锅碗瓢盆散文
也不知道从那一天起，我突然对锅碗瓢盆有了兴趣。也很有意思，在我迁徙行走的过程中，每到一地，都要购置锅碗瓢盆。小的时候，随父亲也搬过几次家。最大的一次是从上海来到北大荒。那时候虽然家里没有什么，但是每次搬家都要带很多的家具，搬起家来很是隆重。现在再搬家就很简单了。前些时候回到哈拉海的家里，看到一些箱柜还都是当年父母从远方搬家时带来的。心里就有一种说不出的感情。
【锅】
说到锅，我最早就写过一个锅的理论。我们家最早的锅是口大锅，全家七八口人吃饭。就是两三口吃饭的时候也是用那口大锅。直到搬家才换成小的。现在没有再用大锅的了，就是人再多，小锅也够了。我们家从生产队到学校再到场部，换下来几口大锅，放在家门口，后来修房子，就用锅来和水泥。写到这，突然想起，我们一起工作的老刘家里修房子，从我们家拿走一个大锅去和水泥，至今没有还。
母亲有病的日子里，我在家做饭。锅很大，做饭就用锅底那一块。我刷锅就刷锅底。后来姐姐从外地回来，我就不用做饭了。吃完饭，她在外屋刷碗，然后不停的用铲子抢锅，我去看时，锅里抢出很多的锅嘎巴。我把一个大锅用的只有锅底是干净的，锅的四周都是陈旧的锅嘎巴。姐姐讲了一个故事。说是一个小偷去偷锅，结果偷走的是锅里的嘎巴。
有一个理论曾经误导过我。这个理论就是中国的铁锅好，是世界上最好的锅。于是我进了城，还让亲属在工厂里打了一个铁锅，以为市场上卖的都不是铁锅，都不好。去了一次澳大利亚。参观一个家庭的时候，我发现他们家的厨房和客厅连着，厨房里一点油污都没有。我就以为是假的。直到后来听家里的人说，外国的锅如何好，而且是做饭没有油烟的。我才开了眼界。在商场里见到外国的锅都十分的贵，而且好，我心目中的自己国家的锅最好的心里才开始动摇。从一个细节就可以发现区别。我们的大勺的盖是玻璃的，上面一个孔排气，可是火大了，气排不出来，锅盖就被顶起来，沸出来的水很多；国外的锅盖也是玻璃的，而且没有排气孔，但是怎么烧，都不会沸出来。于是我就买了一个外国的锅。
【擀面杖】
作家铁凝有一个爱好，专门收藏擀面杖。我读她的文字之后，才知道擀面杖的重要。
吃面食的家庭都离不开擀面杖。擀面条擀饺子皮，都需要擀面杖。我们家里有两个擀面杖。一个长的，一个短的.。长的擀面条，短的擀饺子皮。后来买了一个面条机，长的擀面杖就不用了。
短的擀面杖还在用着。这个擀面杖是父母从上海来的时候带来的，现在是我们在用。我不知道会用多久。因为擀面杖不是消耗品，一个擀面杖会用几代人。我们的这个擀面杖已经有两代人用过了。我母亲的手和我父亲的手在上面留下烙印，我们夫妻的手又在上面推动。擀面杖赶出的饺子皮，包裹着岁月，使我们度过了多少幸福和快乐的节日。被擀面杖碾压在下面的日子，已经很久远，我们站在擀面杖的这一头，会在面粉铺就的长长的道路上看到岁月的轮回。我们在时间这个擀面杖下面，会象一张张饺子皮那样翻滚在沸腾的日子里吗。
【瓢】
所谓的瓢，我们习惯叫水舀子，就是舀水用的。专门的水舀子就是一个把加一个盛水的小盆组合在一起。更早的乡村就是用葫芦做的。这也就是瓢的来历。我小的时候见到葫芦做的瓢，还是在那些山东移民那里。一个葫芦砍做两半，就是两个瓢。他们的水缸也大，满满的一大缸清水上，漂着一个水瓢，水在轻轻的晃动，水瓢就慢慢的游。小脚的山东女人抓水瓢的样子很娴熟，四个手指抱住瓢把，大拇指抠在瓢的瓤里的洼兜处，满满的一瓢水就在水缸里端出来，倒到热锅里去。
