第一次做菜日记400字

第一次做菜日记400字（精选57篇）

　　有趣的一天又要结束了，想必有很多难忘的瞬间吧，想必是时候写一篇日记了。如何把日记做到重点突出呢？以下是小编为大家收集的第一次做菜日记400字，希望能够帮助到大家。

　　第一次做菜日记400字 1

　　星期天，爸爸、妈妈一大早就去地里干活了，我留在家里写作业，写完作业后我看时间还早，就想给爸爸和妈妈做一顿午饭。

　　说干就干，我照着以前妈妈做菜的方法试着做了起来，我先把白菜冲洗干净，又削了几个土豆，然后把电炒锅打开，往里面倒了些油，不一会儿，油就冒烟了，这时我赶紧倒了酱油，再把菜倒进锅里翻炒。炒了一会，我又放进了一些盐和水，然后盖上锅盖，大约五六分钟，菜就好了。

　　这时爸爸和妈妈也回来了，他们看见我做饭了，非常高兴。我赶紧让他们尝尝我做的菜，爸爸、妈妈尝了后都说很好吃。我带着好奇的'心情也尝了一口，结果发现并不好吃，菜像没熟一样，我苦着脸说：菜不好吃呀！爸爸和妈妈都笑了，他们说：好孩子，只要是你做的就很好吃。说着他们就大口的吃了起来，我也大笑着一起吃着。

　　这就是我第一次做的菜，虽然没有想像中的那么好吃，但这却是我对爸爸、妈妈辛苦劳动的回报，我很开心，也要继续做下去，相信我一定会做出真正好吃的菜。

　　第一次做菜日记400字 2

　　今天，我第一次为全家人做菜。我既高兴又担心。高兴的是我终于能为全家人做事情了，担心的.是如果我做糟了怎么办。

　　我先做一道咸菜炒青豆。我从冰箱拿出青豆，洗净；又把打开一包咸菜放在一边。开始了！我战战兢兢地把火打开调到大火，等锅烧热了，再把油倒进去。油一进锅，立刻“滋滋”响，我的心里好害怕啊。奶奶说：“放豆子吧！”我只好把自己那双嫩嫩的小手放进青豆里，抓了几颗青豆一下子丢进锅里。奶奶又叫：“快！快！都倒进去！”好吧，我咬着牙闭着眼把青豆一股脑地倒进去。我又把火开到大，奶奶说：“盐！水！老酒！”“要糊了”我手忙脚乱地听着奶奶的指挥，一刻也不敢松懈。等到加水盖上锅盖，总算可以松口气了。等着锅里的烟冒出来，奶奶尝了一小口说：“好吃！”

　　接下来要做白菜汤了，我再一次把火打开调到大火，等到水烧熟，就把洗好的菜放到锅里。烧个两三分钟，菜汤就做好了。

　　今天的饭弟弟说好吃，妈妈说好吃，全家人都说好吃，我的心里美滋滋的。

　　第一次做菜日记400字 3

　　下午放学回家后，我兴冲冲地和接我的爸爸说：“老师要我们回家做菜呢！”爸爸问我要做什么菜，因为我以前从来没有做过，我想了一下，那就做最简单的炒青菜吧。爸爸同意了我的意见。

　　回家写完作业后，我和爸爸就开始做菜。我们先把菜一片片地摘好，用清水洗干净。我有点怕火，爸爸帮我把火点起来，并且放入了油。等油烧热后，我把爸爸切好的大蒜和生姜放了进去，忽然，“嗞啦”一声，把我吓坏啦，生怕油溅到我身上。爸爸让我别害怕，闻到香味后，爸爸让我放入青菜，再慢慢地翻炒着青菜，等菜都沾上油之后，爸爸让我放了一小勺盐到锅里。很神奇的`是，盐放进去后，炒了几下，青菜就变软啦，而且炒出来很多汤。过了一会儿，爸爸让我拿盘子把菜盛出来，青菜油汪汪的，看起来很好吃。

　　我让爸爸妈妈尝了我炒的青菜，他们都夸我炒得很好吃，我自己也尝了一口，哎呀，是真的很好吃哦！爸爸妈妈夸我很能干，我害羞了。

　　通过这一次做菜，我体会到了爸爸妈妈平时做饭的辛苦，也体会到了做饭的乐趣，以后我一定会主动承担家里的家务。

　　第一次做菜日记400字 4

　　周末，只有我自己在家。快到吃饭的时间了，我想给妈妈一个惊喜。我决定要炒鸡蛋，因为我唯一会炒这一个菜。因为常看妈妈炒鸡蛋，我炒鸡蛋前胸有成竹。

　　首先，把锅洗干净，打开煤气，我小心地向锅里倒了一些油，我就往碗里打了四个鸡蛋，放了点盐，用筷子搅拌均匀，看到锅里油已经热好了。把鸡蛋倒入锅中，不停翻炒，一会鸡蛋已金灿灿的冒出香味，然后我关掉了煤气。拿筷子尝了一下，稍有点淡，我真怕妈妈来家把我狠狠的.批评一顿。

　　这时，妈妈回来了。一进门就问我怎么一股鸡蛋的香味，我什么也没说，把炒好的鸡蛋端到妈妈面前让她品尝。妈妈尝着鸡蛋一个劲儿的夸我炒的好吃。见妈妈没有生气，我也放下心了。不过，妈妈也严肃地告诉我：小孩子在家随便动煤气，炒菜时也应该打开抽烟机。

　　通过这次炒鸡蛋，我明白了妈妈炒鸡蛋这么好吃不是一次两次就能做到，肯定下了一番苦功夫。以后，我要多向妈妈学习，做出更多味道鲜美的菜。

　　第一次做菜日记400字 5

　　星期二的中午，我正在书房看书，一阵阵香味从门缝里钻进来。“嗯……真香啊”！我一边说着一边走出房门，在香气的引导下来到了厨房。这时，正在炒菜的妈妈看见了我，说：“天晴，我教你做道菜怎么样”？我欣然答应了。于是，我的做菜记就开始啦！

　　我围上围裙，妈妈说：“你第一次做菜，就做简单的'番茄炒蛋吧！”我们说干就干。我小心地把四个土鸡蛋敲碎，把整个蛋倒进一个小碗内，拿起筷子在碗里快速的搅拌，接着撒了一点点盐在蛋液里。然后，我拿起菜刀，在一个又大又红的番茄上一刀刀的切着，只听见“唰唰唰”的声音在厨房中荡漾。

　　菜准备好了，就开始烹饪了。我往锅中倒入适量的油，再等油加热后，把被搅碎的鸡蛋倒进锅里，鸡蛋随着“滋滋”声慢慢膨大。我抓起铲子把锅里的鸡蛋翻滚，鸡蛋很快熟了，铲出鸡蛋装进碗里。紧接着把番茄倒入锅里翻炒，加入一点点水，使番茄汁更好的容入鸡蛋，再把之前炒好的鸡蛋倒进锅里，红红的番茄汁与黄黄的鸡蛋一起“泡热水澡”。稍煮片克，再撒上一点点盐，就可以出锅品尝自己做的美食啦！

　　吃着自己做的美食，香味四溢。爸爸妈妈连夸我做得好，听了这些话，心里美滋滋的，这可是我第一次做菜啊！

　　第一次做菜日记400字 6

　　我有一个糖葫芦似的童年，童年的每一件事总是那么充满稚趣，其中有一件另我至今难忘的事。

　　记得刚上学的时候我给爸爸妈妈做的第一顿饭。我想爸爸妈妈平时工作繁忙，已经七八岁的我该给爸爸妈妈做些事，于是就学着爸爸的样子，准备了海蛰皮、黄瓜，西红柿等原料。

　　首先做海蛰，我把海蛰用温水烫烫然后举起“千斤重”的刀在海蛰上剁，因为手劲不足，一会就举不动了，把切的乱七八糟的海蛰放在盘子里，然后用小刀把黄瓜刮干净，拍碎放在盘内。把西红柿切的.“五大三粗”，拿了一大勺糖放了上去。细细的汗珠从脸颊流下来，但还是十分得意的快乐地上菜。

　　做完饭后就请爸爸妈妈来品尝，妈妈叼起海蛰嚼着，然后说“有点硬”爸爸笑出了声“傻孩子这是生海蛰，要用开水烫！”我十分尴尬，妈妈见状说：“还有拌西红柿么，尝尝！”妈妈叼起一大块西红柿吃了起来，后来咳嗽了几声，说“西红柿太甜了！”我的脸一下子涨红了，像个红苹果，生气地说“哼！”于是我尝了尝“咳”这时的我以不说什么，妈妈好象看懂了我的心思急忙拿着西红柿、海蛰去处理。

　　现在每当打开童年记忆的宝库那记忆犹新的快乐往事就在脑中回荡，那可笑的镜头就在眼前播放。

　　第一次做菜日记400字 7

　　今天知道妹妹们来，一大早妈妈就去买了我们爱吃的“可乐鸡翅”，“红烧肉”，“麻辣豆腐”等。

　　妈妈开始忙活起来了，把买来的菜洗干净，切好了。我在一旁说：“妈妈我来帮你做菜好吗？”妈妈高兴地说：“好啊，你就帮我做可乐鸡翅吧，”你就照我说的去做，肯定会做好的。听到这我恨不能马上就开始，我先把手洗干净了。然后按妈妈的话把鸡翅洗干净后把水沥干，再把盐撒在鸡翅上，大约过了十多分钟后，妈拿来锅让我放在煤气炉上，然后准备大蒜和可乐备用，这时锅冒烟了，我赶紧倒入油，等油冒油气时，就把大蒜放在锅里，再把鸡翅也放在锅里去铲子搅拌，然后放入酱油给它上色，接着再放入一瓶可乐倒入锅里煮，把锅盖盖好，大约过了十多分钟的时间，香气扑鼻，可乐完全融入了这鸡翅中，看着一盆新鲜可口的`鸡翅，我们口水都要流出来了。这下大功告成了，我太有成就感了。

　　经过这次的做菜，让我明白做菜跟做人是一个道理，一定要用心去做，要有耐心，“世上无难事，只怕有心人。”

