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第45届世界技能大赛湖北省选拔赛糖艺/西点制作项目比赛开锣
世赛点亮人生，技能成就未来——第45届世界技能大赛湖北省选拔赛糖艺/西点制作项目比赛在武汉市第一商业学校正式开锣2018年2月11日，江城武汉的年味越来越浓，第45届世界技能大赛湖北省选拔赛糖艺/西点制作项目比赛在武汉市第一商业学校正式开锣，为即将到来的新春佳节增添了一份喜庆之色。【图片 竞赛选手与校领导、裁判合影】第45届世界技能大赛将于2019年在俄罗斯举行，湖北省将举行32个项目的全省选拔赛，选拔优秀选手代表湖北参加全国比赛。 本次竞赛是实践深入贯彻落实国家、省市关于大力加强高技能人才队伍建设的部署，坚持以“紧贴生产、突出技能、接轨世界、提升技艺”的理念，大力实施技能人才振兴计划，拟开展世界技能大赛选拔赛活动，全面选拔高技能人才尖兵，并通过高端引领、岗位练兵，努力提升技能人才技能水平，着力营造尊重劳动、崇尚技能的良好社会氛围。湖北省技能鉴定中心主任徐淳，副主任叶旭輝，刘爱文部长，武汉市技能鉴定中心主任陶健莅临竞赛现场巡视、指导。武汉市第一商业学校作为本次竞赛的承办基地，担负起大赛的组织安排、日常管理、沟通协调和宣传等工作，校长查筠、副校长艾翠林、陈畅出任竞赛组委会副主任，亲自挂帅组织竞赛常务工作；餐饮旅游专业部副主任常福曾不仅是竞赛组委会成员，也是糖艺西点制作项目专家组长。【图片 校领导指导竞赛工作】本次糖艺/西点制作项目竞赛为个人赛，每个参赛队选派1一2名选手，比赛共分3个模块，赛程为两天，单人累计比赛时间12小时。赛程分为三个模块，即糖艺工艺品造型，巧克力整形蛋糕，杏仁膏塑形。本次竞赛参照世界技能大赛相关项目比赛标准，并结合实际，由大赛组委会组织专家命题。我校选派了鲁磊、陈苗等同学参加本次竞赛。看他们认真细致的神情，简直美呆了！简直就是一件件艺术品！小编我也被他们圈粉了！竞赛期间，选手们用高超的手艺将各种食品原料进行配比、加工、塑性并运用创意将他们制作成一件件富含美好寓意的艺术品。由西点专家组成的裁判组将对选手的作品从尺寸、形态、色彩、技巧、口味和质感等方面进行评分。本次糖艺/西点制作的竞赛，不仅让我们感受到职业技艺升华为一项绝顶艺术的震惊，也领略到繁复的制作过程中蕴含的各类技艺“工匠”在岁月里如琢如磨所达到的心态和境界。或许，这就是工匠精神存在的意义。眼前这些年轻的选手或许多年后就是各类职业中的大师！【第45届世界技能大赛湖北省选拔赛糖艺/西点制作项目比赛开锣】相关文章：
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