学煎蛋日记

学煎蛋日记（精选21篇）

　　一天的时间眼看就要结束了，相信你会领悟到不少东西，此时此刻我们需要写一篇日记了。那如何写一篇漂亮的日记呢？下面是小编为大家收集的学煎蛋日记，欢迎阅读与收藏。

　　学煎蛋日记 1

　　在我的人生中有许多第一次，在这些第一次当中，最令我难忘的就是第一次煎鸡蛋。

　　记得我第一次煎鸡蛋那天，是三年级的时候。妈妈为了让我学点本领，就教我煎鸡蛋。

　　妈妈拿出锅，生好火，向我示范了煎鸡蛋的过程和要领。

　　我一边听妈妈讲的话，一边盯着铁锅并不住的点头。终于轮到我了，我跃跃欲试地拿起鸡蛋，此时妈妈教我的磕蛋要领我已抛置脑后了。只听“啪”的一声，鸡蛋被我大力地磕在锅沿，烂了。

　　第二次，我记住了妈妈的话，小心翼翼地操作着。首先，我把锅热了，等锅开始冒着缕缕轻烟的时候，向锅底慢慢地倒了些油。然后，又拿起鸡蛋，把鸡蛋在锅沿轻轻地磕出一条缝，接着沿着蛋壳缝把鸡蛋掰开，蛋清与蛋黄从蛋壳里流到了滚烫的'油锅里。“沙”的一声，鸡蛋瞬间凝固了起来。我拿起锅铲，在鸡蛋周围向里面铲动，鸡蛋脱离了锅底，我把鸡蛋铲起来，马上来一个倒挂金钩，把鸡蛋翻了过来煎。虽然最后鸡蛋被我煎得焦了，但是我为自己的劳动成果而感到高兴。

　　这真是令我难忘的第一次。

　　学煎蛋日记 2

　　星期天中午，我在家跟妈妈学做煎蛋。

　　我们先把火调到大火，妈妈说这叫热锅。等到锅里的水分都蒸发干了以后，我适当地倒了一点油。妈妈说题目：“我先给你做个示范，你好好看着。”说完，妈妈便开始熟练地打鸡蛋、翻鸡蛋。不久，一个漂亮的太阳煎蛋就诞生了。接下来轮到我了，我拿着一个鸡蛋小心翼翼地在锅边上轻轻磕了一下，一看，鸡蛋安然无恙；我又磕了一下，鸡蛋上只裂了一道小缝；我生气了，把鸡蛋往桌子上使劲儿一磕，鸡蛋一下子碎了，我的手上沾满了蛋液。妈妈实在看不下去了，她让我去洗手，她来打。正在我洗手的工夫，只见妈妈已经熟练地打好了鸡蛋，蛋液一碰到油，立刻“嗞啦”地响起了欢快的.响声，妈妈说题目：“接下来就看你的了。”

　　我拿过铲子，在尚未成型的煎蛋边左碰碰右碰碰，过了一会儿，妈妈对我说题目：“别碰啦，快翻个个吧，底下都快糊了！”我一看，哎呀！真的都快糊了！我连忙用铲子去翻，可是鸡蛋好像粘在锅上了，怎么也翻不过来。没办法，我只好使出了杀手锏——双手并用大法，拿了两个铲子左右开工，最后终于把整个煎蛋翻了过来。等我翻过来一看，不禁傻了眼。这哪是太阳煎蛋，分明就是包公煎蛋！看来我的第一个试验品以失败告终。

　　学煎蛋日记 3

　　今天，我饥饿的回到家，在厨房觅食。待我仔细地搜寻了一番，才发现没有熟食。怎么办?妈妈出门了，爸爸也不在家。突然，冰箱中的一篮鸡蛋令我想起：我可以煎鸡蛋呀!虽然我没有做过，但是，身为吃货的我可是吃过N次的!

