春季时令菜简单好吃的做法「葱油蚕豆」

春季时令菜简单好吃的做法「葱油蚕豆」

【葱油蚕豆】

1.材料：蚕豆，葱。

2.葱洗净后切成段沥干。

3.锅内倒入半没过葱的油烧热，倒入葱段。

4.中大火熬并不断搅拌。

5.葱段慢慢变黄的时候，转小火，以免糊锅。

6.熬至葱段彻底变黄，葱油即熬好第一文库网。（沥出的葱油可密封保存）

7.锅内多留些葱油，倒入蚕豆不断翻炒，炒至蚕豆基本爆开。（这一步很

重要，蚕豆要裂开才能更好的入味）

8.加入少许水，盐和糖煮10分钟左右至蚕豆彻底入味。（煮的时候也不要

太长，只要蚕豆入味就可以了，时间太长蚕豆的壳和肉就完全分离了）

9.出锅前撒入葱花炒匀。（这样葱香味更浓郁，如果不想熬葱油，那就油

锅用多一点的葱白爆香，出锅前再多撒些葱花也可以）

【春季时令菜简单好吃的做法「葱油蚕豆」】相关文章：

儿童健康菜品：蒜泥蚕豆05-01

菜饼的做法大全介绍04-24

中班主题教案好吃的菜08-26

绿油油的春季宝宝菜05-02

葱油拌面作文10-06

健体强身的春季特色菜05-01

春季吃菠萝别为好吃伤身体05-01

蚕豆的日记02-08

剥蚕豆05-01

早春季节拱棚瓜菜管理要点04-28