　　第一次做菜日记400字 8

　　星期天，难得在家休息的爸爸对我说：“小翔，你这么喜欢吃番茄炒鸡蛋，想不想学一学怎么做的呢？”我立刻点点头，和爸爸走进厨房。做一份番茄炒鸡蛋对爸爸来讲是小菜一碟，可对我这个从来没拿过锅铲、切过菜的新手而言，学起来可是一件高难度的事！

　　把打鸡蛋的任务结束之后，我长长地舒了一口气。接着就开始准备番茄。这个相对简单，需要对切几次。但是切的时候千万要留神，番茄表皮有点滑，一不小心就会切到自己的手哦，我就差点受伤了呢！

　　一切准备就绪，开始炒菜。在爸爸的指点下，我像模像样地把锅放在炉子上开大火加热，锅热后放进小半勺油，不一会儿油开始微微冒烟了。爸爸瞥了一眼说：“油热了，火关小，可以放鸡蛋了。先……”没等爸爸说完，我一激动就把搅拌好的鸡蛋和切好的番茄一起放进锅里，就听得“哧啦”一声，锅里立刻热闹了起来，几滴油花飞溅到了我的脸，火辣辣的`疼；

　　爸爸只好出手相助，把火先关上，再把菜盛了出来。

　　爸爸把菜放在桌上，看了看，勉为其难地说：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把厨房打扫一下吧！”

　　等爸爸走出去后，我偷偷地拿筷子尝了尝，有酸味，有糊味，不知怎地，我竟觉得比以前吃别人炒的更美味呢！

　　第一次做菜日记400字 9

　　当我看见妈妈在厨房忙碌，我就下定决心一定要学会做菜！

　　一天放学后，我来到厨房，拿出冰箱里的两根黄瓜。妈妈似乎看懂了我已蠢蠢欲动的心，她笑着对我说：“好啦！我们现在就来做像纸一样薄的黄瓜片吧。”

　　首先，妈妈帮我在黄瓜上画出下刀的痕迹。有妈妈的指导，第一根黄瓜我切得非常轻松，没几下就切完了。原以为切第二根黄瓜也会很轻松，但是黄瓜片越切越厚，越切越难切。我开始有些泄气，心想这本领可真难学。我瞄了一眼妈妈，发现她也正全神贯注地在切菜，定睛一看才发现妈妈已经把黄瓜切得像纸片一样薄，每一片都似乎是透明的，而且速度飞快。我问妈妈为什么这么厉害，妈妈回答我说：“以前，妈妈一个人要做十几个人的饭，为了能让大家吃上热乎乎的饭，不往快里切，成吗？

　　听完妈妈这番话，我想就先不求快而只求好，在熟练的'情况下再慢慢加快速度，不断向妈妈靠近。最后，我放好调料，再撒上切好的蒜蓉，美味的黄瓜片就做好了。

　　黄瓜切片成了我一生中第一道学会的菜，从这次学习厨艺的过程中，我也体会到了妈妈以前生活的不易。今后我还会更用心地去学习厨艺，希望有一天，我能真真正正地在厨房帮上妈妈的忙。

　　第一次做菜日记400字 10

　　今天我要去学做一道菜，叫梅干肉红烧肉。我和妈妈在骑自行车，所以我们很高兴去买食物。应该买什么？我想做梅干菜和肉。首先，我想买梅干菜和肉，其次是大蒜、姜和洋葱。

　　回到家，妈妈说：“我想买的东西都买了，但是有一件东西我不想要，那就是洋葱。”

　　批评过后，我妈开始没完没了地提意见。我会把肉切成小块，把姜切成小块。大蒜去皮，梅干菜肉洗净。然后我就按照我妈说的去做了。先把锅烧了或者干了，再倒几毫升玉米油。将去皮的`大蒜和生姜在锅里煸制。炒到一定程度后，加入肉，炒5—6分钟，倒入梅干菜，炒一会儿。撒盐；将各种调料放入锅中，然后翻炒。妈妈说：“太咸的话，加点糖，菜就掉色了。”时间过得很艰难，我妈说要把梅干菜红烧肉放在碗里。然后锅里放些水，放上梅干肉，蒸十到十五分钟。一直等到晚上7点，终于被烧了。我是多么激动啊。看着也可以。不知道味道好不好。虽然是第一次做饭，但是是在妈妈的帮助下做的。

　　只要自己做，反正也好吃。因为心里会有一种自豪感和成就感。

　　第一次做菜日记400字 11

　　奶奶在厨房里做菜，只听见声音噼里啪啦的响，我觉得好玩，便跟奶奶说：“你教我做菜好吗？”奶奶说：“要学做菜是件好事，但要下苦工，不能半途而费。”

　　今天，奶奶便教我怎么烧菜。只听她说：“今天先学最简单的一道菜——烧活蛋。”

　　每个同学一听烧活蛋肯定认为是件很简单的事。只要在锅里放满水，把活蛋放进水中煮就可以了。其实不是，那里面还大有讲究呢？

　　虽然我还没成为专家，但经过奶奶的'指导，我也可以成为一名小专家了。那就让我来给你们讲讲烧活蛋的讲究吧。

　　在烧活蛋之前，一定要把活蛋上的泥土洗干净，不然的话既会把锅弄脏，又使活蛋不宜煮熟。而洗好之后，又要看看有没有洗破，假如有洗破的就要拿出，不要把它也放在一起煮，以免使另外的活蛋变味。经过这样两道的重重难关，才能把活蛋放入水中煮，而水也要适量，不能太多也不能太少。火力也不能太猛，太猛也会把蛋煮破哦。

　　今天虽然学会了煮活蛋，但后面的天数还有重重难关等着我去闯呢。

　　第一次做菜日记400字 12

　　今天早上，我对爸爸说：“爸爸，你来教我做菜吧！”爸爸说：“好呀，你想做什么菜呀？”“我想做我最喜欢吃的菜，番茄炒鸡蛋。”说干就干，我和爸爸忙活了起来。

　　爸爸说：“我们要先把鸡蛋打在碗里，再加一点儿盐，用力搅拌，然后再把番茄切成均匀的小块。”按照爸爸教的方法，我和妈妈一起准备好了材料。接着我往锅里倒上炒菜的油，想把番茄和鸡蛋往锅里倒。爸爸阻止了我，说：“必须等到油热的时候才能倒。”不一会儿，锅里冒出来淡淡的青烟，我把鸡蛋慢慢往锅里倒，突然“滋啦”一声响，我被惊吓地后退了一步。爸爸说：“这是锅里面的油和鸡蛋里面的水分结合起来发出的`声音，一会儿就不响了。”鸡蛋不一会儿就变成了鸡蛋泡，等鸡蛋渐渐变黄时，我把番茄倒进锅里，把它充分和鸡蛋翻炒。过了一会儿，菜香溢人，鸡蛋番茄这道菜就做好了。金黄的鸡蛋里裹着红彤彤的番茄，让人看着就垂涎三尺。

　　开饭了，我大口大口地吃着自己亲手做的第一道菜，虽然有些咸，但是我还是很高兴，因为这毕竟是我自己的劳动成果呀！

　　第一次做菜日记400字 13

　　当2020春节即将来临之际，一场突如其来的疫情席卷全国，因此我们度过了一个超长版的寒假。在这个超长寒假中，我不仅按部就班地认真预习学校课本知识，还学会了很多生活技能，洗碗、拖地、煮饭我样样都在行。

　　我特别喜欢吃用鸡蛋做的菜，每次吃饭我都忍不住多吃两碗。所以，我这次挑战一下西红柿炒鸡蛋。说干就干，我把鸡蛋打入碗里，把蛋清和蛋黄搅匀，再把西红柿炒鸡蛋洗干净，切好备用。

　　万事俱备，只欠东风。我迫不及待地打开煤气灶，往锅里倒入适量的油。油热了，当蓝色的油烟袅袅升起时，我便把鸡蛋放了进去，翻炒几下。不一会儿，鸡蛋就急剧膨胀起来。鸡蛋炒好了，我把它盛在盘子里，然后把西红柿放入锅内翻炒几下。等硬硬的'西红柿软了、熟了，我就把西红柿放入锅内，加上盐、糖和葱花，又均匀地翻炒几下。

　　哈哈，大功告成！一盘美味的西红柿炒鸡蛋做好了，红是红，绿是绿，黄是黄，颜色搭配得真美！坐在饭桌前，吃着自己亲手做的西红柿炒鸡蛋，心里乐滋滋的，觉得这个寒假虽长却格外有意义。

　　第一次做菜日记400字 14

　　前几天我跟妈妈学做一道菜，我熟悉了配料以后，就开始学我人生中的第一道菜。

　　我要学的是：西红柿炒鸡蛋。因为这道菜比较简单，容易学会。我先拿几个灯笼似的西红柿洗干净然后切成一片一片的`。切成片以后放在碗里备用。我打开火，往锅里倒一点儿油。让它烧一会儿，再用铲子翻两下。烧个几秒钟就打蛋。我慌手慌脚从旁边拿了几个蛋，我非常害怕被锅里的油溅到。因为之前被溅到过，所以现在就有阴影了。我拿起鸡蛋敲了一下桌子，没有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下，这下力气太大了，蛋清都流出来了。我急忙想用手捞，又一边快速地把鸡蛋倒进锅里。把蛋煮熟后，放在碗里备用。现在开始炒西红柿了，先煮一下西红柿，然后把蛋也倒进锅里一起翻炒一下，热腾腾、香喷喷的西红柿炒蛋就出锅了！最后我叫妈妈尝一口，我紧张又期待地注视着妈妈从入口开始时的表情变化。嗯？妈妈皱了皱眉头，原来我忘记放盐了！

　　最后做出来的菜虽然没放盐，不够完美，但依然让我有些许成就感，同时通过这简单的一道菜让我意识到了妈妈的不容易，我想我会继续努力的，加油！

　　第一次做菜日记400字 15

　　今天放学后，我刚走进家门，妈妈就对我说：“今天，我烧番茄炒蛋给你吃。”听了妈妈的话，我的脑海里就冒出了一个问题：妈妈到底是怎么烧菜的呢？于是，我就想到厨房里看个究竟。

　　我一来到厨房，就看见妈妈在做准备工作了。先将番茄用清水洗净。只见她把鸡蛋放在碗沿上轻轻一磕，再一扳，蛋清、蛋黄，全部落到了碗里。妈妈就开始打鸡蛋了，打好鸡蛋后，妈妈又把番茄切成块，放进盘子里。