　　于是，我烧热了锅，又烧热了油，便磕了一个蛋倒进去。等蛋的`一面快熟了，我就去拿铲子，却偏偏在这时不见铲子的踪影，等我好不容易地从碗架中找到铲子，蛋已经快糊了。我迫不及待地要去翻鸡蛋，没有注意到铲子上有水，“滋”的一声，我的手被溅起的水花狠狠地“亲”了一口。顿时，我的手火辣辣地疼，眼泪像断了线的珠子似地掉下来。我的心里十分伤心，心想：再也不要煎什么臭鸡蛋了，手都起泡了，痛死了!哼!

　　等我处理好手上的伤后，肚子不争气地“咕”了一声，好饿哇!我仔细地想了想：如果我现在放弃的话，不但吃不到煎蛋，也学不到煎蛋的本领，不如再一次尝试，说不定就会煎鸡蛋了!

　　我重新收拾好心情，再次去煎蛋。我先将锅铲擦干，再继续去煎蛋。这次，我不但没有受伤，还煎出了一个外焦里嫩的煎蛋，心里像吃了蜜一样甜。

　　这次煎蛋让我明白：只要坚持下去，就会成功。

　　学煎蛋日记 4

　　每当我看到一碗金灿灿的荷包蛋，就会想起我学煎鸡蛋的情景。那是一个星期天的上午，爸爸妈妈都出去了，我看见电视上的`节目一个小孩在煎鸡蛋。我想：要是我自己也能煎一个像样的荷包蛋来，那该多好啊!于是，我走到冰箱，拿了两个鸡蛋准备自己学煎鸡蛋。我走到厨房，开始试着煎一个鸡蛋。首先，我先学着爸爸往常的样子，穿上围裙，再准备好多种佐料。

　　我先开了煤气，之后，再放一些水把锅洗干净。再开中火，把水吸干。再调小火就可以正式煎啦!首先，我先放油，再拿一个鸡蛋，往锅旁轻轻地一磕，蛋清和蛋黄一起滑入了锅中心。等鸡蛋煎地半生半熟时，就可以放盐了，大约放半勺就行了。为了不让“荷包蛋”变成“糊包蛋”我就拿着铲子不停地翻滚，翻了大约一分钟，一个香喷喷的荷包蛋就煎好了，紧接着，我就开始煎第二个了……

　　就在这个时候，妈妈回来了，我端着金灿灿荷包蛋，对妈妈说："老妈，尝尝我的‘手艺吧。”

　　看着金灿灿的荷包蛋，听着妈妈的一声声称赞声。我心里高兴极了!因为我学会了煎鸡蛋。

　　学煎蛋日记 5

　　傍晚，妈妈说要煎鸡蛋吃，这时我开心的要命，我赶紧叫住妈妈说：“我来煎蛋!”心想：“嘿嘿，今天由我来掌勺，我一定要煎出天下绝世无双的煎蛋!”。

　　妈妈叫我去煎蛋我还在偷笑，直到妈妈叫了我第二遍，我才穿上围裙，带上袖套，来到灶台前，哪知道第一步就让我满面通红，哎呀，油放的太多了!妈妈说：“你炸春卷啊!”边说边把一半的油倒进碗里，这时妈妈说：“还是我来吧!”我当然不肯答应了，“我来，我来!”我把鸡蛋在桌沿敲了一下，把蛋壳一剥赶紧把蛋放进油锅里，“滋滋滋........”锅里响声让我赶紧躲得远远的，又急忙跑上去放了点盐，还把蛋翻了个身。这时妈妈说：“要放点味精。”我也没有仔细看，我白白的颗粒放了进去,不一会煎蛋好了,我毫不犹豫的把煎蛋搬上餐桌：“来尝尝我的杰作。”妈妈尝了一口我的`杰作大叫道：“怎么这么咸啊!”“会吗?”我不信。“你自己吃一口试试!”妈妈说道。我尝了一口，“哇，还真咸，难道我把盐巴当成了味精......”虽然咸了点,但我还是吃的津津有味的。

　　我一溜烟跑了出去，还一个劲地喊道：“我学会了煎蛋了!”

