你敢吃，几乎什么馅，你都能吃到。

　　奶奶做南瓜饼，十分讲究，选用的南瓜必须是：个头大，颜色偏橙黄，蒸好以后必须是软软的，不能有一块地方还是坚硬的。戴上手套，将蒸熟的南瓜和小麦粉、糯米粉揉在一起，直到南瓜面饼十分软糯却很有嚼劲。

　　这些工序都做好了，才是考验技术的时刻——把馅包进去。奶奶先将整块南瓜饼放入锅中蒸一会儿，然后拿出来，将其分为吉利的八块，在每一块的上面，开一个小口子，把馅塞进去，再想办法把口封上，奶奶一般是把口子周围的，多余的南瓜饼“移山填海”到口子上面，然后再放入锅内去蒸。五到十分钟后，香喷喷的南瓜饼就出炉了，结果，还没到两分钟，这八块南瓜饼就“搬家”了，搬到了饥肠辘辘的我们的肚子里了。

南瓜饼4

　　农历七月十五又到了，每年这个时候奶奶家那都要搞祭祖的活动，早上奶奶很早起床了，买了鱼肉藕、豆腐等祭祖的食品。

　　七月半我最喜欢的是做南瓜饼。中午爷爷从菜园里挑了个老南瓜上凹凸不平，还有很多皱纹，到了下午奶奶把南瓜切开来把里面的籽挖掉，然后再切成一块一块，放到锅里烤，过了一会香味四溢，南瓜熟了，接下来是把南瓜和米粉揉成一团，????搓好了我也想去搓几下，结果一去碰上去手上都沾满了南瓜米面，爷爷走过来说快点把手洗干净。看见爷爷把南瓜给捏成一小块，奶奶在把南瓜搓成圆的再轻轻的往下按，我也想去做，奶奶说些要在手上放一点面粉就不会被南瓜沾在手上，我拿起一个再把它搓成圆的，再往下一按一个?南瓜饼被我做好了，终于南瓜饼被我们给做好了，最后就是让奶奶烧了，奶奶些把饼都放在锅上，然后到了一定的时间在把它们翻过去，南瓜就大功告成了，新鲜出锅的南瓜饼就可以吃了，我拿了一块咬了了一口味道真香啊。

　　??做南瓜饼可真是有趣啊。到了晚上，南瓜饼跟鱼、肉等一同放在桌子上，它的颜色金黄金黄的很漂亮，很显眼。

南瓜饼5

　　今天下楼，我看见地上躺着一个大南瓜。心想：奶奶不是最爱吃南瓜饼吗？我就与妈妈商量，准备做南瓜饼给奶奶吃，妈妈听了高兴地点了点头。

　　我先将南瓜清洗干净，准备给南瓜去皮。可当我用小刀切皮时，根本切不动；当我拿起大刀时，又感到有点可怕。于是我请来妈妈来帮忙，没多久，妈妈就把南瓜的外衣给脱了，呈现眼前的是黄黄的瓜肉。

　　紧接着，妈妈又把南瓜分成许多小块儿，我把小块儿放进锅里蒸。没多久，南瓜就蒸熟了，我把蒸熟的南瓜倒入盆里，加入适量的白糖，再进行搅拌。当南瓜块搅拌成黄乎乎的南瓜泥时，再往里面加入糯米粉，我学着妈妈的样子在盆里胡乱搅拌，弄得我满手、满桌子都是糯米粉。

　　妈妈来了，她伸进盆里揉呀揉呀，一会儿功夫，散落的糯米粉就被妈妈揉成了一个大团子。然后妈妈又将大团子分成一个个小小的团子，我拿着小团子揉了揉，再两只手互相一压，一个南瓜饼就做成了。

　　最后妈妈拿来平底锅，倒入油，把一个个南瓜饼放到锅里煎，很快厨房里满是南瓜饼的香味，令人垂涎欲滴。妈妈从锅里捞出来一个个金灿灿的南瓜饼，我一口咬下去，粘粘的、甜甜的、香香的，真是太美味了。