　　做好准备工作后，妈妈就开始烧菜了。妈妈把煤气打开，在锅里放了一些油。随着火苗的跳动，慢慢地，油被烧热了。

　　接着，妈妈又把刚打好的鸡蛋倒进锅里。鸡蛋快速地膨胀开来，妈妈翻炒了几下，不一会儿，鸡蛋就炒好了。妈妈把鸡蛋盛进了小碗里。妈妈又把切好的番茄倒进了锅里，翻炒了几下，放了点盐和味精。望着美味的'番茄，我等不及想尝一口。妈妈对我说：“现在还不能吃，要盖上锅盖焐一会才能吃。”我想：原来烧菜也有这么多的学问。时间到了，妈妈把番茄盛进了盘子里，再把鸡蛋也盛进了盘子里，用筷子搅拌均匀，香喷喷的番茄炒蛋就完成了。

　　看了妈妈烧菜后，我才知道要把菜烧得色香味俱全是不容易的。

　　第一次做菜日记400字 16

　　今天写完作业之后，闲的无聊，又想帮妈妈做饭了，心里想做什么呢？看看爸爸买回的菜，好，有了，记得以前有一道菜叫“随便炒”，我马上打开百度搜索做法，我首先准备食材，把绿豆芽洗好，韭菜洗好切段，粉条泡软，鸡蛋打匀备用。

　　终于该我出场了，我打开火倒入油，等油热后倒入事先准备好的鸡蛋液，然后把鸡蛋炒熟后盛出，接着我再倒入足够的油，慢慢地小火加热，当油热之后放入葱花爆香，我右手拿着锅铲，不停翻动，这时放入盐、生抽、蚝油，再放入绿豆芽，等绿豆芽炒熟之后，放入鸡蛋、粉条。但是在这个过程当中，有一些小小的失误，就是放入粉条之后在炒的过程当中，有一些小小的失误，就是放入粉条之后在炒的过程当中有一些粉条会粘在锅上，妈妈说稍微放点水就不会出现这种情况了，我照着妈妈说的.去做，果然没有再出现这种情况，最后在关火时再放入洗好的韭菜。

　　做菜不是我想象的那么简单，做了一个菜，弄得我手忙脚乱，其实做菜和学习一样，都需要掌握一定的方法和技巧。

　　第一次做菜日记400字 17

　　番茄炒蛋是一道非常美味的菜肴。

　　周末，我把这道菜做给爸爸妈妈吃，他们觉得很好吃，禁不住点头称赞。

　　趁周末休息，我一蹦一跳地来到厨房，跟妈妈说：“我要学做番茄炒蛋”。妈妈高兴的同意了，随后我们一起去菜市场买食材。

　　到了做晚饭的时候，妈妈已经洗干净番茄跟鸭蛋；接着在妈妈细心指点下，我开始了炒之前的准备工作：先把蛋打碎在盆子里，用筷子在盘子里“呯呯嘭嘭”打着蛋，此刻蛋黄跟蛋清像海浪一样翻滚着。妈妈说：要把蛋打蓬松，炒出来的蛋就越美味。

　　接着，待锅烧热，倒入橄榄油，这时油锅里发出“滋滋”的.声音。我紧张地把蛋倒入锅里，用锅铲反复炒着蛋，随后把西红柿加入锅里一起炒，翻炒到蛋变微黄。汤汁收差不多时，加入盐、鸡精、葱花一起炒一下，随后把成品盛到盘中。美味了番茄炒蛋就展现在我们的眼前，真是色香味俱全啊！

　　吃着自己做的菜，味道特别好。这一餐饭吃的我们心情很舒畅，妈妈夸我终于长大了，爸爸夸我做菜很好吃，给我足够的信心学做更多菜！

　　第一次做菜日记400字 18

　　今天，放学回家正好看见外公在烧菜，“今天烧什么好吃的？”我问。外公答道：“番茄炒蛋!”哈，这是我最喜欢吃的菜。我一边从房间跑到厨房间，一边叫道：“等等我，慢点烧，我要看你烧菜”。

　　只见外公一边笑嘻嘻地说：“好！我烧给你看。”一边从冰箱里拿出鸡蛋，熟练地把鸡蛋在碗边一敲，立刻鸡蛋裂出一条缝，他沿着裂缝瓣开鸡蛋，蛋清和蛋黄立即滑进碗里，然后外公快速地用筷子打鸡蛋，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，但并不流出来。我好佩服外公。又见他在铁锅中倒了碗口多的油，待油有些热了，马上将鸡蛋倒入锅内，并用铁铲快速地翻炒鸡蛋，本来是液体的鸡蛋，像变戏法一样，立即凝固，变成嫩黄色的鸡蛋块，被盛入盘内。此时铁锅内还有少许的油，外公将已洗净、切块的番茄，倒入了锅内，外公熟练地翻炒番茄后，又把炒好的.鸡蛋放进去，放入少许盐、糖，再次翻炒几下，就出锅了。

　　一盘香喷喷的番茄炒蛋烧好了。只见鸡蛋金灿灿的、西红柿橘红色的，真是色、香、味俱全。我忍不住用筷子夹了一块塞进了嘴里，一边吃一边鼓着嘴说“Very good,Very good!”

　　我以后一定也要学做这道番茄炒蛋。

　　第一次做菜日记400字 19

　　外公的厨艺一向很好，我今天就向他学了一招——做茭白丝炒蛋。

　　我先把茭白剥了皮，切成丝，又把鸡蛋液倒在碗里，打成糊状，把它们放在一边，让他们待命。再把锅里的小水珠烧干。我小心翼翼地把油一点点地倒入锅里，等了一两分钟之后，油热了，起了泡泡，再把准备好的茭白丝放入锅里。顿时发出一阵“ci”的响声。因为油会溅起来伤到皮肤，所以，我刚把茭白丝放进去，就逃得远远的.。等我跑回去的时候，发现茭白丝已经脱下了自己嫩绿的衣裳，露出了黄色的小皮肤，看上去非常可爱。等它们快被炒熟的时候，我往里面加了点盐，并用锅铲快速地翻炒。随后把鸡蛋液倒了进去，与茭白丝混为了一体。可奇怪的是，油怎么没有溅上来呢？大概是被烧干了吧。我用锅铲把快要变成固体的鸡蛋液剁碎，翻了个面继续炒。又过了一分钟，我觉得差不多熟了，就把火关了，一阵让人闻着馋涎欲滴的香味扑鼻而来。最后，把它们放到一个盘子里，摆了一个造型，看上去这道菜做得很成功。

　　我吃着自己亲手做的菜，觉得异常美味。

　　第一次做菜日记400字 20

　　外婆是我们家的大厨师，她会烧很多拿手的菜，比如番茄炒蛋、糖醋排骨，还有青菜炒腊肉……我最喜欢的菜却是肉丝炒粉皮。今天，我对外婆说：“外婆，你今天来教我怎么做肉丝炒粉皮吧！”外婆连声说：“好。”

　　首先，外婆叫我把解冻好的肉丝倒进烧热的油锅里，只听见“咝——”的`一声，油从锅里溅了出来，吓得我连连后退。外婆看到了，赶紧来帮我。只见外婆不慌不忙地倒入少许的黄酒，撒上葱花，然后外婆把铲子递给了我，我继续用铲子翻炒了几下。

　　我把已洗干净的切好的粉皮倒入锅里，再用铲子炒几下，我一边炒，一边放入盐、味精，等快出锅的时候，再把鲜酱油倒入锅中，我继续翻炒肉丝粉皮，等调料完全入味。最后，我把炒好的肉丝粉皮盛入碗里。

　　香喷喷的肉丝粉皮端上桌了，我迫不及待地用手去抓肉丝粉皮吃，结果被烫得“哇”大叫。外婆心疼地说：“小淘气，不要着急，我给你拿筷子，用筷子慢慢吃。”

　　我慢慢享用着肉丝粉皮，对外婆说：“外婆，这次烧的还不错，我下一次还要和你一起学做其他菜。”外婆高兴地眯起眼，连说：“好！好！”

　　第一次做菜日记400字 21

　　从小到大，我都是妈妈的心肝宝贝，她什么事也不让我做。我每次提出要求想洗碗，洗衣服，妈妈总是说：“不用你洗，你还小，洗不干净。”每次都只好作罢。

　　今天是周六，我写完作业看妈妈做饭。妈妈拿着四个鸡蛋准备炒。我很想学做炒鸡蛋，就央求道：“妈妈，让我来炒，教我炒，行吗？”妈妈今天居然爽快地答应了。在妈妈的指点下，我先把鸡蛋打在碗里，放些蒜和盐，然后搅拌，使蛋黄和蛋清混合在一起。

　　一切准备停当，我这才打开液化气灶把锅烧热，再倒上一些油。不一会儿，锅里的油就“刺啦刺啦”直响。妈妈让我把拌好的鸡蛋往油锅里一倒。哇，锅里声音就更大了，油烟四散开来，小油滴炸得到处都是。接着，鸡蛋涨起来了，黄澄澄，好像一朵盛开的黄花。

　　“颖颖，快点翻边啊！”我正细细地观赏着，妈妈叫我快点把鸡蛋翻过来划破，我真有点舍不得，舍不得将眼前这朵美丽的`黄花弄碎。“快点啊，一会儿糊了。”在妈妈的催促声里，我慌忙挥铲，可笨手笨脚地不会弄。妈妈一把抢过锅铲，迅速划破鸡蛋，再炒几下，这朵黄花才没有被烧糊。妈妈关了液化气，让我把熟了的鸡蛋盛在盘子里。

　　吃饭的时候，我吃着自己炒的鸡蛋，觉得特别有味儿。因为，我基本学会炒鸡蛋啦！

　　第一次做菜日记400字 22

　　在这世上的每个妈妈都是三头六臂的超人，个个都有值得让人欣赏的地方，当一个妈妈的困难度破表，还要得到每个人的认同，就万分不容易了。

　　我妈高超的厨神能力最让我叹为观止，身为上班族的她平日忙于工作，但每个星期的六和日晚上她一定亲自下厨，一双神手短短的时间内，就可以将原本看起来无趣的生食，逐一变成一道道美味的佳肴，满足全家人的口腹之欲。全家一起享用妈妈亲力亲为的美食，无疑是天底下最幸福的`事情之一了。