　　学煎蛋日记 6

　　做家事能使家变得井然有序，能让家人变得更亲密，也是每个人的义务。

　　清扫洗刷的家事并不难，我觉得比较难学的`家事是煮菜，因为要动刀、插电、用油，必须更细心，否则容易发生危险。

　　今天妈妈教我煎蛋，我以为很简单，没想到每个细节都要顾虑到，否则会烧焦。首先要热锅，否则蛋会沾锅，再来是倒油，没控制好会影响到它的口感，接着是打蛋，荷包蛋或散蛋的煎法不一样，还要注意火侯及时间，翻面再煎，起锅时要注意不要烫伤，小小一颗煎蛋，每个步骤却都是经验的累积。

　　万事起头难，尝试失败四、五次之后，由烧焦的蛋、不成形的蛋、到完整漂亮的荷包蛋、可口美味的葱花蛋，我终于学会了。妈妈说：“以初学者而言，你今天的表现很棒，给你按个赞！”让我觉得很有成就感，我对自己越来越有信心，希望妈妈每天都教我一道不一样的菜，我有勇气去挑战更困难的煮菜技巧了。

　　学煎蛋日记 7

　　过惯了饭来张口的生活，不禁觉得有些乏味。正好暑假有时间，于是我打算自己学着煎鸡蛋给爸爸妈妈吃。

　　首先要把鸡蛋和一些备用材料准备好。我学着妈妈的样子，把鸡蛋打在碗里，接着将炉子打着火，把油倒在锅里拧一圈，等待油热后，将打好的鸡蛋倒进热锅里，煎好一面，再把另一面煎熟，等两面都有些变黄的'时候，用铲子翻一翻身，再淋上酱油，最后将香喷喷的煎蛋装进盘子里，美味可口的煎蛋就出锅了。我的口水也快流下来了。

　　我把自己亲手做好的，香喷喷的煎蛋端到餐桌上，还倒好了牛奶。都准备好以后，我把爸爸妈妈请上了桌，让他们来好好品尝我的美味佳肴。爸爸妈妈来到餐桌前，笑开了花，夸奖我说：“宝贝你太棒了，味道美极了啦，不过酱油有点多，下次少放一点哦！”我听了信心满满的，希望一次比一次进步，加油！

　　看着爸爸妈妈开心的样子，我想以后要多学做更多的东西，给爸爸妈妈吃，做一个孝顺的好女儿。

　　学煎蛋日记 8

　　中午，妈妈说要煎蛋吃。我一时心血来潮，大声对妈妈说：“今天我来煎蛋！”心想：嘿嘿，由我王师傅来掌勺，一定能煎出天下绝世无双的“王氏煎蛋”。

　　妈妈教我怎么煎蛋。第一步就搞得我满脸通红，油放得太多了，妈妈说：“你炸鸡腿吗？放这么多油。”妈妈说完，把一半油倒进了碗里。

　　我把蛋打进锅里，哗啦一声，我赶紧跑得远远的'，生怕被油烫伤，但是又怕蛋被烧焦，于是又跑回来，放了一勺盐。不一会儿，蛋宝宝在滚烫的油里像个调皮的孩子，“咕咕”地冒出了几个气泡，大约过了十几秒钟，我用铲子轻轻地把蛋宝宝翻了一个跟头，煎好的一面就像一个金黄的小圆盘，飘出诱人的香味。我咽咽口水，等了一会，就把火关了。

　　我很自豪地把煎蛋搬到餐桌上，妈妈尝了一大口，叫了一声：“怎么这么咸啊！”我马上吃了一小块，哇！还真咸啊！不好，盐放多了。妈妈笑着说：“王师傅煎出的蛋还真是天下无双呀！”我不好意思地挠挠头，也笑了。

