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家务小妙招
家务小妙招～～～
上一篇 / 下一篇 2007-06-30 14:47:55 / 个人分类：偶爱偶家
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[家务宝典]实用又简单的55条厨房窍门
网上看到滴，觉得不错转来和大家一起分享～～～
1、 厨房里的木器最难洗，其实，巧洗很简单，就是先把它用漂viper水浸一夜，第二天一冲，就很清洁了。
2、 珐琅器皿、玻璃器皿以及陶瓷器皿等使用久了，会产生污秽油垢，可用醋与少许食盐的混合液洗刷，即可完全除掉污渍。
3、 新铁锅在第一次煮东西时，会把食物染成黑色，可利用豆腐渣在锅里擦几遍，则会生效。
4、 煎鱼的锅常带腥味儿，若以剩茶水洗涤，再用清水冲洗，其腥味儿即可消失。
5、 菜刀生了锈，可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末来擦拭，刀锈会立即消除。平时用完菜刀以后，最好用布擦拭并抹一点儿生油，或者用姜片揩过，可以防止生锈。
6、 砧板用旧了，有一股鱼肉的腥味儿，可将砧板浸在淘米水里，再加点儿盐末来擦洗，用热水冲净，就可以清楚腥味儿。
7、 把豆腐放在淡盐水里泡20—30分钟，再拿来烹食，豆腐就不会煮碎。
8、 用加过温的刀，切面或切面包，非常好切。
9、 葱头的葱味儿沾在手上时，可用醋洗净。
10、 切熟蛋时，用快刀在热水里烫一下再切，切出的蛋黄便很整齐。
11、 菜刀把儿掉下来，可用一些松香填入刀把儿孔内，然后把刀柄脚烧红，插进刀把儿孔，待凉后即可使用，而且很结实。
12、 鸡蛋遇热容易变质，如果将鸡蛋贮藏在黄豆、赤豆等杂粮中，或米糠中，可保存较长时间。
13、 煮了夹生饭怎么办？可往锅里洒点米酒，再煮一会儿，就很好吃了。饭烧焦了，切不可搅拌，只要把一条两寸长的葱插入饭内，盖上锅盖，便可消除烟焦味儿。
14、 烹调冰冻过的鱼时，在汤中加点牛奶，可使鱼的味道更接近鲜鱼。
15、 煮米饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭更洁白、更香。
16、 菜叶上的虫子很难洗掉，只要把菜放在淡盐水里浸泡3—5分钟，再用清水漂洗，便能把虫子洗掉。
17、 将花生油、豆油放在锅里加热，放入少许花椒、茴香，待凉之后存起来，不但可以久放不变味儿，做菜时，味道还特别香。
18、 炒鸡蛋时，滴上几滴酒，炒出来的鸡蛋会更加松嫩、鲜美。
19、 生肉用浸过醋的湿布包起来，在一昼夜内可保持新鲜。
20、 保鲜活鱼，可往鱼嘴里灌几滴白酒，放入清水盆，盖上能透气的盖子，并把盆放在阴凉黑暗的地方，鱼能活好几天。
21、 豆腐在下锅前，用开水泡烫一下，可去掉泔水味儿。
22、 煮海带时向锅里稍加几滴醋，会使海带一煮便软，否则，煮得越久越硬。
23、 煎蛋前，在热油中先撒点儿面粉，煎出的蛋黄亮，不溢油。
24、 油炸鱼块时，在鱼块中放上几滴醋和几滴油，然后焖上3—5分钟，炸出的鱼块香而味儿浓。
25、 发面时，在面粉里放点儿精盐，这样蒸出的馒头蜂窝大，松软可口。
26、 先将鱼放入加了醋的冷水中（每公斤加醋20克），浸泡2小时，就易将鱼鳞刮除干净了。
27、 炖煮肉或排骨汤时，放入1—2片橘子皮，不仅能增加汤的鲜味儿，而且吃起来不感油腻。
28、 切大葱时，常会被辣味儿刺激得流泪，如果刀上经常蘸点水，就能减轻对眼球的刺激。
29、 汤烧咸了，只要放上几块洗净的马铃薯，再煮几分钟，捞去马铃薯，汤味儿就会变淡。
30、 菜肴辣味儿太浓时，只要加点儿米醋调和一下，就会减轻辣味儿。
31、 做鱼时，在鱼的外面略裹一层淀粉，这样在锅里翻动鱼身不易破碎。
32、 鱼胆破了，在鱼肚里放些白酒，数分钟后洗去，鱼便不苦。
33、 煮牛肉时，锅内放几枚山楂，煮时易烂。
34、 在刀上稍涂些生姜和麻油，，咸鱼干虽硬也可顺利切断。
35、 油放久了，有时会有难闻的味道，这时可以把油倒进锅里，用此油炸几片土豆片，油的难闻的气味就会消失。这种做法也可用于炸过鱼的油。。