　　妈妈的厨艺，就连亲戚朋友都认同，遇到客人来访，妈妈战斗力也跟着提升，把潜能全力发挥，当晚的菜，更让众人吃得津津有味。

　　除了厨艺让我激赏之外，她处理家事的速度充满效率，是一流的职业家政妇，看她挥洒着汗珠，努力拖着地板，清著橱柜的样子，果真令我极度佩服，有时看呆了，竟然就忘了自己也该出手帮忙才对。

　　无所不能的妈妈连骂人技术也是一流的，分贝数和惊人的翻旧帐能力都让人叹为观止，让我只能欣赏，想学样了。

　　第一次做菜日记400字 23

　　今天，我跟妈妈学做蒜苔炒鸡蛋，这道菜是我最爱吃的，我想把它学会，做给家人吃。

　　首先，我把蒜苔洗干净，切掉蒜苔尾部打结的部分，然后，把蒜苔切成小段，放在盘子里。接下来，我开始准备搅鸡蛋。先把鸡蛋壳敲开，蛋液滑入碗里，再用筷子把蛋液搅拌均匀。

　　万事俱备，准备下锅啦！在妈妈的指导下，我小心地往锅中倒入油，过了一会儿油烧热了，把搅好的鸡蛋也慢慢地倒入锅中。只听“滋溜”一声，顿时，蛋液周围鼓出一个个大大的泡泡。妈妈让我等蛋液全部凝固时再把它翻过来，继续炒。这时锅里飘出了炒鸡蛋的香味。继续翻炒几下，鸡蛋就炒熟了。我把炒好的`鸡蛋盛出来，再向锅中倒油，加入十三香，等油开了，放入蒜苔。这时，需要加入一些酱油。等蒜苔差不多熟了，放入已经炒好的鸡蛋，再加盐，一起翻炒。最后出锅啦！

　　我看着盘子里黄灿灿的鸡蛋和嫩绿嫩绿的蒜苔冒着香气，心里可高兴了！家人吃了这道菜之后，连连称赞味道好极了！

　　吃着自己亲手做的这道菜，我体会到了看起来简单的事情做起来未必轻松，还体会到了父母平时做菜的辛苦，我更爱他们了！

　　第一次做菜日记400字 24

　　“啪”的一声，门被推开了，我满头大汗地走了进来。突然看见桌上有张字条，上面写着：宝贝，今天妈妈要晚些回家。我抬头一看钟，都６点了！我摸了摸肚子，感到非常饿，我叹了一口气，说：“要是妈妈在就好了。”我看了看桌子上有一些大豆和土豆，我心想：“就自己做土豆焖大豆来填饱肚子吧。”

　　于是，我把土 豆 和大 豆 拿到了厨房里，把土 豆 放到菜板上，拿起菜刀。菜刀可真重啊，我费了九牛二虎之力才把土豆切成几块,看来做菜并不那么简单啊!我在锅里放了油然后把土豆和大豆一股脑地放进锅里,把火力开到大火,加了一点盐,就开始炒了.

　　我把土 豆 翻炒了几下,放了油,又炒了几下,倒点水把锅盖焖了起来.过了一会儿,土豆焖大豆就做好了.我又从快餐店买了饭回到家里.这时,妈妈回来,夸我真能干.我忙端出菜让妈妈尝,妈妈说:“你的菜真好吃。”我心里很开心，心想：“原来做一件事情并不是那么简单啊，但我会尽力去做。”我高兴我自己可以不用总是依赖妈妈爸爸了！

　　第一次做菜日记400字 25

　　寒假的一天，我在家里学起了做菜。我觉做菜应该非常有趣。于是，我自己去找了一本食谱，就开始学了起来。

　　刚开始学，我只能做一道入门的菜品。可是，尽管是一道入门的简单菜品，我还是觉得有一点点难度。

　　我做的这第一道菜是黄瓜炒肉。我先找来了黄瓜，然后再拿出肉片解冻。妈妈则在一旁做我的助手，协助我做菜。

　　等所有的配料都准备好了，我就要开工了。第一次做菜给家人吃，我的心里难免有些小激动。但激动的同时，我又有一丝紧张。

　　就这样，我怀着既兴奋又激动的心情开始做菜了。

　　第一步，先将洗好的黄瓜切片。我拿起刀，小心翼翼地把黄瓜切成了一片一片的。

　　第二步，把肉片和黄瓜依次放进锅里翻炒，并加入调料。当时呀，我紧张得手直抖，还出了一身汗，后背都湿了。

　　最后，我终于成功地炒好了这一道菜。我把炒好的菜盛进一个盘子里，端到饭桌上。这道香喷喷的'黄瓜炒肉获得了全家人的一致好评，我的脸上也乐开了花。

　　相信我这个“小厨师”以后会做出更多美味的菜品。

　　第一次做菜日记400字 26

　　我一直对烹饪感兴趣。寒假的时候，我决定学着做一道好吃又容易操作的家常菜——鸡蛋炒西红柿。

　　在奶奶的指导下，我先挑选了两个大的红色西红柿，洗净，然后在切菜板上切成3厘米左右的小块，放在盘子里备用。第二步，取出两个大鸡蛋，打成碗状。这里不得不提，我很早就学会了打蛋的技巧。只要我们家有打蛋的需求，就一定是我的`。连我奶奶都说是打蛋专家。鸡蛋打好后，加入适量的辣椒面和盐，打匀备用。我开始在锅里煎炸。首先，我把油倒进锅里。天气不暖和的时候，我把鸡蛋放进锅里。鸡蛋一进锅，他们就开始发脾气。泡泡一个接一个冒出来，油星星点点的溅，几滴溅到手背上。真的很痛！真不知道奶奶是怎么忍受做饭的。鸡蛋煎好，放在盘子里备用。然后，往锅里倒油，再往锅里倒西红柿。鸡蛋半熟后，将煎蛋放入锅中，一起翻炒。过一会儿，锅里就会冒出一个漂亮的鸡蛋炒西红柿。

　　看着自己的劳动成果，心里充满了成就感。吃在嘴里，闻在心里，别说，味道真的一样。我的家人称赞我的烹饪天赋。他们是不是想说鸡蛋天天和西红柿一起炒？

　　第一次做菜日记400字 27

　　我最喜欢做的事是作菜。还记得有一次和爸妈、爷爷、奶奶去山上挖绿竹笋，到了中午，外公就教我煮泡面给大家吃。外公说：“先放调味包，等水滚了之后，可以加进鸡蛋和面条，过一会儿就大功告成了。”煮了大家都说美味的泡面之后，我就对作菜产生了兴趣。

　　我小时候常常在厨房看着妈妈作菜，也从妈妈身上学到作菜的技巧、方法和切菜的刀工，平常家里的水果和青菜都是由我负责清洗、削皮、切块，妈妈煮晚餐时我也都有帮上忙呢！

　　我最早学会的作菜技巧是用电锅煮饭，再来是煎蛋、炒青菜。电锅煮饭要注意的是米和水的比例，例如两个两杯的'米要加进两个半量杯的水一起煮，煮出来的饭才会香Q可口；而煎蛋要先在锅子里热油，等油出现纹路后，把蛋打进锅子里，等底略焦后把蛋翻面，在煎一下就可以吃了；炒青菜更简单，在锅子里放油、蒜头爆香，之后放进青菜和加一点水，盖上锅盖后，看到锅子冒烟就可以准备上桌啰！

　　我学会作菜之后，就是家里的小小“煮”妇了，平常可以作点心，肚子饿了也可以自己开伙，一方面减轻妈妈的家事负担，一方面也是训练自己独立喔！

　　第一次做菜日记400字 28

　　有一天，我放学回家，看见外婆正在做菜，仔细一瞅，发现是在做西红柿炒鸡蛋。顿时，我的口水已流两千九百尺。于是，我迫不及待地跑到外婆身边，看她做菜。

　　首先，外婆从冰箱里拿出两个新鲜的鸡蛋，小心翼翼地把鸡蛋往桌角一磕，然后轻轻一掰，蛋清和蛋黄便流进碗里。接着，外婆拿起筷子，飞速地搅拌，直到颗粒均匀分散在水中才算好。然后，外婆又从冰箱里拿出几个又红又圆的西红柿，用菜刀一点点熟练地把西红柿切成一块块，并用清水清洗干净，放入碗中。一切准备就绪，就差东风了！这时，外婆已经满头大汗了。

　　外婆打开煤气灶，倒入油，大概两分钟后，外婆把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里。只听“兹拉”一声，小油点喷涌而出，害我吓得跑出7米远。紧接着，外婆又放入西红柿，又听“兹拉”一声，这回我不怕了。然后，外婆用铲子不停地将鸡蛋和西红柿翻炒，从远远就能闻到，清香四溢。外婆就像魔术师一样，把鸡蛋和西红柿立马变成了一道香喷喷的.菜。就这样，一道又香又好吃的西红柿炒鸡蛋大功告成，我迫不及待地尝了一口，哇！太好吃了。外婆脸上露出了笑容。

　　第一次做菜日记400字 29

　　今天是母亲节，为了感谢妈妈平时辅导我学习、陪我玩耍，我决定做一件力所能及的事，给妈妈亲手做一道菜。

　　我拿来了菜谱，仔细看了看，感觉最简单的就是西红柿炒鸡蛋这道菜。于是，我从冰箱取出两个西红柿、两根葱、两个鸡蛋。先将西红柿和葱洗干净，再用菜刀把西红柿切成小块，把葱切成小段。将鸡蛋打好放进碗里，用筷子不停地搅拌，直到搅稀为止。然后给炒锅里倒了一些油，打开火，把油烧热，再把鸡蛋轻轻的倒进烧热的油里，用铲子上下翻炒，直到炒熟，盛到盘子里。又给炒锅里倒了一些油烧，将葱、西红柿放进锅里炒一会儿，再放上盐、五香粉、鸡精，翻炒了一会儿。最后将盘子里炒好的.鸡蛋放进去再炒一下就大功告成了。