　　学煎蛋日记 9

　　早上我很早就起床，因为妈妈要教我做煎鸡蛋。

　　我先把火调到最小，在妈妈的指导下放了一点油，把鸡蛋磕开放进锅里。“滋”一声，蛋黄溅的油“跑”到我手上来了，我顿时感到火辣辣的疼，赶紧跑到水池边打开水龙头冲了冲才不疼。妈妈告诉我放鸡蛋时不能太高，否则就会像我刚才那样狼狈。

　　经过刚才的小插曲，我变得很小心慎重了，看着那白色的蛋清围着蛋黄，真象阴天时白云挡住太阳的时候，正当我想入非非的时候，一阵阵噼里啪啦“的响声让我慌了手脚，妈妈说背面熟了，于是蹑手蹑脚地翻个面，妈妈在一旁那个急，生怕我把鸡蛋从锅里弄出来。看着金黄色的.煎鸡蛋，真是有食欲，没过一会儿，反面也好了，看着自己的成果我十分的高兴。

　　我给妈妈尝了尝，她说我做的很好吃。我尝了尝好好吃吃，就是有点咸，看来还不知道应该放多少的盐，我以后要再接再励，慢慢和妈妈一起学学做饭。

　　学煎蛋日记 10

　　每个人都有很多成长故事。要问我有什么样的成长故事，我首先想到的是学会煎鸡蛋。

　　那天，我想学习如何煎鸡蛋——，因为其他学生会，只有我不会。

　　我取出一个外壳光滑的小鸡蛋，小心地打碎后倒入碗里。流出的蛋黄像一朵金花，从一朵花变成另一朵花。蛋液清澈透明。仔细看看里面，有我不小心掉下的破蛋壳。

　　妈妈帮我加热煎锅。我慢慢地把鸡蛋碗移到煎锅上，以免溅到油。随着“滋啦”的一声，我赶紧把鸡蛋塞进煎锅里，同时，我害怕地跑开了。当我回来的时候，鸡蛋的.底部是黑色的。我迅速拿起锅铲，把鸡蛋翻过来。我心想，"我的蛋，你为什么这么不走运，被我烧了？"

　　看到鸡蛋熟了，我倒了酱油和醋在上面。“啊，太多了！”我大声尖叫，鸡蛋肯定是咸的。

　　我开始品尝如此丑陋的鸡蛋。“啊，太糟糕了！”我哭笑不得。

　　第一次学煎蛋不是很成功，但是经过几次之后，我掌握了温度和味道。

　　学习煎蛋，我长大了:我必须小心、耐心，学会一些做任何事情的技巧，这样我才能成功！

　　学煎蛋日记 11

　　星期天，我刚从我的春秋大梦里出来的时候，就闻到一阵浓浓的`香味，原来是妈妈在做我最爱吃的煎蛋。我走到妈妈身旁，对妈妈说：“妈妈，您交我学煎蛋好吗？”妈妈爽快地答应了。

　　我先从冰箱里小心翼翼的拿出两个鸡蛋，生怕鸡蛋掉下来，妈妈让我把碗和筷子拿过来，我按着妈妈地要求拿来了。她又要我把鸡蛋打破后放入碗中。我轻轻地把鸡蛋在碗沿上一敲，鸡蛋竟然完好无损。第二次我力量太轻，所以，这次敲得非常重。可是因为力气太大，蛋黄，蛋清和碎片一起流入碗中。经过第一次的教训，我拿起第二个鸡蛋不轻不重地一敲，蛋壳上出现了一个裂缝，我掰开蛋，蛋清和蛋黄顺着蛋壳滑进碗里。我左手拿碗，右手拿筷子，按同一个方向，把蛋黄和蛋清打成鸡蛋糊。我把煤气打开，把锅放在火上烤热，再倒了点油。再把打好的鸡蛋糊倒入锅中，再照着妈妈地样子把鸡蛋翻了个身。烧得差不到了，我关了火，得意地品尝起自己亲自做的菜。这么会这么淡呢？啊，原来是我忘记放盐了。

