寒假日记：感想着记录着

寒假日记：感想着记录着

昨天看了我们这里"麻子"的整个制作过程，一种食品。原先，我小时候，制作麻子是几家人全动员，要花费半天甚至一天的时间，气氛很是热闹。几个小孩可以偷吃煮熟了的糯米，在做成圆饼状是可以捣乱，弄它个奇形怪状。如今这样的氛围早已不见。原先麻子是家家都必备的过年食物。

麻子的制作过程：把家里的糯米筛洗干净，放在水里浸泡一天左右的时间，时长根据温度而变化，温度低就长点，反之则时间更短，直至把糯米浸胀。接着就用锅蒸熟，趁热将蒸熟的糯米倒放在石缸里，把糯米拈成粘稠状，拈的过程需要较大的力度，一般都是青壮年的男子完成这道工序，两人手持较粗的木棒，先轻轻拈压，到一定程度之后，用木棒大力撞击糯米，这个过程一般需要四五分钟。成了粘稠状后，将糯米团提起，放在事先准备的早已洒上了面粉的门板上，先将它堆成一个大饼，然后把它分成大小一致的糯米团，用手将它挤成一个规矩的圆饼。制成的圆饼马上晒干或晾干，干后的麻子将它浸泡在水缸里。麻子就是这样做成的。可以煮着吃，可以煎着吃，也可以烤着吃。是过年的食物。

我就将阳旺家里制作麻子的整个过程录像了。他们兄弟三个，包括另外两家都是一起制作的，相互协作的过程也是极有意义的。

下午就跟随着爸妈到宣风街上，买点过年需要的年货各类菜。物价涨的特快。到了这个年纪，需要承担更多了。跟着妈买东西总有着一种难以形容的凄凉感，爸妈的钱是流血流汗的得来的，自然花出去也是小心翼翼的，从不大手大脚，都是要事先盘算清楚的。跟随着，观看着，感受着，一条破旧脏乱不堪的街道，商店老板也是苦大深仇似没有点过年的喜庆气氛。心里默想着，其实我的目标就是让自己与爸妈不用那么缩手缩脚的消费，能够自己把想买的都买到。

一直想把宣风街也纳入我调查报告的一部分，但不知从何添加。也是生活的一部分，或许。

今天干嘛?走着瞧吧！

（中国大学网）

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