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鸡蛋的记忆散文
对于生活在零零后、一零后的孩子们来说，吃一个鸡蛋是最平常不过的事，可在我小时候，吃鸡蛋可是奢侈品。在甘肃陇南，九十年代初，虽然改革开放的春风吹响全中国，但我的家乡，这一股春风却来得很晚，也许是让秦岭山脉挡在了外面。当地大多数经济还是以自给自足为主，比如说鸡蛋，米、面。
米和面，因为天天吃，倒不馋，这个鸡蛋倒是个稀罕之物，看见别人吃，总会瞟上一眼，流两滴哈喇子。在那时候，村里也有鸡蛋可买，不过是村会有些老人，喂几只、十十几只老母鸡。母鸡下的蛋自己舍不得吃，攒起来，卖钱。
在我小时候鸡蛋是用来招待客人的，只有我家来客人了，我妈才会让我到养鸡人家买鸡蛋。还不能多买，最多买五个、十个。我每次买鸡蛋时，总会把鸡蛋捂在手心里，贴着耳朵摇一摇，如果鸡蛋里发出咣铛咣铛地声响，就不买。这还是我妈教给我的土方法，她说:鸡蛋摇晃能听出里面有声响，说明鸡蛋已经坏了。
那时候家里来客人了，吃面条，荤汤里打荷包蛋。如果把坏鸡蛋买回家，打到锅里的就不是荷包蛋，而会出现没有孵化成形的小鸡。更可气的是，有些鸡蛋会变质，打开后奇臭无比，这种鸡蛋如果打到锅里，可就是一个鸡蛋害了一锅汤。
在我五六岁的时候，我家买了第一台电视机。当年在我家看电视的人比看电影的人还多。那天夜已深，我妈和街坊领居津津有味地看着电视剧，我却坐在小板凳上东倒西歪。因为瞌睡，一直抹眼泪，闹着要睡觉。当时的哭声一会儿像蚊子，一会儿又像鬼哭狼嚎，真是烦人。
我的父母和街坊邻居正专注地、认真地看电视剧，我这一哭闹，迎接我的是屁股开花，我妈一边打我一边嘴里念叨着:“叫你哭！叫你闹！”。打完后，我妈瞪着眼，用手指着我，狠狠地来一句:“我看你再吭一声！”。我挨了巴掌，止住了哭声。
这两巴掌厉害啊！把我打清醒了，再也不敢哭闹。电视剧演完了，有一人说:“赶快睡觉，明天还得赶集。”这时我妈才猛地想起。啊——！今天是我娃生日，还把我娃打了一顿。
深夜，看电视的街坊领居走后，我妈煮了四个鸡蛋，我哥和我弟一人一个，我生日又挨了打，所以吃两个。这是一个难忘的生日，这也是我记得最清楚的一次吃鸡蛋。
此后记忆犹新的吃鸡蛋是来自一次惊喜，这次惊喜让我终身难忘。那年花椒成熟之际，我爸和我家几位亲戚贩卖花椒，想挣点钱。可我爸的运气不好，他刚把收购的花椒运到兰州，花椒就降价了。以至于他在兰州农贸市场住了十几天，最后把花椒贱卖，回家。虽然我爸外出十多天，我们却未曾想念。为啥不想念呢？因为我爸每次出门走多远，回家时从不给我们买东西吃，所以我们弟兄没有盼头。这次我爸回家后神秘兮兮地把我叫到屋里，悄悄地递给我一个煮熟的鸡蛋。他还说:“这鸡蛋是给你一个人买的，你快点吃，别让你弟和你哥看见了。”他说完这话，轻轻把门拉开一条缝，往外面看了一眼。我看见鸡蛋，眼睛发直，抓过来快速剥蛋壳，一口闷在嘴里。从此知道，我们弟兄三人里面，我爸最疼我、爱我，从此有了一种自豪感。可后来才知道，我爸是先让我哥我弟吃的，他们还多吃了一个。
再后来我家也养了鸡，对鸡蛋也就没那么馋了。因为那时候，不管我们弟兄三人玩得有多高兴，只要听见鸡“咯咯嗒?，咯咯嗒”自信的叫声，我们弟兄三人准时赶到鸡屋旁，从鸡屋里拿出鸡蛋，用小石头等坚硬的东西在鸡蛋上敲个窟窿。有一次还打了个稀巴烂，此后记住了，我们先把鸡蛋放到碗里再敲。家里没有冰柜，打烂的鸡蛋存放时间不能太长，这样我们就可以吃上炒鸡蛋了。父母问起此事，我们三人头摇的跟拨浪鼓似的，撒起谎来，脸不红心不跳，还理直气壮。哭得跟泪人似的，抽泣着说:“我不知道，我也不知道，我抓鸡蛋时蛋已经烂了！是？是母鸡自己啄烂的。”我们吃炒鸡蛋时，却挣得面红耳赤，谁敲烂的，谁要多吃一口。
时光如流水，随着我国经济的发展，物资日夜丰富，贫苦的日子慢慢过去，人们的生活质量也慢慢提高了。一晃二三十过去了，自己已是两个孩子的父亲。想想过去为吃一个鸡蛋的艰辛，再想想现在吃多了会恶心，简直是天壤之别。现在的家乡，外地的、当地的鸡蛋多如牛毛。随处可见的小卖部都摆放着新鲜的鸡蛋，村里也很少有人再攒鸡蛋卖钱。虽然养鸡的人有，但主要是为了吃肉，攒鸡蛋卖钱的历史已经一去不复返。
现在孩子每天上学、大人上班都会吃个鸡蛋，已经是最平常不过的事了。但是，人应该忆苦思甜，尤其像我们这个年龄段的人，并且生长在农村的人，我们以前并不富裕。可是，现在有的人稍微有点钱了，买东西挑三拣四，吃东西，这个不喜欢，那个我不爱，这个吃了我反胃。如果你是个孩子，倒还能理解，如果你是成年人，就不应该了，在以前有得吃，就已经不错了。
人啊！到什么时候都不能忘本，不能忘记以前。只有我们时常回忆过去，才能知道今天的幸福生活来之不易，要好好珍惜。
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