　　这就是我第一份煎蛋作品，妈妈给我打了60分呢！

　　学煎蛋日记 12

　　暑假的一天中午，我闲着没事干，就学起了煎蛋。

　　我和妈妈走进干净的厨房，厨房里干干净净的，阳光透进来，把餐台和地板照得闪光。

　　我挑了两个大个的鸡蛋，在妈妈的指导下在碗边一磕，用手轻轻掰开，哎呀，一不小心，有一点儿蛋壳也掉进了碗里了，我赶忙用筷子把鸡蛋壳捞出来。然后上加一点盐和十三香，就开始用筷子打散，让蛋清和蛋黄混合在一起，哈哈，金黄的蛋液出来了！

　　我把油倒进锅里，不一会油冒起了青烟，我知道油热了，赶忙学着妈妈的'样子把锅左右晃晃，让锅壁上沾满油。接下来倒蛋液，只听“滋啦”一声，蛋液一下子就凝固成了固体，我再把鸡蛋翻一面，大功告成了！我把鸡蛋盛到碗里的时候，动作稍微慢了一点，鸡蛋有点儿糊了，不过应该还很好吃。

　　我把碗放到桌子上，洁白的桌子，洁白的盘子，盘子里有金黄的煎蛋，我拿起筷子夹一块，尝了一口，开心的叫“好吃！”妈妈也吃了一口，眯着眼睛笑了，她说：“你做的煎蛋太好吃了！”

　　学会了煎蛋，我可真开心呀！

　　学煎蛋日记 13

　　在我们这个家里，妈妈最辛苦了，我总想帮妈妈干些家务活，可一直没有机会。

　　一天我又出了一个新奇的想法，那就是帮妈妈做饭，可是我什么也不会做，于是我就从最简单的煎鸡蛋开始。我不会怎么做，都不知道怎么下手。我就上网查了一下才知道：第一步先准备两个鸡蛋；第二步将锅烧热，然后放油等油稍微冒烟了，油也热了；第三步可以把鸡蛋打下去了，在刚打鸡蛋的.时候火可以大点，当鸡蛋差不多成型了，将火开小点，防止鸡蛋煎糊了，这个时候可以捏点盐撒在鸡蛋上；第四步妈妈个人喜欢吃老的所以一般我选择煎时间长一点，然后再翻过来，当然不翻得话也可以，这是由自己个人爱好煎，我看这么简单就开始做起来，可是开始的时候怎么也做不好，厨房被我弄得乱七八糟，这时我突然想放弃，可是突然想到妈妈对我说过：“坚持才能做好事，想到这里我有骨气勇气开始做，我想妈妈平时又不是依靠网上的，他的做发和网上的大有不同，所以我不能轻信电脑上的资料，我开始学起妈妈的做法。果然，功夫不负有心人，我做得比以前好多了，虽然还不是太好但是已经有很大进步了。

　　这次的经历给了我许多启示，做事不能轻信电脑，做事要动脑筋，要坚！

　　学煎蛋日记 14

　　每个人都有很多成长故事，要问我有哪些成长故事，我首先想到的是学煎蛋。

　　那天，我想学会煎蛋——因为别的同学都会了，只有我不会。

　　我拿出一个小小的，外壳光滑的鸡蛋，小心翼翼地把它打碎，倒在碗里。那流出的蛋黄像金灿灿的花朵，在花丛中转啊转啊。蛋液里清澈见底，仔细看里面还有我一不小心掉下去的.碎蛋壳呢！

　　妈妈帮我把煎锅烧热，我慢吞吞地把装鸡蛋的碗移向煎锅，生怕自己被油溅到。随着“滋啦”一声，我快速把鸡蛋滑倒到煎锅里，同时，我被吓得跑开了。等我回来时，蛋的底面已经乌黑乌黑的了，我赶紧拿起锅铲，把鸡蛋翻了过来，心想：我的鸡蛋啊，你怎么这么不幸，被我烧焦了呢。