　　这时，奶奶从农田里回来了，我连忙把南瓜饼送给奶奶吃，奶奶吃了直称赞我做的南瓜饼好吃，听了奶奶的称赞，我心里也美滋滋的。

南瓜饼6

　　“南瓜饼，又香又糯的南瓜饼。”听到楼底下又有人卖南瓜饼了。因为我听见了很多次，但却一次都没有吃过。这次想尝尝，就飞奔下楼买上了几个。

　　看着手中金灿灿的南瓜饼，我不竟想出了两个问题：“它是什么做的？”“里边夹得的是什么？”我绞尽脑汁也想不出来是什么。

　　也许妈妈知道，我就问：“妈妈，这一个南瓜饼里面装的是什么啊？”

　　“来来，我看看，哦，这是红豆馅的。”

　　“哦，是红豆的啊。妈妈你会做么？”

　　“当然了，你心灵手巧的妈妈怎么不会做呢？来，咱们做吧？”

　　“好啊，妈妈你真的神了，怎么知道我想做？”

　　“我是你妈嘞。为什么猜不到呢？”

　　准备好东西，有南瓜、红豆泥、糯米粉、油。只见妈妈把案板放到座子上。然后把南瓜蒸熟，去皮。放到一个盆子里搅成泥，再适量的放入糯米粉。接着搅，然后把一小团掺了面粉的南瓜放到手上，挤压变成薄薄的一层皮，然后挤上一点点红豆泥，像包包子一样把红豆馅包在里面。慢慢的把它压成一个小饼的样子。然后再在上面盖上图案。然后放到锅里炸就行了。等到两面都是金黄的就可以了。我也会试着做了做，但是我包的太多了，一捏，哇，全漏出来了。不行，从来。还是漏了，再来……终于成功咯。我把它小心翼翼的放到锅里，生怕那一个又溅到我的手上把我烫伤。嗯……好了。香喷喷的南瓜饼做好了。妈妈把他端上来，尝一口，啊呜，好香啊，刚刚把南瓜饼咬开，红豆馅立刻从里面流了出来。真是very very very good啊！

　　香喷喷的南瓜饼，你还不试试？

南瓜饼7

　　昨天是寒假的第一天，晚上，我和妈妈一起做了各种形状的紫薯饼和南瓜饼。

　　开始时，妈妈准备把紫薯蒸好了再剥皮，我好奇地说：“不嘛！妈妈，我想看看用刮皮刀削完皮再蒸，是不是有什么不同？”妈妈答应了。紫薯长得圆溜溜的，表面不怎么光滑，我觉得削起来很费劲，这才知道蒸好再剥皮轻松一些。我坚持削完了皮，妈妈表扬了我。

　　我们先把紫薯和南瓜切成大块蒸熟，再把它们用压泥器压成泥。压紫薯泥的时候特别费劲，我都得把盆端到地上，然后用全身的力气往下压，妈妈去接电话了，我还在费力地压，等妈妈回来了，看到我已经压好的紫薯泥，惊喜地说：“我的.安安真是力大无比呀！”接着往紫薯泥里加糖、糯米粉，我先把它们和在一起，成了一个个小小的面疙瘩，妈妈说是因为太干了，加了一点水，还是不行，又加了两次水才把面和好。注意水要一点点地加噢！我和面的时候，手上沾满了紫色的面，像紫色怪物的手一样，我揉啊揉、搓呀搓，真是太好玩了！这时，妈妈像变魔术似的，拿出来了许多模具，有小花、兔子、猫头、圣诞树、房子等等形状，我喜出望外，赶紧问妈妈怎么用。妈妈先把面擀成一个大饼，再用模具在上面压下去，稍微使劲晃一下，就可以拿下来了。我小心翼翼地开始压，第一次没拿下来，第二次也没拿下来，第三次终于拿下了，我做了一个小房子的。太有趣了！我把每种模具都试了一遍，都成功了！哈哈！我会用模具了。看着可爱的紫薯饼，我满心欢喜！

