学包饺子周记

时间:2024-08-11 01:51:52 周记 我要投稿

学包饺子周记

  时间一溜烟儿的走了,眨眼间,一个星期已经过去了,一周的时间,一定有不少感想,是时候仔细地写一篇周记了。一起来参考周记是怎么写的吧,下面是小编为大家整理的学包饺子周记,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

学包饺子周记

学包饺子周记1

  今天早晨,我被噼里啪啦的鞭炮声吵醒了,奶奶说“今天是农历二月二龙抬头的日子,今天中午我给你包饺子吃!”我高兴地说:“好啊!我中午也要学包饺子。”

  中午放学回到家,奶奶已经把饺子馅和饺子皮准备好了。我洗完手学着奶奶的.样子,先拿起一张圆圆的饺子皮,再把肉馅放在饺子皮的中间,然后把饺子皮对折,一只手先捏住,另一只手用食指和 大拇指一推,再一捏,呀!露馅了,我赶紧用手捏住,可是馅怎么也包不住了,第一个饺子失败了。我有些失望,真不想包了。这时,奶奶看透了我的心思,说:“做什么事情都要有耐心,只要认真去 学,努力去做,一定会做好的。”听了奶奶的话,我立刻有了信心。又拿起一个饺子皮,跟奶奶学了起来。奶奶一边包一边讲包饺子的方法和注意的地方,我一边仔细观察,一边跟着奶奶做,最后一个 “小元宝”在我手中诞生了!

  看着自己包的饺子,我真开心啊!爸爸妈妈正好下班回来看到了我的作品,高兴的夸我:“雯雯真棒啊!”

学包饺子周记2

  知道我为什么想学包饺子吗?每次外婆在包饺子时,我总是迫不及待的想试一试。外婆在我的再三请求下终于肯让我包饺子了。

  包饺子时,外婆准备了面皮、肉馅、水、盒子。我自言自语地说:“包饺子为什么要用到水呢?”我不管它三七二十一,又继续专心致志地包饺子了。放肉馅时,我喜欢放多一点,于是我舀了满满一勺,放了进去。没想到我把它合拢时,里面的肉馅被挤了出来,搞得我整只手都是肉馅,哎呀!讨厌死了。我没有泄气,失败乃成功之母嘛!紧接着我又试了一次,这次肉馅是不多不少了。

  我把饺子合了起来,但是没过多久它又像花儿一般地“绽”开了。我百思不得其解我骤然间想起那一碗水,想到:是不是粘一点水,就能把饺子合上后不爆开了呢?于是我伸出手指粘了点水,放在了面皮边缘上涂了一圈。我再次把它合上了,果不其然饺子合上了不在爆开了,然后我把裹好的'饺子放进了已准备的盒子里了。我经过三番四次的练习,终于把包饺子这活干得可熟练了!裹完了饺子,当然是煮饺子和吃饺子啦!外婆煮完了饺子,我就开始大口大口地吃饺子了。

  我吃着亲手包的饺子,心里美滋滋的。这是我才意识到:做一件事一定要坚持下去,不要遇到一点困难就半途而废。

学包饺子周记3

  今天,我放学刚回到家,便听见“当当当当”的剁肉声,我便知道了今天妈妈包饺子给我吃。

  我走进房间,从书包里掏出笔盒,语文书等学习用品,认真地写起作业来。听着“刷刷”地写字声和“当当当”地剁菜声混在一起,仿佛产生了一种天籁之音。

  我写好作业,连忙跑去让妈妈教我包饺子。妈妈擀好皮,盛了点馅在饺子上,轻轻捏住两边,按出小小的褶子,一个饺子就做好了。我十分羡慕妈妈的饺子做得这么漂亮。可是,捏了几次饺子 皮都不听使唤,饺子都是不成形,妈妈又给我做了个示范,不一会,一个漂亮的饺子就出来了。我看看妈妈做的饺子,又看看自己的饺子,实在是“天上地下”。我急得眼泪都快出来了,妈妈说:“不 要急,慢慢来。”我点了点头,认真的包起饺子来……

  “我终于会包饺子啦!”这句话一直被我说个不停。妈妈烧好水,把饺子下进去,而我呢,正在一边流口水呢!

