咸盐碎语散文
有一次，妻子和她的几位同事谈论自己的丈夫的脾气秉性和生活喜好，当大家问我妻子：“你老公喜好吃什么菜？”时，妻子一下子懵了，结婚快20年了，孩子都读初中了，她还真没看到我对哪个菜特别钟情。于是，她冥思苦想了好半天，才在大家的催促和打趣下，才说：“我老公喜欢吃咸菜。”当然，这只是生活中的一个快乐的小插曲。不过，我的“口”重，却是给妻子留下了深刻的印象——她往往做了一桌子菜，我只是对咸菜情有独钟，其实不为别的，我只是嫌那菜没滋味——口味太淡了。但妻子和儿子，早就习惯各自清淡的口味，我只好喜欢吃咸菜了。
我的“盐”重来自童年，或者说是天生吧。
小时长在沧州农村，生活拮据是不必说的。也许是父母从小盐重，也许是生活的紧巴，让他们养成了盐重的'口味和习惯。是啊，在艰难的日子里，菜里的油水少，可上桌的菜也少，有时还“请”一些野菜上桌。常言说：“礼多人不怪，油多菜不赖”，油水少，菜的品味自然就打折扣——这和烹调水平无关了。
聪敏的母亲，也是出于无奈，也是出于调剂口味，经过一番巧妙运作，于是平淡的菜肴有了滋味。而这全归功于盐。那时，还没有精盐细盐，母亲就用擀面杖把大粒盐擀成细末，或者就是炒饭，或者在起层的油饼中撒上盐末，说是炒饭，说是烙油饼，其实有点油花就不错了，饼呢，也多是玉米面的。可无论怎么做，只要有盐粒，我们就都特别喜欢吃。有时，我还和姐姐一起数数谁的饼里细盐粒，当然谁的饼里盐粒多，那就代表着谁的好吃。
小时养成的习惯很难改变了，且有随着年龄增长，越发盐重的趋势了。
长大了外出求学，学校食堂的熟菜很少吃。为了节省伙食费是一方面，更主要的东北师傅做的菜不合我的口味，太淡了，于是就自己从家里带点咸菜，还在学校旁边的商店买了袋盐，每餐自己调剂一下，这样才算在寒窗苦读中，度过了也算是“有滋有味”的求学生涯。
参加工作了，从事的是文字工作，熬夜成了家常便饭。父母的影响，让我对烟敬而远之。漫漫长夜与作伴的就是一壶粗茶了。粗茶，很酽的粗茶，很体神，但口味很苦很涩，有时还搅得肠胃反常——恶心欲呕。也是偶然间，随手放到茶壶里一小撮盐末。口味立变。口感舒服了，肠胃也安宁了。灵感渠道似乎也顺畅了许多。
由于工作原因，常常出没于酒席宴，又很少运动，也就几年间，身体就像气吹的一样，迅速胖了起来。好听的说是发福，其实自己遭罪自己知道。尤其到了夏天伏案写作时，一会一身汗，常常有虚脱的感觉。恰巧一位中医朋友告诉我，夏天不妨多喝点加盐的白开水，解暑还降温，并能补充身体挥发的水分。一试之下，效果还真不错，感觉比喝茶好多。当然，剂量要把握好，也有一次，盐放多了，不仅仅是苦，而且喝一口，嗓子齁了好半天。看来，什么事都得把握好其中的度，对盐也是如此。
由此，我自己做了发挥，夏天的每天早晨起来，我就喝一大杯加盐的白开水。不仅口感上滋味美，身体也好像轻松了许多。某天读报，有资料说我这种做法还多少有些科学道理呢。看来，我的好感觉不仅仅是精神作用吧。
沧桑岁月，百味人生。
盐为百味之首，让我的生活有滋味，也带给我们一些感悟：无论是什么样的生活——富贵也罢，贫困也好，压力都是有的，对生活中某件事物没有感觉或是感觉生活没滋没味也是正常，并不一定是触觉神经麻木或是漠视。只是没找到像盐这样调剂的媒介。这种媒介，生活中很多，就看用什么眼光去找，用什么剂量调节了。用好生活的调味品，看上去是登不了大雅的小窍门，其实也是一门值得研究和深思的学问啊。
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