　　妈妈午睡起来，闻到了香喷喷的菜味，来到厨房一看，看到盘子里的菜，激动地把我抱了起来，妈妈说：“儿子，你真懂事，都会帮妈妈做菜了。”我说：“妈妈，今天是母亲节，我做这些是应该的。儿子祝您节日快乐。”我们一家人开开心心地吃我做的菜，我好高兴呀。

　　第一次做菜日记400字 30

　　今天，我第一次跟奶奶学做菜，我想做一道既漂亮又鲜美的菜。于是，奶奶给我介绍了一盘菜，名字叫“炒三丁”，我不假思索地说：“棒极了。”

　　其实，“炒三丁”不一定是三丁，四丁、五丁都可以，只要搭配得色香味美就行。我今天的.“炒三丁”除了有豌豆、红萝卜、竹笋，里面还放了干贝、榨菜丁……首先，我小心翼翼地把红萝卜和竹笋都切成丁，在奶奶的指点下，这些菜分别放在两个碗里，一切准备工作做好了。接下来便开始做菜了，我先把油倒进锅里，锅发出噼噼啪啪地响声，我慌了神，刚想躲开，奶奶像看出了我的心思，说：“雨露不用怕。”我看着奶奶毫不畏惧的样子，便有了信心。我拿起铲子，先把竹笋放到油锅里，轻轻地炒起来，炒呀炒，竹笋炒熟了，再把红萝卜、豌豆、干贝、榨菜丁一股脑儿倒进油锅，大约炒三至四分钟后，加适量水，盖上锅盖。过了一会儿，放上一小勺盐，上下翻动一下，这时，一股香气从锅里钻出来，钻进了我小小的鼻孔里。我情不自禁地说：“哇！真是太香了。”

　　一道红红的、黄黄的、绿绿的、五彩缤纷的“炒三丁”端上了餐桌，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶边品尝边夸奖我是“做菜小能手”，我感到无比高兴。

　　第一次做菜日记400字 31

　　今天，我学会了做两道营养丰富的菜。一道是西红柿炒蛋，一道是水煮毛蟹。

　　开始了，我小心翼翼地把鸡蛋和西红柿清洗干净，接着把西红柿切成小块，再把鸡蛋打碎并搅拌均匀，放进盐，最后就可以下锅了。我先把油放进锅烧热，再把蛋放进锅里炒，接着用铲子把炒熟的那一面翻过来，我看着蛋一会儿就熟了，忙得我手忙脚乱，赶快关了煤气。蛋炒好了，我把它盛在盘子里，再把西红柿也放进去再这么一炒，一盘香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。

　　开始做第二道菜了水煮大毛蟹。我以为它是最好做的了，可我在准备清洗它的时候，被它那张牙舞爪的大钳子吓了个半死。于是，我拿出了妈妈的'塑料手套，可也对付不了它，没办法，我只好向妈妈求助。妈妈说：你要先洗它的后腿，这样它就咬不着你了。我听了妈妈的话，连忙把毛蟹洗好。下锅了，看着那毛蟹由青转红，腿慢慢地不动，我乐得手舞足蹈，还傻乎乎地说：跟我作对，现在后悔了吧。过了不一会儿毛蟹煮熟了，因为太烫，所以我用夹子把它们夹进盘子里。

　　我看着我自己做的二道菜，我的心里比吃了蜜还甜。

　　第一次做菜日记400字 32

　　操作台上摆着灶具、刀具、锅碗瓢盆及各种调料，三位名厨穿着雪白的厨师服，带着高高的厨师帽，已经准备就绪。

　　首先，名厨向我们展示刀功——切土豆丝。只见大厨们边解说边“噌噌噌”地几十下，一大堆像火柴棍一样粗细的土豆丝出现了，而且每根一样的均匀。大家还在愣神的时候，一盘香气诱人、色泽金黄的土豆丝就完成了。我们每人夹起一筷子品尝起来。哇！不愧是名厨做的菜，色香味俱全，不得不伸出大拇指点赞。

　　“好戏开场了！下面我们做宛陵盐焗鸡，这是宣城特色菜，也是文苑山庄的特色菜。”我瞪大了眼睛，只见名厨先把清洗干净的母鸡前胸后背各切一刀后放入滚水里去腥，然后快速捞出放进凉水浸泡，并告诉我们这样做是为了让鸡皮爽口脆滑，然后放入锅里炖煮，我们早已闻到锅里散发出的'香气，个个垂涎欲滴，5分钟后，名厨用筷子插住鸡翅膀下方捞出鸡，一分钟晾凉后将鸡肉撕条，拌上特制调料装盘，在名厨的巧手下鸡丝、鸡头、鸡爪很快摆成了一只整鸡的形状。我们迫不及待地夹上一筷子放入口中，鸡肉鲜嫩，鸡皮脆滑，回味无穷，真是人间美味啊！

　　第一次做菜日记400字 33

　　今天，为了锻炼我的独立性，妈妈决定教我做一道家常菜——西红柿炒蛋。

　　在妈妈的指导下，我首先挑选了一个又大又红的西红柿，把它洗干净，然后放在菜板上切成八块，放在盘子里待用。随后我拿出一个大鸡蛋，打到碗里，这时，我的心像马达一样不停的转着，脑海里还时不时冒出一些可怕的想法来，比如蛋清和蛋黄流了出来，手指沾到蛋黄了……不过这是这些情况并没有出现，因为妈妈眼疾手快把蛋清和蛋黄“送”到了碗里。下一步就是打鸡蛋了，我以前看见妈妈在打鸡蛋的时候显得很轻松，我就觉得不

　　会有问题的，我夺过碗，拿起筷子，就开始打蛋了。不料，刚打了一会儿，我的手就已经开始“叫苦”了，妈妈让我休息一会再打，过了一会儿，蛋就打好了。我将油倒进锅里，生上火，再把鸡蛋放入锅里，只听“哧”的一声，打碎的.蛋慢慢变“胖”了，一会儿，我闻到了一般诱人的香味。翻个身后鸡蛋就炒熟了，我把它盛在碗里。接着再炒西红柿，当西红柿熟了之后再把鸡蛋放在锅里一起炒，不一会儿，一盘美味的西红柿炒蛋出锅了，盛在碗里之后，我忍不住吃了几块，哇，味道好极了！

　　烧菜真是太有趣了，我以后还会继续学着烧的。

　　第一次做菜日记400字 34

　　新年里，有好多客人要来我家吃饭，奶奶忙也忙不过来。

　　看到奶奶这么辛苦的样子，我自告奋勇地对正在洗菜的奶奶说：“奶奶，今天的青菜就让我来烧吧。”“不用了，你还没烧过菜，还是我来吧。”奶奶头也不抬地说。“每一件事情都有第一次的嘛。”我对奶奶说。经不住我再三地要求，奶奶终于答应让我来做菜。

　　我是第一次做菜，所以需要奶奶的指导。按照奶奶一步一步的步骤，我知道了，第一步是：先把锅烧热；第二步是：把油倒入锅内摇一摇，让锅子上留下油的痕迹；第三步是：把青菜倒入锅中翻炒，让油均匀地吸到菜里；第四步是：放水，把青菜烧熟，然后放一些盐和味精。按照这四个步骤，就能做出香喷喷的青菜了。于是，我迫不及待地开始烧了。第一和第二步我显得有一些紧张，生怕做出来的菜不够好吃。第三步我把青菜放进去后，突然“嚓”的一声巨响，吓得我落荒而逃。可我决定要把菜烧好，就重新回到厨房里继续烧菜。紧接着，第四步也完成了，我终于松了一口气，心中的`大石头也放下了。我打开锅盖，发现青菜碧绿碧绿的，又想起奶奶对我说做好后要尝一尝汤的咸淡，于是，我尝了一小口，啊！真鲜，顿时心里是比吃了蜜还甜。

　　第一次做菜日记400字 35

　　今天老师让我们在星期天做一个任务，那就是我要学会第1次炒鸡蛋。

　　我每次看到爸爸妈妈炒鸡蛋的样子，心想我一定也会做，毕竟，”世上无难事，只怕有心人。”我也一定可以的。

　　说干就干，刚开始我还是有一点紧张。首先，我先把鸡蛋磕出一个口子，然后从中间抠一下蛋黄和蛋清就出来了。然后，在碗里放入一点盐，把鸡蛋打入碗中用筷子打散，上面浮着泡沫就可以下锅了。接着，把电磁炉放上油，让油加热后就可以倒入锅中。

　　我小心翼翼的`把鸡蛋顺着锅边倒。只听“哧”的一声油喷到了我的手上，像一只蜜蜂，正盯着我痒痒的。然后，油都喷着我，我拿着锅盖，在前面顶着，只见鸡蛋立刻变成了一块饼。然后，像一个厨师一样，把鸡蛋来回翻炒。翻炒的过程中差点把鸡蛋都弄掉了。虽然看着很好，但却不怎么样。接着，用锅铲把他们捣成一小块一小块的，放入一些葱和姜。直到把鸡蛋两面都完全炒至金黄，就可以出锅了。

　　用盘子把鸡蛋铲到盘子里，看着我炒的鸡蛋，尝了一下还挺好吃，我感到自豪和骄傲。

　　这就是我第1次的炒鸡蛋，我想到了“世上无难事，只怕有心人”。只要努力就一定会成功。

　　第一次做菜日记400字 36

　　今天，我心血来潮，想做一道菜给爸爸妈妈品尝。那就先做一个西红柿炒鸡蛋吧！

　　说干就干！我走进厨房，准备好所需的材料：两个鸡蛋，三个西红柿和两个青椒。

　　“哗”！我把它们拿到水龙头上冲了又冲，又把鸡蛋拿到碗沿上轻轻磕了一下，“咔嚓”一声，它被我用手掰开了。蛋壳留在我手中，蛋清蛋黄到碗里去了，我扔掉蛋壳，用筷子使劲地搅拌着碗中的蛋清蛋黄，不一会儿，它们就和谐地融为一体了。

　　我把西红柿拿到菜板上，“嚓嚓嚓”，西红柿就被我切成一小块一小块漂亮的形状。我又把青椒拿来，拿住柄，使劲往它“肚子”里一按，轻而易举地把它的籽拔出来了，快速把它的“身体”切成了七八块。材料准备就绪了。