　　见鸡蛋已经熟了，我就在它上面倒上酱油、醋。“呀，倒太多了！”我大声尖叫，鸡蛋肯定会很咸。

　　我开始品尝这样貌丑陋的鸡蛋。“呀，太难吃了！“我哭笑不得。

　　第一次学煎蛋不大成功，但后来多做几次，我就掌握了火候和味道。

　　学煎蛋，我成长了：做每件事都要细心，有耐心，并学点技巧，这样才能成功！

　　学煎蛋日记 15

　　一大清早，厨房里就发出“哗哗哗”“嘶嘶嘶”的怪声，原来是“小厨师”在学做早饭。

　　一早我便冲进妈妈的房间大声喊：“我饿了！我饿了！我要吃早饭。”妈妈在吵闹声中惊醒，并对我说：“你也大了，妈妈教你做早饭怎么样？”好，我点头答应。

　　妈妈把我拉进了厨房，我来到灶台前看着之前妈妈不让我碰的“禁地”——煤气开关。我开着大火把锅里的.水汽烧干，转小火倒入油让油均匀得铺在锅里，最后一步也是最困难的一步——打蛋入锅。妈妈一边示范一边讲解：“将一个鸡蛋在桌边上敲出一个小口来，再把鸡蛋从中间扒成两半，里面的蛋黄和蛋白从中流出，这个时候要拿起小铲，慢慢铲它，保证它不会粘锅的时候找准机会将它翻个身就可以了。”看着从妈妈手里煎出的鸡蛋我很是激动，决定自己也来试一试。我学着妈妈的动作把鸡蛋壳扒为两半，在蛋清和蛋黄流到锅中的那一刻我早已拿好小木铲，铲了起来。妈妈见时间已经差不多了于是便命令我翻起来。一个黄澄澄圆溜溜的煎鸡蛋盛在白白的盘子中，是那么的赏心悦目。我看着自己成果，心里比吃了蜜还要甜。

　　这是我第一次自己亲手做的早饭，看似普通的早饭却是激励我往前的阶梯。

　　学煎蛋日记 16

　　自从看了妈妈煎蛋饼，我就非常羡慕，这颗煎饼种子就在我心里慢慢生根了。

　　只见妈妈把蛋糊倒进有油的锅里，再把锅转一下，使蛋糊均匀地布满锅底。蛋饼成形后，妈妈用手腕用力一抖，蛋饼就乖乖地翻了个身。过了一会儿，一张金灿灿、香喷喷的蛋饼就做好了。我想：我都可以把西红柿蛋汤烧得那么美味，肯定能把蛋饼煎得很好吃的！我自信满满地把蛋糊倒进锅里，把蛋糊均匀地布满在锅底。蛋饼成形了，我用手腕用力抖。咦？蛋饼怎么没有“翻身”？而是像被涂过强力胶水一样，粘在锅上。我在心里“回放”了一遍妈妈做蛋饼的`过和，又“回放”一遍我做的过程，对比了一下。哎呀！原来是忘记放油！这个时候，蛋饼已经被煎坏了。我急忙把煤气关掉，顿时松了口气。

　　“失败乃成功之母。”我相信我这次一定会成功的！我这次可没有忘记放油。只是我让蛋饼“翻身”的时候，没有翻好，把蛋饼折了起来，我想了一个办法：用锅铲把它翻平。第二次煎的蛋饼果然成功了！这张蛋饼金灿灿的，妈妈说这张蛋饼已经达到了“色香味俱全”的程度了呢！我听了心里像吃了蜜一样甜。