  饺子做好了,十分的'香。今天,我不但吃到了美味的饺子,还学会了包我们中国特有的食品——饺子。你是不是也在为我高兴呢!

学包饺子周记4

  “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”又到了春节,家家户户都要包饺子迎新春。星期天的晚上,妈妈也在包饺子,我就去帮忙,学习怎样包饺子。

  妈妈拿出了她早已调好的馅子。首先我跟妈妈学擀面皮。妈妈先给我做了一个示范。她拿起一个捏好的圆柱形面皮,用擀面杖轻轻地擀着,那张面皮在妈妈的擀面杖下有节奏地旋转着。等到妈妈擀好一个面皮后,我好奇地问妈妈:“是不是只要一味地擀下去就可以让它自己旋转吗?”妈妈笑了笑,说:“当然不是啦,这可是需要技术的!”接着,我就开始工作了。我要把几十张面皮擀圆,我认认真真地干着,可是,我擀出的面皮不是太薄,就是一边薄一边厚。妈妈在一旁边包饺子边指出我的不足,“郑耘翌,面皮不要擀得一边厚一边薄,要像圆形的,四边都很均匀。”我认真地听着,慢慢的,我擀出的面皮就像模像样了。妈妈拿起我擀的面皮,长大了嘴巴,赞叹不绝地说:“郑耘翌,你擀的真好。”我得意洋洋地说:“那是当然”。

  接下来便是学包饺子填馅,捏边。妈妈左手拖一张面皮,右手拿着勺子,往面皮里放馅。放进去后,妈妈用手一压,再把面皮对折,最后将饺子边使劲一捏,一个小巧玲珑的'饺子就做成了。可是我在包饺子的时候就没那么幸运了,我将馅舀起一勺,放入面皮里,可是这些放在面皮里的量不是多了,就是少了,就是不能放的正正好。我也捏不好边,捏的里面外面全是馅,饺子瞬间变成了“花饺”,包出来的饺子也是瘪瘪的。我有点泄气了,妈妈看我没信心了,就在一旁鼓励我说:“干什么事都不是第一次就能干好的,慢慢学,功夫不负有心人,你会成功的。”在妈妈的鼓励下,我只好用心去做,最后终于捏出几个像模像样的饺子了。这时我已经累的腰酸背疼。在我心目中,这已经是力气活了。我喜滋滋地看着它们,就等着他们下锅了。

  终于,到了下锅的时间了。我看着我的饺子在锅里翻腾,心里怦怦直跳,想象着饺子煮熟捞出来时的景象。开锅了,当妈妈盛出来我包的几个饺子时,我一看,不禁扑哧一声笑了,这还叫水饺吗?饺子一个个,要么就是肚子敞开着,里面的馅清晰可见,要么饺子只剩一张面皮了。我真是哭笑不得。

  我终于体会到了劳动成果来的不容易了,所以今后我要珍惜妈妈为我做的每一道饭菜。同时也感受到干什么事情,也不是轻而易举就能干好的。

学包饺子周记5

  每年过年,我们家都会有一道必备的美味,那就是——饺子。当然,今年也不例外啰!

  准备好各种的饺子馅材料,我就开工啦!先是剁肉馅,我把肥肉和瘦肉分开切,都切成一小块一小块的;然后就可以开始随便地用刀剁了,终于,肉已经被我剁的非常得均匀了;接着,我开始将芹菜和豆腐与肉馅拌在一起并倒入盐、老酒,馅已经完成了;最后,我将馅装进大盘子里。饺子馅就大功告成啦!

  做完饺子馅后,我就可以开始包饺子了!我盛了一碗水,放在桌子上,又把饺子皮和饺子馅放在桌子上,洗了手,包了起来。我先拿出一张饺子皮取出适量的`饺子馅;然后用手蘸一下碗里的水,围着饺子皮的边缘涂上一圈;接着将饺皮对折,再将饺皮外边折上两个轴,形状就像一个锁,非常漂亮!不到十分钟,我就包了三十多个。

  开始煮饺子了,我倒了两大碗的水,烧开后把饺子放进去煮了几分钟左右后,等水烧开又倒了些水进去,就这样连续三次后,再转小火煮五六分钟左右就烧好了!