　　我下回还要做紫薯饼。做南瓜饼只有一步和紫薯饼不一样，不要加水哟！寒假里我要多跟妈妈学学干活，以后我的小手就会变得更灵巧！

南瓜饼8

　　在我的记忆里，一件件喜怒哀乐的是犹如天上的繁星一般多，其中最亮的一颗，就属“帮奶奶做南瓜饼”了。

　　记得是在去年的暑假，我一直怀念南瓜饼的味道，老是缠着奶奶要做，奶奶没有办法，只得给我做。她先拿出一袋面粉，倒了二分之一，再拿出南瓜，把它削了皮，切成了一片一片的，然后放在锅里煮，我的脑袋上顿时出现了一个大问号：“奶奶，为什么要把南瓜放在锅里煮啊？”奶奶耐心地说：“南瓜本身很硬，放到锅里煮烂了，才能和在面粉里。”“哦，原来做南瓜饼还有这么多学问啊！”我的问号立刻烟消云散了。

　　过了将近20分钟，南瓜煮烂了，奶奶小心翼翼的把南瓜和面粉和在一起，开始做了起来。只见她先掰下一点，搓成圆形，再用力一压，一个南瓜饼就做好了，奶奶把这个南瓜饼放到一边，开始做第二个南瓜饼了。我觉得好玩，也照着奶奶的样子做了起来。“南瓜饼做好了，该放到锅里煎了。”奶奶抬起头，顿时哈哈大笑，“你看你都成什么样了？”我想：我能成什么样啊！便走到镜子前一照：“呀！我怎么变成大花猫了！”我马上跑到水龙头边，打开水龙头，就拿水往脸上擦。洗完了脸，我又去帮助奶奶了。只见奶奶往锅里倒上了一点油。锅里一会儿，油烧开了，奶奶把南瓜饼进去煎了两三分钟，一个南瓜饼就大功告成了，我的心怦怦直跳：我马上就能吃到香喷喷的南瓜饼喽！我迫不及待的拿起筷子，把它给吃了：“嗯，好吃！”这种味道令我回味无穷。

　　我很高兴，因为通过这次做南瓜饼，我有了做南瓜饼的经验，同时也有了一定的收获。

南瓜饼9

　　下午，妈妈突然说要做南瓜饼，我一听，便自告奋勇的说：“妈妈，我也要帮你做南瓜饼！”妈妈半信半疑的看着我，说：“你能行吗？别到时候给我添乱啊！”可我还是想做南瓜饼，妈妈经不住我的死缠烂打，只好答应了。

　　第一步，切南瓜。妈妈拿起一个黄澄澄的大南瓜放进水池里，把南瓜洗的干干净净。洗好了南瓜，妈妈拿起菜刀开始切南瓜了。不一会儿，一个大南瓜就被切成了许多薄薄的南瓜片。

　　第二步，煮南瓜片。妈妈把切好的南瓜片放入锅中，用锅铲翻炒了几下，盖上锅盖煮熟。最后，炒出来的南瓜呈糊状。妈妈在南瓜糊里倒上适量的面粉，用勺子搅匀，然后就可以开始做南瓜饼了。

　　第三步，做南瓜饼。这时我大显身手的时候到了。我拿起一些加了面粉的南瓜糊，搓成球状，再用手轻轻一按，一个可爱的南瓜饼就诞生了。南瓜饼捏好了。妈妈打开燃气灶，在锅里到了一些油。一会儿，油热了。油在锅里跳舞，有的油更调皮，居然想跳出去。妈妈赶快把南瓜饼放入了油锅中。不一会儿，香喷喷的南瓜饼就做好了。我还没见到南瓜饼呢，一阵阵香味就早已将我包围了。妈妈一放下南瓜饼，我就狼吞虎咽的吃了起来。妈妈见了，笑着说：“你这个小吃货！”

　　吃着自己做的南瓜饼，那滋味，真好！

南瓜饼10

　　早上，我刚睡醒，就听见厨房“叮叮”作响，我穿好衣服，走去一看，原来是妈妈正在摆弄微波炉。我问道：“妈妈，你在干什么？”妈妈有点得意地答道：“今天的早餐我煎南瓜饼给你吃。”