36、 为了去掉刀上的鱼腥味儿或葱味儿，先用凉水将刀冲洗一下，然后放在火上很快地烤一下即可。
37、 焖米饭时，在水中加几滴植物油或动物油，不仅饭粒软散、味香，还不会沾糊锅。
38、 炒蔬菜时，用开水点菜，炒出的菜嫩；冷水点菜，蔬菜老疲。
39、 夏天煮玉米棒时，连皮一起煮，不加盐，煮出的玉米棒味道鲜美。
40、 将蒜头掰开，一瓣瓣浸泡入温水中，捞出晾两三分钟再剥皮，就会一剥就掉。
41、 要知蛋是否新鲜，可以把它浸泡在水中，平躺在水里的最新鲜；倾斜着的较新鲜；笔直立着的，还没坏；浮在水面的是坏蛋。
42、 天气热了，鸡蛋容易变质，如果把鸡蛋放在盐里埋起来，可使鸡蛋较长时间不坏。
43、 煮水饺时，在水烧开之前，先在锅里放几段大葱，待水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破，盛到碗里也不易粘连。
44、 碗柜有异味儿，用布蘸醋擦后晾干，气味可除。
45、 铁锅有腥味儿，先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净即可去除腥味儿。
46、 煮蛋时要先将蛋在冷水里浸一下，再投到热水里，就不会破裂了。
47、 瓶盖锈了或旋得太紧不易开时，可在火上烘一下，再用布包紧瓶盖，一旋即开。
48、 新买来的沙锅哟许多砂眼，会有漏水或漏油，可在使用前先用米汤涮洗一下，再装上米汤在火上煮半个小时，就不会漏。
49、 炸馒头片时，先准备一碗凉水，炸时把馒头片用水浸透后，立即放入锅内炸，然后再浸第二片后炸。这样炸出来的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，即好吃，又省油。
50、 要想将蛋清与蛋黄分开，可将蛋打在漏斗里，这样蛋清顺着漏斗眼流下，而蛋黄仍留在漏斗里。
51、 在放碗、盘的柜子里撒点儿花椒粉，可防除虫蚊，还能驱鼠避疫。如果放一盘切好的洋葱片，蟑螂会立刻逃走，同时还可以防止食物变质。
52、 冷冻的鸡有股怪味儿，烧煮前用姜汁浸上3—5分钟，不但能除怪味儿，肉更鲜美。
53、 在醋里滴上两滴香油，再加上点盐，就成了香醋了。
54、 蒸馒头时，如果面未完全发起来，可在面团中按个坑，倒点白酒，过十几分钟面就发起来了。
55、 馒头蒸熟后，发现碱大发黄时，将蒸锅内的水舀出一部分，然后往锅里加进一些醋，再将发黄的馒头蒸十五分钟左右，碱遇酸发生中和反应，馒头就变白了。
1、密闭容器沟缝中的污垢要用牙刷或牙签清洁，清洁后要注意擦干。
2、去除塑料容器里的异味：先在容器里放入水再加入盐，盖上盖子晃一晃就OK啦.
3、让脏玻璃瓶亮起来：在醋中加些盐，用牙刷轻轻一刷，不仅可以让瓶子干净，而且还有光泽~
4、食盐可以去掉进口柠檬上的石蜡：撒上少许盐，用手轻轻揉搓，可以去掉石蜡，而且色泽，口感更佳。
5、食盐可以去掉藤制家里的黄斑：在一桶水里放入两勺盐，用毛巾擦洗。
6、用炭去除房间中的各种异味：烧烤用的炭用水洗净后放在锅里煮一下，然后让它在房间里自然干燥，
这时炭就可以发挥功效了，还可以当做一种装饰品呢~
7、冰箱除味：把干面包烧焦，撕碎放在容器里，就可以做冰箱除臭剂吸附异味了。
8、微波土豆：把土豆洗干净，不需要擦干，直接用保鲜膜包好，放入微波炉加热，每100克需要加热2分钟，一般大小土豆3。5分钟就可以了。
9、微波茄子：纵向将茄子切成两半，然后切成梳子刀，放在盘子里用保鲜膜包好，放入微波炉中加热2分钟，就可以了，这样做的茄子和传统蒸茄子一样柔软。
10、用熨斗恢复毛衣袖口：距离袖口3-5毫米的地方缝一圈线，按每隔两个麦穗一针的间距
缝，缝好后用力把线抽紧，抽好后，用熨斗在距离袖口1厘米的上方喷蒸汽30秒，反面也喷30秒，然后自然冷却。最后小心地把缝上的线拆掉，把袖口铺平按刚才的方法再喷一次蒸气，OK~