  看着热气腾腾的饺子,我为自已感到自豪。别看就这么一锅的饺子,可是花了我三个多小时才完成的呀,我在想平时妈妈每天多么辛苦啊,这次包饺子让我终生受益。

学包饺子周记6

  我们生活中有许多的第一次,有第一次骑马,还有第一次烧饭。让我记忆犹新的是第一次包饺子。

  记的那一天,妈妈在餐桌上包饺子,只见一个个饺子在妈妈灵巧的手里出现了,我想:包饺子这么简单,要不,我帮妈妈也包几个。便去帮妈妈包饺子。

  我照着妈妈的样子,拿起一张饺子皮,放在手掌心上,用另一支手在碗里沾了一点水,均匀地涂在饺子皮的边缘,再拿起筷子,从大碗中夹馅,小心翼翼地放在中心,以馅为中心对折,一压,可是,这时馅却被挤出来了,原来,我夹的馅太多了,一压当然出来了,我只好重新包。吸取了刚才的教训,我把饺子包成了大象的耳朵,因为,我的馅放的太少了,唉!包饺子也要有技术啊!妈妈对我说:“包成这样没关系,多包点,熟练了,就包得好看了。”果然,我又包了几个,真得一个比一个好看。

  要烧饺子了,等水烧开,我把饺子一个一个地放进锅里,饺子像孩子一样从滑板上滑进锅里,叫着“好舒服啊!”妈妈把锅盖盖上,我期待着饺子的出锅。

  饺子烧好了,妈妈揭开盖子,白白的'小胖子已经变成大大的大胖子,急忙舀了一碗,咬一口,可真好吃。

  这饺了里有着我的汗水,有着我的劳动,我很快乐。

学包饺子周记7

  知道我最喜欢干什么吗?啊哈,是包饺子啦!

  中午,姑姑端来一个大盆子、一个小饭碗、一袋饺子皮。大盆子里面有包饺子的馅儿,馅儿有好多种:有姜,有萝卜粒,还有肉……小饭碗里的是水,姑姑让我们包饺子,这下有乐子了。包饺子可是我的强项。不过,万一有人不知道怎么包呢?我们还有饺子机。

  开始包了,我从袋子里拿出饺子皮,铺天,放在左手的手掌里,亮出筷子,从大盆子里夹出一点馅儿,轻轻地放在饺子皮的中央,伸出手指,从小饭碗里一点水,在饺子皮的外沿围着转一圈,然后,把圆形的.饺子皮合成扇形,最后一步了,把饺子皮不直的地方两边一凑,再一压。一个花纹就出场了,又照这样做出三至四个花纹和,一个完整的饺子诞生了。哥哥姐姐也不能光看不做,这样,一个个饺子出生了。

  做着,做着,我忽然觉得不好玩了。于是,我又取出一个饺子皮,放了馅儿,下一步,可不是一样了,我把饺子皮四处拉出来,捏在一起,后方空出四个洞,把洞外掐的的一个边往中间放,双捏起来一个洞马上孔没了,出现了两个露出的边,左边的边往左转,右边的边往右转,一边就完成了,另外三个洞也这样,一个畸形的饺子做好了。

  我做了好多种饺子,多么好玩啊!

学包饺子周记8

  前几天,我从书上看到介绍“翡翠饺”的做法,我心里痒痒的,也想亲手做来吃。妈妈同意了。今天,我们就开始做了。

  首先,我和妈妈分了工:妈妈负责揉面、和馅、包饺子,我负责做面皮。分好工以后,我们就干起来了。妈妈先在菠菜上撒了一些盐,轻轻一挤,绿绿的菠菜汁就出来了。她把菠菜汁倒进面粉里,揉了起来。真奇怪,细细的面粉加水后,就变成一团了。妈妈揉了大约十分钟,揪起一块面团,轻轻拉了拉,看到和出了韧性,妈妈就把面团放在盆里“醒”着,说这样会增加韧性。接着,她又把剁碎的肉和韭菜和在一起,加上盐,不停搅拌,饺子馅就做好。

  该我“出手”做面皮了。只见我从面团上切下一条短的.面团,搓成长长的条,用菜刀切成一个个“圆柱”,我撒了一些面粉在“圆柱”上,防止粘在案板上。我用手一压,把“圆柱”压成“厚饼”,再用擀面杖在上面来回滚几下,一张面皮就做成了。

  我做好一张面皮,妈妈便开始包起了饺子,只见她在面皮中间放上馅,然后用手指捏了几下,“凤尾饺”就做好了。整整齐齐排在那里,活像一只只小老鼠在玩耍。

  水开了,饺子下锅了……吃着那亲手做的“翡翠饺”,我心里比吃了蜜还甜。

学包饺子周记9

  今天我和同学还有老师一起学怎么包传统饺子啦!