瓢现在看到的很少了。取代它的是铁或铝制的水舀子。还是叫水瓢合适。我们家里几代人我算了一下，就用过两个水瓢。一个是铝的，一个是不锈钢的。有了自来水，曾经用过一个塑料的，用来洗衣服的时候在水桶里舀水。因为自来水很凉，洗衣服的水要放在桶里温一段时间。如今有了全自动洗衣机，好像就不再用这个方法了。
随着自来水的普及，我想，水瓢也在岁月里消失了。可是我心目里还是旋转着那种葫芦做的水瓢，在清水里摇。
【碗】
碗是生活里离不开的吃饭的工具。其实什么都可以做碗，但是真正的碗还应该是那种陶瓷的。最早家里的碗是那种大的粗瓷碗。后来父亲买了细瓷的小碗。现在家里的碗就多样了。有瓷的，不锈钢的，塑料的，铁的。铁碗是孩子小的时候买的，一直还放在家里。我喜欢关里那种大碗，喝粥把碗盛满，声响很大的喝着。我在河南新乡就看到河南人蹲在门前，转着大碗喝粥。大大的碗几乎把脸都埋没了，热汽熏得脸上都是汗，红扑扑的，很是幸福。
有个食堂经常做羊汤，而且做的很好。每次喝羊汤，都是那种细瓷小碗，喝羊汤的人几口就喝完了。盛汤的人来不及盛。我就说还是应该换那种大碗，才好。后来换了一种粗瓷大碗，喝起来不仅过瘾，而且很有了风格。
在饮食器具里，碗是最能代表一个人或一个家庭或一个家族的奢华涵养文化以及绅士程度的。因为很多的餐具都在厨房，只有碗在桌子上被人们端在手上，一只玉手托起一只玲珑剔透的瓷碗，一只粗指举起一只粗瓷大碗，所代表的决然不同。所以，一个古老的中国，为什么瓷器最发达了。最初是和吃联系在一起的。
无论是玉碗叮当，还是泥碗怦然，都和每个吃饭人的心情联系在一起。曾经看韩剧，里面的碗是碗壁直立的，吃的很有心情。于是我就买了几只。现在我又改变了风格，用一种大碗，其形如桃，其质如玉，手捧为小，手握为大。我不知道我用过多少种碗，但是我知道，碗是要勤换的。碗是与食物与年龄与地位与心情与家庭之人员多少与房屋老旧程度等等密切相关的。
宁可饿其腹，不可滥其碗。
【盆】
也许很多人不知道，在我国困难时期，一个家庭最宝贵的物品是什么。我所知道的一是缸，再就是盆。一个家庭什么都可以没有，但是要有缸，装水，积酸菜。要有盆，和面，装食品。谁家要是有几口大缸，几个盆子，就是很富足的了。
那时候结婚送的礼品都是盆。盆的质量很好，可以用一辈子或两辈子。如果盆漏了，还可以锡上。
我对盆的感情是从上初中开始的。打好行李之后，还要抱着脸盆。有的把脸盆放进一个网兜里。那时候盆很值钱，所以我就担心把盆磕碰了。有的讲究的，有两个盆，一个洗脸，一个洗脚。我们这些学生就不再意了。就是一个盆，又洗脸又洗脚。我们的理论是，脚穿在鞋里，要比脸干净。
家里的饭盆也不是很多。有和面的，有洗碗的。其它就没有了。结婚的时候收了很多的盆，不知道这些盆干什么，就放在那里。等谁家结婚随礼的时候，就送礼。好的盆要五元钱。那时候的五元钱，是现在的五百元吧。我记得最清楚是我的同学结婚，我到商店买了两个盆送去。花了十元钱。那已经是很高的礼节了。现在想起来，人家那么多盆，我送十元钱多好啊。真笨。
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