　　我点好火，在锅里倒上油，锅里慢慢冒起了烟，我一看油温差不多了，赶紧把菜倒进去。锅里顿时发出“滋滋滋”的.声音。我拿起铲子，不停地翻炒着菜。西红柿和青椒的香味出来了，我又快速把鸡蛋汁淋在上面，停止翻炒静等一分钟。不一会儿，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

　　爸爸妈妈品尝后对我竖起了大拇指，直夸奖我是个能干的孩子。那一刻，我的心里乐开了花。

　　第一次做菜日记400字 37

　　我特别喜欢吃爸爸做的菜，爸爸说今天带着我一起做鸡蛋西红柿炒鸡蛋。

　　爸爸从冰箱里拿出了几个西红柿，洗干净后用刀把西红柿切成一块一块的，然后放进盘子里。又拿出两个鸡蛋打进碗里加点盐用筷子搅了几下。爸爸点着煤气灶，把锅放上去，倒上油烧热，然后把鸡蛋倒进去，呲溜一声鸡蛋马上像开花一样，爸爸用铲子翻了几下鸡蛋，然后就出锅了。我问爸爸：为什么要先炒鸡蛋？爸爸说：鸡蛋不炒熟就会碎的。爸爸又把锅里倒点油继续烧，油似乎有点冒烟了。爸爸把切好的.西红柿倒进锅里，“噗”的一声锅里起了火。我吓得大叫起来，爸爸却不慌不忙，一手端着锅，一手拿着勺子不停翻炒了几下，西红柿似乎有点软了。锅里出现了许多像番茄酱的汤汁。这时候，爸爸把刚才炒好的鸡蛋倒进去，加点盐和酱油再翻炒几下，菜就炒好了。盘子里，红颜色的西红柿夹杂着黄黄的鸡蛋还有粘稠的汤汁，鼻子里已经灌满了菜香味。吃了一口甜甜的酸酸的，这个菜真是太好吃了。

　　通过这次跟爸爸学做菜，我深深体会到爸爸妈妈工作和做菜的辛苦，这个劳动节过的真有意义，我更爱我的爸爸妈妈了。

　　第一次做菜日记400字 38

　　在这几天里，经过我不懈的努力，终于学会了炒菜，于是，我做了一道我最爱吃的菜——西红杮炒蛋。

　　我先买来了西红柿和鸡蛋。把西红柿洗干净，切成一厘米的小块，放入碗中。再把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。再切点葱和生姜。到了我最紧张的`时候了，我打开煤气，放入油，等到油“吱吱作响”就可以放入鸡蛋了。我刚放入鸡蛋，溅起的油星就向我扑面来，我才一会儿没看，鸡蛋就糊了，我赶紧翻炒，我想挽救一下，可是挽救不了了，我想放弃，可是我想到课本里的挑山工坚持不懈的精神，我又重整旗鼓。

　　这一次，我吸取了上次的教训，我把火调小了我。我像以前一样放油，炒鸡蛋，我咬着牙，咽着口水。“我终于成功了!”我手舞足蹈的喊着。我接着炒西红柿，放入葱和生姜，再放一点水。放入“大胖小子”炒好，我看着都流口水。

　　我盛出来，放在盘子里。我端上桌，看了这盘菜，我心里美滋滋的，吃上一口简是人间美味，如果配上一碗白米饭，那简直不要太好吃。我叫上妈妈，妈妈吃了一口，说：“嗯，真好吃!”听了妈妈的话我很开心。

　　这次让我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。

　　第一次做菜日记400字 39

　　这个星期天，妈妈又要做我最爱吃的肉饼了，我高兴得一蹦三尺高，我平时最喜欢吃的菜有四道：麻婆豆腐，鱼子汤，牛肉炖土豆，还有的就是肉饼了，今天，突然想到妈妈还有很多家务要做。由于我每次都被妈妈做的菜的香味吸引到厨房，所以也偷学了几招“功夫”，我自己做菜，或许还能让妈妈休息一会儿呢！

　　于是，我走到妈妈跟前，说：“妈妈，肉饼就我做吧，你休息一会。”妈妈还摆出一副半信半疑的样子，问到：“你……能行么？”“放心把，您也休息一会儿吧。”我边说边把妈妈扶到了沙发上，打开电视让妈妈看，我这才放心。

　　首先，我从菜架上取出了葱，姜，肉末和鸡鸭蛋。把葱用中刀切成一小块一小块，把姜切成碎片，在拿起两把大菜刀剁成小块块，用他们和肉末一起剁，剁好之后，把它们放在扁盘里，用压板压扁。接着把鸡蛋也打碎，只见蛋青慢条斯理地流在肉末上之后，撒上葱和姜，然后加上水，放到电饭煲里，插上电源，盖上盖子，过了十五分钟后，弥漫的香味直往我的`鼻子里钻，我赶紧打开电饭煲，哇，太香了！！！

　　HOHO，妈妈的鼻子也接受了我做的菜的香味粒子，走了过来，尝了一口，发出了“啧啧”的响声，脸上露出了笑容……

　　第一次做菜日记400字 40

　　今天中午，我看到妈妈正准备做绿油油的上海青，我连忙跑过去对妈妈说：“我想炒上海青。”妈妈说：“好吧！”

　　我围上围裙，妈妈说：“先把上海青的根给摘掉，然后，用水把上海青的.根部的缝洗干净点，我说：”司令马上搞定。“我按照司令说的去做，把上海青的根摘完了，又把上海青的根部洗干净了。我说：”司令弄完了。“司令说：”该下一步了，把葱、姜、蒜切好。“我说：”好吧！“我拿起刀分别把葱、姜、蒜放在案板上，小心翼翼地用刀尖把葱、姜、蒜分别切成两瓣。

　　妈妈在旁边指点着我，我把锅洗干净，开火把锅烧热，然后，把油倒进去等油烧开，把葱、姜、花椒顺着锅边放进去，等它们烧出香味，把菜顺着锅边放进去（妈妈说：”这样就不会烫着你了。“），进行翻炒一会儿，把盐放进去，进行翻炒后，把蒜放进去，再次进行翻炒，等菜变软后倒上味精起锅。我闻到自己做得菜香喷喷地。我特别高兴地尖叫起来，”我会做饭了！“

　　我通过这次体验，知道父母的辛苦，从今以后我要经常帮助父母做家务。

　　第一次做菜日记400字 41

　　今天我非常开心，因为我终于学会了我最喜欢吃的一盘菜了，名字叫韭菜配鸡蛋。

　　准备做了，我首先把韭菜洗洗，再拿起菜刀。开始我还不怎么敢拿刀，不过妈妈在我的傍边指挥着我，我也就不怎么怕了，我切着切着，感觉韭菜的长短不一，我就把长的拿了出来，又切了切，感觉还是不一样，就偷偷的把它给扔到垃圾桶里了。韭菜切完就先放在一个盆子里，然后就可以进行第二个步骤了，那就是搅鸡蛋，首先把鸡蛋打在碗里，然后用筷子搅啊搅，把蛋清和蛋黄搅到混为一体就行了。到最后一个步骤了，先把油倒进锅里，等到冒烟的时候，就该倒进去鸡蛋了，倒进鸡蛋的时候我最害怕了，生怕油到手上，不过妈妈这时候握这我的手，围着锅的边沿倒，刚进锅里，它就开始沙沙的向，这时赶快用筷子把他翻来翻去，一会儿就好了，最后把韭菜也倒进锅里，这时要把锅开的`大一些，然后拿铲子把它们来回翻翻就行了，炒成以后把它倒进碗里，这盘又香又好吃的韭菜配鸡蛋就算大功告成啦！

　　最后我明白了母亲每天再家是多么辛苦，我以后要多学点菜，帮母亲做点力所能及的事情！

　　第一次做菜日记400字 42

　　今天早上，我来到厨房看妈妈做饭。当时我妈跟我说，她在我这个年纪的时候，给我爷爷奶奶叔叔做饭。看着我，但我不会做菜。我很惭愧，但是我很佩服我妈。所以，我今天决定跟妈妈学做饭。

　　首先，我妈拿着竹笋，把竹笋的壳拔了出来，用清水洗净，切片，然后把骨头洗净，放在锅里用水炖。我问妈妈：“炖多久？”我妈跟我说：“大概半个小时吧！”

　　一边炖着骨头和竹笋，我妈开始准备其他的菜。我看到我妈把青菜洗干净，然后把每一个的根都剪掉，再剪下来放在一边。鸡蛋被打碎，搅拌均匀，切成大葱，也放在一边。

　　我开始炒鸡蛋。我妈先放下油，等鸡蛋热了再放下。过了一会儿，妈妈放下盐，继续炒菜。快到做饭时间的时候，我妈终于放了洋葱。大约半分钟后，鸡蛋从锅里出来了。看着美味的`鸡蛋，我忍不住尝了尝。哇，真香。最后，把鸡蛋放在另一边。

　　然后，我开始炒青菜。我喜欢鸡蛋，先放下油，等锅热了再放下青菜。但是和鸡蛋一样，最麻烦的是油总是飞溅。还好我躲得快，躲开了。放盐，炒，最后放味精，终于好了。

　　这期间我妈给骨头和竹笋加了香料。

　　最后一道菜是昨晚泡的水母。很快，一张丰盛的桌子出现了。

　　第一次做菜日记400字 43

　　早就想跟奶奶学做菜了，星期天一早，我就迫不及待地来到奶奶家，一进门就喊：“奶奶！

　　奶奶！

　　今天学做什么菜呀？”奶奶抿着嘴笑了，她给我一张纸条说：“你看看，做这几样菜，需要的材料都买好了。”我一看乐坏了，忙着卷起衣袖，系上围裙，与奶奶一起将黄瓜、菜花、小葱洗好。十点开始，做第一道菜“酸奶小黄瓜”。首先，奶奶教我把两根小黄瓜切成丝，放入冷盘中，稍放点盐和糖后再加入酸奶，拌匀后，这菜就做成了。我尝了一下，甜甜的，酸酸的.，非常爽口，哈哈！

　　第一道菜成功了！

　　第二道菜叫“红绿沙拉”。我学奶奶的样子先将绿菜花掰成小块，把蟹棒也切成小块，然后将蟹棒放在开水中烫一会儿，再把绿菜花煮熟，待凉后放在大碗里，最后将沙拉酱适量倒入碗中，用勺子拌匀装入冷盘中，哇！