  传统饺子怎么包呀?我们全部的人都向苏铁妈妈请教。她一边做一边讲:先拿一张面皮,放上一些馅,两边对面折一下,然后把两边的面皮折三次捏成花边就完成了。我也学着做了起来,刚包好了一个饺子,一个葱头夹带肉汁以迅雷不及掩耳之势冲向我脑门,捏得太紧,饺子破了。重新再包一个,我用一只手托着皮,另一只手把馅放在皮中间,然后再用手沾了一点水,用水涂在面皮的边上,最后再一捏,这下我的传统饺子就包好了。我的饺子一次比一次好,现在我包的饺子也算合格了,看,我包的传统饺子胖胖的真可爱,像排着整齐队伍的.胖娃娃。

  学会了包传统饺子,包老师建议我们包创意饺子。哇!包起来的创意饺子真是五花八门,有玫瑰饺子、太阳饺子、双龙戏珠饺子……真是让人眼花缭乱。我包的创意饺子你绝对猜不到是三角饺子,我先拿张面皮把馅放在上面三等分,然后一捏,一个三角饺子就完成了。

  吃到自己包的饺子,我嘴里情不自禁地赞叹道“真好好啊!”

学包饺子周记10

  过年就是要吃饺子,才不会长冻疮的俗话,所以,今天,我们就亲身,亲世,亲手制作饺子,吃饺子。

  看着马上就要到傍晚了,晚饭却还未曾有过下落,正当我们冥思苦想之时,舅妈的.声音拯救了我们,只见她说:“要不我们包饺子。”听到这话,我们不禁喜出望外,但是,阿姨却问:“那饺子皮怎么办呢?”舅妈大方地说:“没关系,冰箱里面还有不少呢!”

  包饺子开始了,馅料一下子就搞定了。很快,大家人手一张饺皮,擦上一边清水,放上一勺馅料,饺皮一合,再加上几条褶子,饺子就摆在我们面前了。

  很快,单纯的包饺子就让我们这群小孩子失去了兴致,舅妈灵机一动,说:“这样,你们比一场赛好了,看谁包的饺子多。”话才刚说完,我们便马不停蹄地包起来,为的是能够赢下这场比赛。在比赛中,我火力全开,手转了一圈,添上一勺馅料,手再抖几下,一只只小饺子就完成,就这样,你一下我一下地比着,在最后,竟然获得平分。

  晚上,一只只玲珑娇小的饺子摆在我们面前,我们不禁胃口大开,真希望下一回可以让我获得包饺子大赛的冠军。

学包饺子周记11

  除夕晚上,我看见妈妈在包饺子,一个人忙得不可开交。我一时心血来潮,对妈妈说:“妈妈,我来帮你吧。”妈妈欣然同意。

  我洗洗手,拿了一张饺子皮,学着妈妈的样子往里面放馅。我本以为包个饺子会一帆风顺,可并没有我想得那么简单。一不小心,馅放多了,结果我费九牛二虎之力才把饺子皮捏住,饺子鼓鼓的,放到锅里饺子皮就破了。我吸取了上次的教训,所以这次我把馅放的少了一点,结果包出来的饺子像泄了气的皮球一样。

  这时,妈妈走了过来,她给我做了一下示范。妈妈先把饺子皮放在手里,接着在饺子皮里放了适量的馅,再用勺子按了按馅,然后把饺子皮对折,使劲一捏中间的`皮,最后两边的饺子皮向中间捏褶。包出来的饺子圆溜溜的,像个小元宝似的,我简直看呆了。我也学着妈妈的样子,一步一步的包。功夫不负有心人,我包出来的饺子果然有模有样了。

  通过这次包饺子,我明白了一个道理:无论做什么事情,只要你肯付出,就一定会有收获。

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