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大风车散文
“九九那个艳阳天嘞嗨呀，十八岁的哥哥呀坐在河边。风车啊风车啊咦呀呀的转啊！小哥哥为什么啊不开颜……”
四十年前，当电影《柳堡的故事》还没有被批准复映的时候，我就从下乡的青岛知青那里学会了这首有名的插曲。
海边的大风车，我记忆中最清晰美丽的画面。
用一个小孩的眼光来看，大风车那真是好大哦！它转起来离地面的最高点大约有十米高，有十几面一人多高的帆篷组成的大风轮，远远的你就能听到它们转起来呼呼地风声。
大风车是用来给盐田汲水用的。那时候没有抽水机，更没有电力。而盐田是天天要置换海水的。风车转起来，带动一个木制的水车，水车的传送带一头潜放在海水里，一头经过一个缓坡搁放在盐池的进水口，水车的传送带是一根手指粗的铁链子上拴住一块块木板，海水就是用这些木板一点点的兜上来的，汩汩的流淌到盐池里。
风车的帆篷每一天都要换上换下，跟人一样，大风车夜里要休息的。
阡陌有致的盐田是阳光下一面银色的大镜子。开春的时候，在没有汲水之前，盐工们用石碾子把池底碾压得平平坦坦，这是为了将来收盐方便，另一方面也是防止池底渗水。
汲上来的海水通过一个进水沟依次供给各个盐池。产盐光有海水是不够的，要兑上一定比例的越冬卤水，然后在阳光的曝晒下，小小的结晶体慢慢长大，晶莹剔透的盐粒堆积的越来越厚，于是，盐工们用木耙把盐搂到一起，每个池子里都有一座洁白的盐山，远远望去，如同大草原上的蒙古包，在风车哼唱的长调里，堆砌着海边的风情。
海水里的盐分是千分之三点五，也就是一千斤海水能提炼三斤半的盐，其实晒盐的过程就是让海水蒸发的过程，留下的卤水盐分越来越大，天天的蒸发，到达一定的浓度，盐就开始结晶了。所以，那时候盐工们最拍的就是下下雨，尤其是那种午后突起而来的大雨，而当时广播里的天气预报显然没有现在这样准确，所有有经验的老盐工，都有自己对天气的掌控与判断的方法；邻居二爷爷就是一个老盐工，他傍晚回家问二奶奶的第一句就是：老母鸡进窝是早是晚？如果是早就没事儿，如果母鸡磨磨蹭蹭不爱进窝，二爷爷就会连夜赶回盐场，让大伙把晒场上的盐垛用草苫盖起来，以防万一。
还有个有趣的现象：夏秋季高温产的是盐，而冬天自然沉淀的是硝，硝的结晶体呈圆柱状，学名就是亚硝酸钠吧，我的化学不太好，嘿嘿。但硝是有毒的，不能食用，可以制造火药和化肥，最主要是熟皮子，是皮革业不可或缺的原料。硝融化了就是卤水，就是做豆腐用的，我个人觉得，用卤水做的豆腐最好吃。
那时候常常跟小伙伴们一起来海边玩，常常的仰望着旋转的风车，心里想：要是能跟着大风轮转啊转啊的多好啊！可是也只是想想而已，终究不敢冒险爬上去。可是，我的一个名叫保安的伙伴胆子大，有一次大人们都不在，他真的爬上了风轮的帆篷上，双手抓住帆篷顶端的吊绳。他可能以为会像打秋千一样的在空中荡来荡去，结果有些不妙——他忘记了转轮转到最高点时，本来朝上的他，方向是朝下的，皮小子一下子就被抛了下来。好在他在摔下来的时候，被下面的帆篷又接住弹了一下，缓冲了掉落的力量，要不然小命也不保安了。无知者无畏，又一次验证了这一个真理。
他的一条腿摔断了两截。由于头脸都摔破了，被村里的“赤脚医生”用纱布包的只露出两个眼睛，那时候没有担架，大人们用一个大笸箩抬着送他去五十多里之外的县城医院。他一只胳膊用夹板吊在脖子上，一只手抓着一个小馒头往嘴里塞，丝毫看不出疼痛遭罪的样子。
后来尽管在县医院治疗了三个月，可是保安的那条受伤的腿还是跛了。但这没有改变他的野性，他性子急，胆大，聪明能干，初中毕业去镇上皮鞋厂学做鞋匠，不到两年成了最有名的做鞋小师傅，又过了两年辞职自己开了一个制鞋厂，露水珠儿引河水，凭着自个的吃苦耐劳和胆识，制鞋厂一天天做大了，后来又买断了好几家快要倒闭的乡镇鞋厂，如今早已是腰缠万贯的大老板了。
我们的风车小英雄可不是吹的。
记忆中的大风车跟海浪、蓝天、鸥鸟一起组成了海边永不褪色的风景。风车下，雪白的盐，那些赤裸上身，肩背也长出盐花的盐工们，他们趁好天把一袋袋盐装运到港口的大船上，如果遇到下大雨，那就糟了，辛苦晒成的盐就会化成一团水。那些喷着黑烟的大船轰隆轰隆响着，慢慢地消失在远方的云雾中，不知道去了哪里。每年的秋天，都会有三三两两的来自山里和内陆的亲戚们来到我家，他们带着自家的水果，干果，蔬菜等等，大家唯一个目的就是，要盐。
盐是生产队的。父亲拿着亲戚们带来的一小袋板栗、核桃，会找到小队队长：唉，麻烦，家里又来山里的亲戚了。
小队长早就心照不宣。哦，我今晚有事儿就不去盐场值班了，你去替我一下？
好吧。父亲嘿嘿一笑，晚上就带着亲戚们去海边装盐了。一个人大半袋子百十斤，反正多了也背不动。山里不通车。那时候，方圆百十里的人家吃盐，没有花钱的，当然盐也不值钱，国家收购，一分钱一斤。
如今海边的晒盐池早已变成了海参养殖场。从养殖场排出来的浑浊的废水，早已经让澄清的海水富营养化，每年的蓝藻潮汹涌而至，几乎所有的鱼虾和海生物都已经因为缺氧和农药残留而绝种了。大风车跟盐工这个行业一起，早已经消失的无影无踪了。
沧海桑田，消失的岂止是风车呢？
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