　　这张蛋饼是那么圆满，我看着它，心里充满了骄傲和自豪。

　　学煎蛋日记 17

　　以前我是不会煎鸡蛋的，连要不要放什么调料也不知道的，后来我就看爸爸怎么煎鸡蛋，慢慢的有点感觉了，有天早上，我自己动手煎了，开始还是忐忑不安，生怕煎糊了。

　　那天早上，我不知道早饭吃什么好，这个不想吃，哪个也不想吃，我见爸爸他自己煎了个鸡蛋，金黄金黄的，油煎得松松香香的，看起来很好吃，我也想吃了，于是就自己动手打了个鸡蛋，放点盐。在锅里倒上些许油，开火。等油热起来冒烟，可是蛋还没打散，唉，手忙脚乱地关小了火，赶紧打散鸡蛋，倒入锅里，一圈一圈地倒下去，鸡蛋一下就成型了，我用铲把鸡蛋聚起来，又推散，这样反复几遍后，它们结成了小块小块金黄的，看上去很吃，然后又小心翼翼地将鸡蛋翻了遍，以免焦黄或者粘锅，看看眼睛熟了，可以吃了，盛到碗里，筷子夹起一点，吃起来回味无穷，太好吃了，因为是自己做的。

　　这是我第一次煎鸡蛋，煎得蛮不错的`哦！后来我吃爸爸煎的鸡蛋，发现了自己煎的太硬太老了，不过这是我第一次煎蛋，能做成这样子已经不错了，我以后还要在生活中多努力努力，学习学习一些技能。

　　学煎蛋日记 18

　　我已经是一个小学生了，可是我还是什么家务活都没有干过，也不会做饭，今天我给妈妈说，我想先学做煎蛋。因为我经常看妈妈煎鸡蛋，所以我认为我一定可以一次成功的。

　　首先，我从冰箱里拿出来一个鸡蛋，然后再取出平底锅，倒上一点油，是的，又不能太多，不然吃起来太腻，也不能太少，不然鸡蛋就会粘在锅底糊上去。等油稍微有点热的`时候，我小心翼翼的吧鸡蛋磕了一个小口子，让蛋液从小孔里流出还不会弄脏了手，鸡蛋落在平底锅里后，发出来“滋滋”的声音，我看蛋液表面开始凝固后就小心地拿锅铲把它翻过去，“滋滋”过了一会儿第二面也煎好了，在鸡蛋上晒上一点盐后，我把煎好的鸡蛋用筷子夹进盘子里，然后又给自己倒了一杯牛奶。好了我的早餐做好了呢！

　　哈哈哈，没想到啊我第一次做煎蛋都能做的这么好，妈妈也是很意外，一直表扬我呢。我和爸爸一起品尝了我的煎蛋，哎呀有点点咸，不过爸爸说第一次做已经很棒了，以后多做几次一定更好吃味道把握的一定会更好，真的很开心，以后我也可以自己准备早饭了呢。

　　学煎蛋日记 19

　　老妈说要培养我的厨艺，非要我和她学抄菜。真是的。可是，一想到不久我便可以做得一手好菜，还是答应了她。

　　老妈告诉我，要想做得一手好菜先得从最基本的做起，那就是煎蛋。妈妈说，煎蛋看似简单，实际上很复杂。妈妈先教我打蛋。

　　我见妈妈拿起一个蛋，往灶沿上一磕，再轻轻一掰，一个完整的蛋就在碗里了。我见了，跃跃欲试。妈妈见我这么心急，也奈何不了我，只好让我试试了。

　　我像妈妈一样一磕，一掰，不但把蛋黄弄坏了，还弄了少许的蛋壳进去。顿时，我像泻了气的皮球，垂头丧气。妈妈见了，笑了笑，说：“我早就料到是这种结果了，你太心急，还没找到诀窍就开始打蛋了，我告诉你，动作一定要轻。”听了妈妈的'话，我恍然大悟。于是我又试一次，呵呵，成功了。我也能打出完整的蛋了，我真开心。

　　下一步是煎蛋，妈妈要我独立完成。我打开液化气总开关，再打开灶面上开关。等锅里水迹干了之后，我把少许油倒入锅中。等油能飘出香味时，把放好盐的蛋倒入锅中，煎一会儿就好了。别看我说得这么简单，实际也很困难。但不能煎得太老也不能煎得太嫩，太老太硬没人吃，太嫩没熟没人吃，要把握火候，才能成功！