11、如何清洁羽绒外套：外层面料是棉质或尼龙的羽绒外套，可以用手洗，用30度以下的水溶解中性洗涤剂清洗（由于羽毛在水中会漂浮，所以要轻轻地用手按压着清洁）。领子、袖口等污染比较严重的部位，可以用中性洗涤剂浸透面料，然后擦洗，最好不要用力过猛。把衣服过水，过干净后，在运送到洗衣机的过程中最好用盆装着，如果这时候直接提起羽绒服，面料很容易被羽毛扎破，把清洗好的羽绒服放入洗衣机，脱水30秒。脱好后，在通风的地方晾干，晾干时，可以把羽绒服平铺在晾衣架上，等衣物半干时，用手轻轻拍打让羽毛恢复饱满。一定要注意把羽绒服完全晾干，否则羽绒服很容易生霉的。最后可以在衣服表面喷一层防水喷雾。
12、用淘米水给地板自然上光：把淘米水用喷壶均匀地喷洒在地板上，五分钟后用干毛巾擦干，地板会变得很亮~
13、清除厨房玻璃上的油污：如果玻璃水不能擦干净的话，可以试试把保鲜膜粘在玻璃上，10--15分钟后油污会渐渐脱离开来，这时将塑料膜揭下，用干布擦试窗户。
14、阳台窗户玻璃的擦拭方法：在一桶水里加一杯醋，搅拌均匀，把抹布浸透，拧干后擦拭玻璃，最后用报纸揉成团再擦一遍，这样可以把抹布残留的水份也带走，擦的时候要用力压住报纸团，来回擦动时要发出吱吱的声响就对了~
15、用清洗剂和去污粉给你带来便利：把二种物品混合在一起，就可以制造出超强力的清洗剂，用来清洁油渍效果很好，不过要忘得清洁后要用清水擦洗干净噢~
16、防止灰尘飞扬的方法：在桶内倒入水，将报纸撕开团成团放在桶中浸湿，在玄关处撒上充分浸透的报纸，用扫帚来回扫，这样可以把鞋子带进来的灰尘都吸在湿报纸上。
17、用婴儿油自制上光抹布：将旧的T恤衫剪成大片，将婴儿油在各处滴上几滴，然后揉搓几下使婴儿油渗透均匀，在户外晾晒一天，使其充分晒干后就可以成为即能去污又能上光的
抹布了。
18、用电风扇为壁橱换气通风。
19、去除玩具里的螨虫：将毛绒玩具用塑料袋装好，然后用吸尘器吸，如必要枕头也可用吸尘器吸噢~
20、制作分类垃圾箱：材料：一个大的长方形或方形垃圾箱，S形挂钩4个；将S形挂钩挂在垃圾箱的四周，再将垃圾袋子打开分别挂在S钩上即可。这样可以简单的拆装，又可以为垃圾分类。
21、塑料瓶变身成筷子的水漏：将上面的三分之一剪下来后，利用吸盘将其固定在墙壁上，这样就做成了一个结实的筷子水漏了。
懒人做家务 妙招连连
智慧永远家务小妙招是懒惰的最好弥补，有时略施小技就能解决生活难题。懒主妇们，正是在日常生活中充分发挥了智慧的作用，才会发现这些小妙招。
清洗果汁机
谁都知道果汁机里面的结构错综复杂，清洁起来绝对不是一件轻松的事情。就算有人愿意伸手进去洗，也够不着那些细小的部位，这些难题足以抵消喝果汁时刚建立起来的快乐心情。
●懒人妙招：吃完鸡蛋后把蛋壳保留下来，蛋壳可是清洁容器的好帮手。首先要把蛋壳弄碎，然后把3个蛋壳与400毫升水、餐具清洁剂放入果汁机摇晃。蛋壳能达到手够不到的细小部位而彻底去污，想不到吧？
磨剪刀
磨刀对于女人来说是体力活，而且还需要一定的专业技术。对于连磨刀石长什么样子都不知道的她们来说，一把剪刀若是钝了就得面临被丢弃的命运。
●懒人妙招：不需要什么磨刀石，也不需要特殊的功夫，一张薄薄的铝箔纸就能令你的剪刀锋利起来。用刀把对折的铝箔纸切开，或用剪刀剪开铝箔纸，这样便会使变钝的刀具变锋利。利用使用过的铝箔纸即可，既环保，又方便。
淘米
要想把米洗得干净就不能偷懒，必须让5只手指都动起来，在大冷天时把手伸入淘米水中是苦差不说，更何况刚做好的美甲，弄脏了可惜。于是拿起饭煲左晃晃右晃晃，将就着也就当完成淘米任务了。
●懒人妙招：在角落里找回那个你已经废弃已久的打蛋器吧，用它来淘米能迅速淘去米糠，而且还可以减少清洗的次数。两只手甚至连湿都不用湿，就能吃上香喷喷的白米饭了。
剥橙
橙子好吃不好剥。用水果刀像西瓜一样的切开，经常会弄的到处都是汁，粘乎乎的，吃完后还要清理，很麻烦，我经常都是情愿吃橘子来得方便些。但是现在我几乎每天都吃橙子，因为我学到了剥橙子的小窍门。
●懒人妙招：将橙子放在桌子上，用手滚动揉动一会，使橙子皮变的柔软，同时也使皮与果肉易于分离，多滚动几下后在柔软的地方剥开口，顺着力道剥就行了，一点都不费劲。用小方便袋包着橙子剥，这样既不会在剥橙子的时候把手弄脏，而且也不用把果皮拿出方便袋，吃完后直接丢掉方便袋就可以了，还不用清理垃圾，擦拭果汁。
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