　　“红绿沙拉”成功了！

　　我止不住喜悦，与奶奶又做了炒鸡蛋……快到中午了，我们做了最后一道菜“咸浆”。以前我们喝的都是甜浆，咸浆怎么做呢？原来是将油条切成小丁，小葱、榨菜也切成碎丁，然后将切好的油条、葱、榨菜还有虾皮放入碗中，再倒点酱油，这时将热豆浆倒入碗中，哈哈！

　　热腾腾的咸浆香味扑鼻，真是妙极了！

　　第一次做菜日记400字 44

　　今天，我第一次为全家人做菜。我既高兴又担心。高兴的是我终于能为全家人做事情了，担心的是如果我做糟了怎么办。

　　我先做一道咸菜炒青豆。我从冰箱拿出青豆，洗净；又把打开一包咸菜放在一边。开始了！我战战兢兢地把火打开调到大火，等锅烧热了，再把油倒进去。油一进锅，立刻“滋滋”响，我的心里好害怕啊。奶奶说：“放豆子吧！”我只好把自己那双嫩嫩的小手放进青豆里，抓了几颗青豆一下子丢进锅里。奶奶又叫：“快！快！都倒进去！”好吧，我咬着牙闭着眼把青豆一股脑地倒进去。我又把火开到大，奶奶说：“盐！水！老酒！”“要糊了”我手忙脚乱地听着奶奶的指挥，一刻也不敢松懈。等到加水盖上锅盖，总算可以松口气了。等着锅里的烟冒出来，奶奶尝了一小口说：“好吃！”

　　接下来要做白菜汤了，我再一次把火打开调到大火，等到水烧熟，就把洗好的'菜放到锅里。烧个两三分钟，菜汤就做好了。

　　今天的饭弟弟说好吃，妈妈说好吃，全家人都说好吃。我的心里美滋滋的。

　　第一次做菜日记400字 45

　　五一终于到了，人们有的回老家；有的去旅游；还有的去旅游，我也准备趁着假期学一道菜。

　　选什么菜好呢？我和妈妈一起去了商场。我挑来挑去，东瞧瞧西看看，突然，一颗绿油油的蔬菜突然闯入了我的`视线，我走过去一瞧，原来是颗青菜啊。我想：炒青菜又好做又好吃，今天就做它了。

　　开始炒青菜了，我首先洗菜。但因为是从商场买来的，所以也不用仔细的洗，只要大概洗一下就可以了。然后再取下围裙，系在腰上，盐和油放在锅的旁边，找一个盘子放在一边，再开油烟机，开火，滴油，等油热了就可以开始炒了。

　　我把青菜倒在锅里，就开始一手拿铲子，一手握着锅柄，不停的翻炒。青菜在锅里跑来跑去，像刚学会跑的小孩子正在兴奋地向自己身边的人炫耀着自己的成果。我慢慢地把火调小，加盐，看它基本熟了，我就把火关了。

　　我小心翼翼地把它端起来，用铲子把它铲到旁边的盘子里，锅放回原来的位置，拿了两双筷子就迫不及待地飞奔到妈妈面前，让她先尝尝。妈妈拿起筷子尝了尝，说:“做的不错，至少没忘放盐。”我和妈妈都笑了。

　　这一个五一过得真有意义!

　　第一次做菜日记400字 46

　　人生有许多“第一次”：第一次动手做饭，第一次走夜路，第一次养小动物……每个第一次，都要自己去尝试。而我，在十岁那年，尝试到了自己动手做饭的滋味。虽然是第一次，却马上爱上了这种感觉……我最喜欢吃面，而且又很容易做。所以我打算用面来试试我的厨艺。

　　我先把锅子放好，倒入热水；然后开启煤气灶，打开煤气，咦？怎么打不开？外婆走过来，教导我说:“这个煤气，要按下去，往左转”哦~我终于把煤气打开了；接着，等水开始滚了，我马上放入方便面，盖上盖子。过了一会儿，等水再开了，把调料放进去，用筷子把面拌一下。如果想再好吃一些的`话，可以加两个蛋进去。再把盖子盖上，过了一分钟左右。把盖子打开，面已经变得很滑了，看起来就让人垂涎欲滴。

　　没想到，我第一次做饭，就可以做到那么好。连妈妈和外婆都给了满分。

　　因为这次做饭，我把一贯的粗心大意甩掉到了一边。用细心换来了这么好的收获。所以，从那以后，我经常自己在家自己做面。而且，还一次比一次好！

　　第一次做菜日记400字 47

　　长大后，我应该学习一些家务技能，这样我的父母就可以在家休息了。今天在妈妈的带领下，我学会了清蒸鲈鱼的美味。

　　我妈下班回来买了个鲈鱼。我对妈妈说：“我今天要蒸鲈鱼。你可以看看，告诉我怎么了。”妈妈说：“好吧！”

　　在妈妈的带领下，我用清水把鱼洗干净，把鱼肚子里的`黑东西和血洗干净，然后在鱼身上割了三个洞。我问我妈：“蒸鱼为什么要切三个洞？”我妈对我说：“因为蒸鱼的时候，鱼也要呼吸，这样才能蒸出味道来。”我把剁椒放在鱼上，把葱切成块，把姜切成块，放进鱼肚里。这时候蒸锅里的水开了，我就用夹子把盘子夹在蒸锅上。因为是第一次，锅里的热气熏到了我的手，我的手抖了一下，盘子突然掉进锅里，一些调料从盘子里掉了出来。我赶紧把调料捞出来，放回盘子里，盖上锅盖，蒸了十分钟。

　　时间过得真快。十分钟。我用夹子把鱼盘夹了出来，完好无损。我倒了点清蒸鱼酱油在上面，然后尝了尝。味道好极了。吃自己做的清蒸鱼，感觉很开心。

　　第一次做菜日记400字 48

　　今天，我当小厨师啦！我要跟妈妈学一道我最喜欢吃的菜——“咖喱鸡丁”。

　　需要准备的材料有：一大块鸡块、两个土豆、一根葱、料酒、糖盐和一包咖喱粉，开始做了，我先把土豆和葱洗干净，再用刨子把土豆皮刨掉，然后把葱的根部的脏去掉，将葱切成条状，放进碗里，接着用刀将鸡块切成块状，倒入碗中，再装着鸡块的碗里倒入料酒、糖盐，还要把土豆切成块状，土豆很滑，切起来要非常小心。切第一个土豆的`时候还算顺利，可到第二个的时候就没有那么幸运了，切到第二片的时候倒在土豆上一滑切到我的左手手指上，我的手指顿时鲜血直流一阵阵疼痛让我非常难受

　　果然是十指连心啊！妈妈连忙拿来创口贴给我贴上对我说：“下次你要小心一点啊！现在只能看我做啦！”妈妈先将油倒入锅中，把葱放在去起香，再把鸡块倒进去爆炒，等鸡块变成乳白色的时候盛出来，然后把土豆倒入锅中炒，接着撒上盐，将鸡块和土豆一起炒，最后撒上咖喱粉，一盘香喷喷的咖喱鸡丁就出炉啦！我尝了一口，哇！真是太好吃了！

　　今天虽然受伤了，但是总算会做一道菜啦！

　　第一次做菜日记400字 49

　　星期天，我看到妈妈又是搞卫生又是烧菜，忙得不可开交，于是走上去问道：“妈妈，您需要我帮忙吗？”“你太小，还不会做菜。”“那可以学呀！”我满怀信心地说。

　　我先从袋子里拿出一根翠绿的黄瓜，手脚麻利地削了皮，就把它放到砧板上切了起来。可因为黄瓜是圆柱形的，容易滚动，削了皮后更不好抓，所以，我想了个办法：对半切开后再切片。但切了没几下，觉得不仅切得慢而且厚薄很不均匀。于是，叫来妈妈帮忙。“我先做给你看看吧！”妈妈一边说一边拢了一下砧板上散开的.黄瓜片，然后五指并拢按住剩下的那截黄瓜动作娴熟地切了起来。速度很快，并且切出的黄瓜片跟纸一样透明，看得我目瞪口呆。“我试试，我试试！”我迫不及待地喊到。按照妈妈的方法一试，果然一片比一片薄，很是漂亮。

　　切好了黄瓜，我开始烧菜。先在锅里放上橄榄油，待烧热后，再把黄瓜片倒进去。随着菜勺的舞动，黄瓜片被炒得油光发亮，这时我再往锅里加了点水稍微焖了一下，然后放了点盐就出锅了。看到盘子里香喷喷的像翡翠一样的黄瓜片，我觉得自己是世界上最得意的小厨师。

　　这次做菜，也让我懂得了一个道理：只要去努力做，再大的困难也能克服。

　　第一次做菜日记400字 50

　　今天，我打算给爸爸妈妈做我的拿手好菜——美味蛋蛋比萨。趁热油的时候，我见缝插针地玩起电脑来，显然，已经将炒蛋这件事抛到九霄云外去了。

　　突然，我想起了，扭头一看，厨房里火星一闪一闪的。我三步并作两步地跑到厨房，被眼前的一幕惊呆了——锅子着火了。火花“扑哧，扑哧”地直往上蹿，都快碰到脱排油烟机了。我两眼发直，又惊又怕。我知道，只要让火与空气隔绝，火就会灭的。但此时的我，吓得惊慌失措，双腿也不听使唤，像筛糠似的乱颤起来。火苗越蹿越高，张牙舞爪，不时露出狰狞的笑。我的`脑子也混乱了，心急如焚之下竟用水去冲。谁知道适得其反，火没被扑灭，反而越烧越旺，犹如火魔鬼在舞蹈。我的心都快要蹦出来了，怦怦直跳。“妈妈！着火了！”妈妈从阳台闻讯赶来：“欣欣，别怕！”妈妈赶紧拿来锅盖盖上，刚才还猖狂的火立刻灭了……我好久才回过神来，回想起来还有些后怕。

　　通过这件事，让我明白了光知道小常识是不够的，还要会灵活运用到生活中去，遇事还得沉着、冷静，也让我懂得了做任何事都要一心一意。幸好这次没有引发火灾，还好是虚惊一场。

