藕的散文随笔

藕的散文随笔

　　古人早就有言赞美莲花“出淤泥而不染”之说了，可与它同源的藕就不能免于淤泥之“染”了。

　　在我看来藕这个“东西”真是让人又爱又憎啊，爱是因为它味道鲜美，清淡可口，又颇具营养，憎当然也是有点原因的了。

　　今日日中，我取出刚在市场购来的藕，用刨刀削去表皮，然后切下两端少许的“藕节”（莲藕的连接处，类似竹节）再切片放入篮子冲洗，本以为藕这样的食材，因生长在水里，定是不会怎样难以清洗的，可忽然我发现每一片藕的横切面的圆孔中还残留着黑黑的泥巴，转念一想，也就释然了，在泥巴里生，在泥巴里长，而且结构又这么容易叫那泥巴“趁虚而入”，怎么会不带着些泥巴那？可这小孔里的泥巴却是极难去除的，铅笔一样的直径，手指剜不进去，刷子更派不上用场，水又冲不干净，更不好将之掰开，坏了形态，没想到在吃藕上有这样的一个难题！

　　于是乎又反反复复冲洗了许多遍之后，终于我放弃了。看着仍然带有些许泥巴的藕片，轻叹之余，我也就无所谓了，既然是同属于大自然，又何必这般拘谨那，总要好过一些外表看似光鲜亮丽，诱色可餐实则各种添加剂充盈其内的食物叫人放心的多那！

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