学做丸子

时间：2023-04-28 22:47:47 小学生作文我要投稿

学做丸子

　　今天,妈妈教我做丸子,我学会了,我难以置信,丸子是这样做的,

　　用料：

　　1、胡萝卜2根

　　2、粉条25克

　　3、香菜25克

　　4、面粉150克5、馒头半个

　　6、鸡蛋1枚

　　7、清水（适量）

　　8、盐3克

　　9、胡椒1/2茶匙

　　10、水淀粉2汤匙

　　11、干淀粉50克

　　12、酱油适量

　　13、蒜碎5克

　　14、料酒1汤匙

　　15、油500毫升

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净削去外皮，用擦丝器擦成细丝，粉条放入沸水中汆煮10分钟（其实软了就好了），取出放凉切碎。馒头掰碎，加入适量清水泡发。香菜洗净切碎。

　　2、在胡萝卜中加入面粉、鸡蛋、粉条碎、馒头碎、香菜碎、盐、胡椒粉和清水，混合均匀制成较稠的面糊。

　　3、取适量面糊在手中挤成丸子形，在蘸上一层干淀粉。

　　4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将丸子放入锅中，用中火炸制3分钟，待表面成金黄色捞出沥干油分待用。

　　5、锅中留底油，烧热后将蒜碎放入爆香，随后加入水淀粉、酱油和料酒，待汤汁渐渐收稠后将素丸子到入锅中，最后兜匀芡汁即可

　　这就是,味道好级啦!

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