　　太好了，我最喜欢吃南瓜饼了，想起它那外脆内滑、又甜又香感觉，我的口水都滴下来了。我正想着，这时只见妈妈把南瓜去皮，切成小块，放到微波炉里加热。等我洗好脸回来，南瓜加热好了，妈妈又把热好的南瓜放进锅里去，用铲子把南瓜打成泥。看到妈妈干地这么起劲，我自告奋勇，担起了打南瓜泥这个“重任”。妈妈开始不同意，怕我干不好。在我的坚持下，妈妈只好把铲子移交给了我，她自己到一边去搅拌面粉了。

　　我原来以为热过的南瓜打成泥很容易，谁知刚开始就遇到了“拦路虎”：有很多南瓜块较硬，打不烂，怎么办？这时，我灵机一动，我用铲子去戳南瓜块，不一会儿，南瓜块就“粉身碎骨”了。之后，我又用种种方法克服了许多困难。等我把南瓜泥弄好时，妈妈已经把面粉拌好了。接下来妈妈把南瓜泥倒入面粉中，搅拌均匀，然后再把拌好的南瓜面粉倒入五分热的油锅中，在锅中一个一个压成饼，焖了两分钟左右，南瓜饼终于出锅了，看到一个个金黄色的南瓜饼，我的心中好有成就感呀！

　　品尝着自己和妈妈做的南瓜饼，我心里比吃了密还甜。

南瓜饼11

　　四姨奶奶来家里过春节，做了好多婆婆爱吃的家乡食品，比如：米豆腐、酥肉、油粑粑等等。我的老家和婆婆的老家虽不同省份，但只相距大概90多公里，这些食品也正是我小时候爱吃的。记得上高中的时候，周一大扫除，我和好朋友罗萍负责擦桌椅，窗户，在等其他同学打扫教室的时候，我和小罗同学悄悄溜走，到小吃摊前吃上一碗米豆腐。在三、四月的校园里，白色的槐花一串串悬挂在高高的枝头，风里弥漫着甜丝丝的芬芳。甜丝丝的槐花香里，是我们青春的身影。

　　今天一大早，四姨奶奶给我们做了红薯南瓜饼，好有营养呀！之前做过一次，壮壮很爱吃，今天要和四姨奶奶好好学学。

　　红薯、南瓜都是好东西。据说，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。南瓜性味甘、温，适用于脾虚气弱、营养不良。

　　第一步：南瓜红薯去皮洗净煮熟。晾凉。这种橘红色的食物富含胡萝卜素，有益眼睛健康。

　　四姨奶奶的南瓜饼

　　第二步：和面。倒入玉米粉、自发粉，还加了一些炒好的芝麻和南瓜红薯一起和面，和好的面软软的。放上20多分钟就可以下锅了。

　　第三步：下锅煎。平底锅里放一点油，约五六成热略有青烟升起，用勺舀和好的面放入锅中，用中火慢慢煎黄即可出锅。其实应该是圆圆的好看，但四姨奶奶属于实用主义者，只要味道好，营养好就行。

　　香喷喷的早点上桌了，再来碗二米粥和鱼泉榨菜，嗯，不错！

南瓜饼12

　　从那以后，我再也没有吃过那么好吃的南瓜饼，再也没有吃过那么合我口味的茄陀，再也没有吃过那么令我一直萦绕在心的辣椒煎饼``````

　　八年了，我有些累了，我们也都已长大成人，我也终于坐在了大学里，学着自己喜欢的专业，您知道吗？多么希望您伴我一路往前，看着新加坡留学我的改变，听着我的倾诉，而我只要静静的能看到您就好，您知道吗？

　　您离开后，您一直喂养的那条小狗不再吃食，不管我们怎么弄，它就是不理我们，它在等待一直喂养它的主人，而我们只能对它说：“你真是一条通灵性，有人味知情的忠诚的狗。”

　　您一直照管的表弟，在您被众多的人留学日本用棺材抬出去，被埋在黄土地里之后，他似乎突然明白过来，您是真的要永远离开他了，您的一直沉睡意味着什么了，他趁大家都在忙碌着善后时，悄悄跑到您要永远都呆在的地方，开始用自己的手一直扒着埋在您上面的黄土，他说他要把您叫醒，把您叫起来，您知道吗？

　　当大家突然发现，最后找到您哪里的时候，所有在场的人都是泪流满面，而我们只能告诉他：“爷爷累了，要好好的睡很久日本留学，你不可以这样打扰他，想他了，你可以来看他。”对于一个五岁的孩子，我们只能这样，对你都是这么的不舍得，您知道吗？