　　第一次做菜日记400字 51

　　下午，回到家爷爷奶奶已吃过饭，可奶奶却说：“没有菜啦！家里有西红柿和黄瓜，你们自己做吧”！妈妈问我想吃什么菜？我说：我们做凉拌黄瓜和西红柿吧！但是，要有我来切黄瓜和西红柿。妈妈同意了。

　　我先拿了一个西红柿，在水龙头下面，把西红柿上下左右都洗的干干净净，用同样的方法把黄瓜也洗干净。妈妈怕我用大刀切到手，特意给我拿了切水果的小刀，我首先，把西红柿切成两半，然后拿起一半用小刀，小心地把西红柿切成一片一片，切完西红柿。我又拿起黄瓜，我用小刀把黄瓜切成一小段、一小段。这是妈妈看见了，妈妈温柔的说：“宝贝，黄瓜是要切片的`，要切得薄薄的，不要切得太厚，一定要小心哦”！我按照妈妈说的，小心地把黄瓜切完。

　　这时，妈妈拿来一个盘子，把我切好的黄瓜和西红柿放里边，妈妈开始调味啦！只见，妈妈往菜上放了盐、味精、香料、醋、芝麻酱、香油。放完后，妈妈拿筷子已拌，一盘美味的凉拌黄瓜和西红柿就做好了，看到盘里的颜色有绿的、有红的，还香气扑鼻，馋的我直流口水。

　　朋友们！你们想尝尝吗？那就快来我家做客吧！到时候我一定做更美味的菜招待你们。

　　第一次做菜日记400字 52

　　今天中午，我感觉到肚子有点饿了，就对妈妈说：“今天我想自己动手学煮饭做菜，想吃蒸水蛋和青菜，你可以教我吗？”妈妈说：“好呀！马上行动！”

　　说做就做，我们先淘米把饭煮下，蒸水蛋我已经做过很多次了，我把水蛋放锅里蒸着，然后再把生菜放到水里，妈妈教我先把生菜一片一片掰开，接着用手一片一片地搓洗。洗完后，把生菜又洗了两次，把生菜洗得干干净净。

　　妈妈教我把锅开火烧热，把几颗拍好的蒜头放进锅里，再倒上花生油，待闻到蒜香味儿时，就把生菜倒进锅里炒。妈妈告诉我，炒青菜前，把蒜头放进油锅里爆香，这样炒出来的`菜又香又好吃。

　　炒菜时，妈妈在旁边教我拿锅铲翻炒，妈妈手把手教了我之后，我就慢慢学会了，最后，菜终于炒熟了，妈妈教我放盐拌匀，然后就可以上碟了！全程下来，虽然只是做两个简单的菜，但我已经觉得做一顿饭也不容易啊！妈妈却要天天想着做什么菜式，天天买菜，天天做，真是辛苦！我心里暗想，以后我有空要多帮妈妈忙，当妈妈的小帮手。

　　这一顿饭我觉得特别好吃，我把饭菜全部吃光了！

　　第一次做菜日记400字 53

　　“啦啦啦，啦啦啦，我是快乐的小厨师……”咦？这是哪位在唱歌？哦，原来是我这个“初级厨师”呀！

　　今天是星期六，我看见妈妈正在厨房里忙活着，心里很是羡慕。于是走进厨房，对妈妈柔声柔气地说：“好妈妈，好妈妈，你就让我做一回菜吧！”没想到妈妈一口就答应了。

　　说干就干，我系上围裙，到了厨房。妈妈看我准备就绪，笑着让我把大块的牛肉切成一块块的'小正方形。可我力气太小，而牛肉又太硬，我灵机一动，先把牛肉分成两半，然后再横一刀竖一刀地分成小块，嘿，还真管用！一下子就把牛肉“分割”了。切完了牛肉，该下锅了。

　　我打开煤气灶，放上锅，把牛肉一股脑儿倒了进去，再倒入料酒没过牛肉，盖上锅盖调到大火。烧开之后一股香味扑面而来，改成小火，往锅里放入酱油、茴香、糖等调料。再盖上锅盖，用小火焖一小时左右。在这个过程中，我一会儿揭开锅盖，看看有没有烧好，一会儿又揭开锅盖瞧瞧。结果被妈妈批了一顿，做什么事都要有耐心。

　　好不容易挨过了一小时，我打开锅盖，关掉煤气。一股浓浓的香味马上包围了我，哇！我拿起铲子，把牛肉装入盘子，一盘美味的红烧牛肉就完成了。

　　吃着牛肉，心里美滋滋的，比喝了蜜还甜。

　　第一次做菜日记400字 54

　　今天，老师给我们安排了一个特殊的任务。是什么任务呢？就是学炒一个菜。做什么菜呢？我思来想去，最后终于决定了，妈妈经常为我做的一个菜——煎鸡蛋。

　　我让妈妈为我指导。妈妈说：“首先你需要先把煎锅预热，然后倒上油，再把鸡蛋壳敲开，把鸡蛋放进去，让鸡蛋定型之后，再翻过去就成功了。”

　　我把油倒在煎锅上后，就开始把鸡蛋壳敲开，可是鸡蛋壳就像钢铁一样硬，我费了九牛二虎之力才把它敲开，把它放在了煎锅上。本来一切还顺利，可是因为我的心急。鸡蛋没有定型，我就把它翻了过去。这下可好，鸡蛋液流出来，蛋黄流的四处开花。对于我这个小小“强迫症”简直就是巨大的打击。此时此刻，我的心里想：唉做煎鸡蛋太难了，时间过去这么长了，我才做到这儿，可是，我一定要完成任务。我重整旗鼓，吸取上次的教训，又按照妈妈总结的.教训和说的方法，又一次做了一遍煎鸡蛋。

　　这一次做得比之前轻松多了，也顺手了许多，轻车熟路的就做好了。

　　我这次学习煎鸡蛋，我明白了：无论做什么事情都不是那么容易的，只要能持之以恒、勤学苦练，一定能做好的。

　　第一次做菜日记400字 55

　　母亲节快到了，我提出要自己做菜，因为妈妈每天特别的忙碌，又要上班，回家还要煮饭，陪我做功课，妈妈爽快的同意了。家里冰箱最多的就是青菜，妈妈提议：要不我们做一道宁波烤菜吧，我开心得跳了起来。

　　首先，我们要把青菜洗干净。把叶子掰开，把叶子里面的泥土用水冲洗。我把袖子抬得高高的，生怕被水冲湿了。接下来等青菜沥干水分，我小心翼翼地把青菜切去根部，再对半切开。然后就可以起锅了。我把青菜放进锅里，把少量的油倒进锅里，不一会儿，油就像淘气的孩子，在锅里跳来跳去。我把青菜翻了个身，加入调味料，再倒入一碗清水。这时，妈妈告诉我先用大火煮开，再转小火慢慢煮。我时不时地揭开锅盖，看看青菜收汁了没有。大概又过了一刻钟，差不多可以起锅了，我急忙打开锅盖，哇，香气扑鼻而来，就是正宗宁波烤菜的`味道，我咽了咽口水，好想尝一口。“你这个小馋猫，”妈妈夹了一片煮好的叶子让我尝了味道，"好吃极了"我竖起了大拇指，真的是太美味啦！

　　以后，我要帮妈妈多做家务，减轻妈妈的负担。

　　第一次做菜日记400字 56

　　今天,妈妈教我炒菜和煎蛋,我又紧张又兴奋，整天盼着妈妈早点下班。

　　好不容易等到妈妈回来，终于可以开始了。首先学煎荷包蛋，一开始我就抢过妈妈的铲说：“让我来！”等锅烧得红了，我马上加一点油下去，然后笨手笨脚地下了一个鸡蛋，再手忙脚乱地铲了几下。心想：这个实在太简单了！可是不一会，鸡蛋已经被烧焦了，而且不是完整的一块，我赶紧向妈妈求救。妈妈在旁边不慌不忙地说：“你知道自己错在哪里吗？”我摇摇头，妈妈继续说：“你的步骤和过程都是对的，只是没有控制好火的大小，煎鸡蛋一定要用小火慢慢地煎，不能急。”后来，妈妈煎了一个给我看，原来她是一开始用猛火，然后转成小火的'。我按妈妈的方法又重复煎了一次，这次真的成功了，终于煎出了一个圆圆的“小太阳”，我真的很开心。

　　接着是学炒青菜，这次我再也不敢抢着做了，静静地在一旁观看着妈妈的每个步骤，然后记在心里。炒菜比较难一些，先把菜反复清洗干净，然后爆蒜头，爆香以后，把菜倒在锅里用猛火烧，再加一些盐、糖等调味的。等菜熟透了，就可以上碟了。这样一道香喷喷的菜就做成了。

　　今天我终于做了一次小厨师，看着爸爸妈妈津津有味地吃着我做的菜，心里比吃了蜜还甜。

　　第一次做菜日记400字 57

　　寒假期间，学校为年夜饭安排了一次有趣的寒假练习。菜有很多种:红烧凉粉、韭菜炒河虾、家常菜带鱼我认为所有的菜都很好吃。不知道选哪个。最后决定从最简单的红烧凉粉开始。

　　妈妈让我买吃的，我就买了米冻。我还准备了大头菜，芹菜，洋葱，油，鸡精，醋，肉末，豆瓣。我开始做饭。我先洗碗。注意不要用力揉搓，要轻柔。然后我把大头菜和小葱切成小方块，把米冻切成小块。到了最怕的地步，我就放火了。我怕它烫着我，只好请妈妈指导。在妈妈的帮助下，我先按下开关，等了两秒钟，然后火就着了。我放上锅，倒入油，等它烧开。一分钟后油熟了，我就小心翼翼的放入豆瓣酱，然后放入大头菜、凉粉、一杯清水，然后慢慢的煮。我看到黄色的凉粉渐渐变成金黄色，散发出诱人的.香味。加入芹菜、葱花、鸡精。香味越来越浓。

　　最后，我把它放在一个漂亮的盘子里。凉粉到了盘子里，香了，口水都下来了。我尝了自己的凉粉，真的很棒。我妈给了我一万个赞和一个小奖励，就是我妈的一个吻。我太喜欢烹饪了。

　　通过做饭，我知道虽然吃饭简单，但是做饭不容易！以后我会多练习，一定会做的更好！

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