　　我觉得下厨是一件很有趣的事，需要诀窍与细心结合，我一定要学做好多好多菜！

　　学煎蛋日记 20

　　三年级啦，我一样烹调的技能都没学会，将来怎么生活呢？我该好好学学习学习。

　　这个周末，我早早就完成作业了，向妈妈请教煎蛋。第一次煎蛋，心里有些害怕，因为我害怕锅里的油会溅到我手上，我犹豫了。妈妈看出我的心思，说：“不用怕，小心一点就行了。妈妈煎一次给你看，得细心看哦！”“嗯！”我高兴地点点头。

　　妈妈一边示范煎蛋，一边讲解说：“第一步，先把鸡蛋壳敲破，注意要在碗边轻轻一敲，不能太用力，用力过度会把鸡蛋黄弄烂，这个很讲技巧哩。第二步，先把锅里的油烧热，再把鸡蛋倒在锅里煎，等鸡蛋有点变黄了，就要不停地用铲子反复翻，还要把火调小一点。第三步，把鸡蛋煎到金黄色时加点酱油就大功告成了。”听了妈妈的话，我心想：就这三步，太简单了。就跟妈妈说：“行了，看我的吧！”

　　开始煎蛋了，我迫不及待的把蛋壳敲破，“哎哟！”我不小心把蛋黄和蛋白摔到地上了，很丢脸，第一步就失败了。妈妈鼓励我说：“不要灰心，失败乃是成功之母，再来吧！”在妈妈的'鼓励下，第二次我终于成功了。接着我按妈妈教的方法完成第二步和第三步，但由于掌握的火候不够，鸡蛋煎焦了。后来在妈妈的再三鼓励下，我再试验了好几个，最后终于成功了，心里开心极了。

　　这次学煎鸡蛋让我懂得了光明白道理是不够的，还要经过不断的实践才能成功，真是实践出珍珠啊！

　　学煎蛋日记 21

　　一个星期天的中午，趁爸爸妈妈不在家，我想大显身手，亲自下厨煎一次鸡蛋。

　　说干就干。我先从冰箱里取出三个蛋，把它们拿到碗边一敲，双手一掰，蛋黄、蛋白就流到碗里。我用筷子均匀地打，边打边搅，打到蛋黄和蛋白融为一体为止；然后，我打开液化气灶，只见蓝蓝的火焰添着锅底，等锅烧热，放下油和打好的蛋，再放了些米酒、鲜辣粉等佐料。顿时，锅里不时地发出“噼里啪啦”的响声，有几粒不听话的小油珠竟蹦到脸上，我感觉脸上热辣辣的。一会儿我发现煎蛋竟然烧焦了，心里更着急，赶紧关火。我拿着筷子夹了一小块来吃，蛋又咸又苦，焦味很大。望着装在盘子里焦黑的鸡蛋，我简直肺都快气炸了。

　　唉，俗话说：“看来容易，做起来难”啦！忽然，我想起妈妈平时怎样煎蛋的过程。于是，我重整旗鼓，吸取上次的教训，重新拿出鸡蛋，做好煎蛋前的`准备；接着打开液化气灶，把锅烧热，放点油；然后，将打好的蛋倒入锅里，眼看黄澄澄的蛋起了一个个小泡泡，我又把蛋翻一面，把事先准备好的调料倒入锅里，用铲子不断地翻；最后，把煎好的蛋分成几块，铲到盘子里，放一把葱花，多么像大酒店里高级厨师煎的蛋啊！

　　爸爸妈妈回来尝着我亲手煎的蛋，妈妈直夸：“好吃，好吃，你会煎蛋了。”我听了心里美滋滋的。我尝着自己煎的蛋，越吃越香，心里真高兴啊！

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