　　我知道人的生命到哪一刻，谁也无法控制，您也无可奈何，只是太突然了，您走的太匆忙了，没看到子孙满堂，没有享受到子孙的孝顺，没有好好享受一下生活。日子是越来越法国留学好了，可您离开的却是越来越久了``````

南瓜饼13

　　20xx年新年第一天，我和同学约好一起到我家做南瓜饼。爸爸妈妈买回南瓜后，我们就开始动手了。

　　首先，我和黄心悦先分工刨南瓜皮。黄心悦用手固定南瓜，我就用刨皮器刨皮，过了几分钟就完成了。这下到切南瓜了，我先洗好一把刀，然后小心翼翼地切着每一块南瓜，切成四等份后，再和黄妍、黄心悦一起把南瓜切成小南瓜块，小南瓜块洗好了，这回就是煮南瓜了。我们把“小黄鸭”似的南瓜块放到锅里煮，然后开始写老师布置的作业。过了20多分钟，南瓜煮好了，妈妈把小南瓜块挤出汁后，让黄心悦把小南瓜块压好，黄心悦把小南瓜块拌好后，妈妈把面粉倒了下去，再加上两个鸡蛋，黄心悦继续搅拌，过了几分钟，搅拌任务完成了。在妈妈的指导下，我们将搅好的面粉做成了一个个扁圆的小饼。接下来就是煎饼了，妈妈把一些油倒进锅里后说：“你们用勺子把饼小心翼翼地放进锅里，然后及时翻，要不然会焦的，都听清楚了吗？” “听清楚了！”我和黄心悦信心满满地说。

　　过了半个小时，所有的南瓜饼都煎好了，妈妈用铲子帮我们把南瓜饼放进盘子里后，端到餐桌上说：“你们做的南瓜饼可以吃了！”我和黄心悦、黄妍听了，激动得顾不得拿筷子，直接伸手拿起一个，尝了一口，异口同声地说道：“哇！真是太好吃了！”

南瓜饼14

　　大家吃过又香又甜的南瓜饼吗？它可是我的最爱，只要一提到它我就直流口水。今天，我要和妈妈一起做南瓜饼。

　　首先得给黄澄澄的南瓜洗个澡，再把它那层厚厚的“外套”脱掉，接着小心翼翼地把南瓜切成一小块一小块，放在锅里隔水蒸。煮熟后的南瓜就像一滩烂泥似的，软乎乎的。

　　好不容易等到南瓜冷却，妈妈就把南瓜泥倒入糯米粉里，使劲地把它们均匀地揉合在一起，雪白的面粉顿时换上了黄色的衣裳，看起来可有食欲啦！妈妈可能干啦！三下五除二就把面团揉得软软的。我心想：揉面团看起来很简单嘛，不如我也来试一试。于是，我也学着妈妈的样子开始揉，哪知道看起来容易做起来难。这面团好像专门和我作对似的，根本不听我指挥。要么是面团怎么也揉不起来，要么是双手沾满了面粉甩也甩不掉，急得我像热锅上的蚂蚁-团团转。这时，妈妈看见了，立马拿了一点干面粉撒在我的手掌上，让我搓了搓，果然很神奇，我的双手居然不粘了。

　　终于要开始做南瓜饼了，我抓起一小撮面团先捏一捏，再揉成滚圆滚圆的球儿，接着用牙签压出南瓜的纹路，最后用葡萄干做南瓜梗。哈哈，一个小巧玲珑、晶莹剔透的南瓜饼诞生在我的眼前，我越做越得劲，一下子就做了一盘金灿灿的南瓜饼。

　　最后，做好了的南瓜饼被放入锅中蒸熟，一个个又香又糯的南瓜饼就出炉了。

　　看着这盘热气腾腾的南瓜饼，扑鼻而来的香味简直让我垂涎三尺。我二话没说，马上拿了一个狼吞虎咽地吃了起来，香甜的味道顿时侵入我的心扉，味道真是美味极了！

　　吃着自己亲手做的南瓜饼，心里别提有多高兴了。