咖啡制作配方

咖啡制作配方

一：美式咖啡/冰美式咖啡：意式浓缩45ML，热水200ML/冰意式浓缩常温纯净水150ML冰块10-15块（打45ML意式浓缩底到摩卡杯中。最后加入200ML热水，配上奶和糖及咖啡勺上桌/打45ML冰意式浓缩底，加入150ML常温纯净水，加入冰块，配上糖浆吸管上桌。）摩卡杯/圆底玻璃杯

二：卡布奇诺/冰卡布奇诺：意式浓缩45ML，牛奶200ML/冰意式浓缩45ML，牛奶150ML，淡奶50ML，糖浆20ML，冰块10-15块（打45ML意式浓缩底到摩卡杯中备用，真气加热牛奶并且打出丰富细腻的奶沫，再均匀的将打好奶沫的牛奶倒入有浓缩底的摩卡杯中洒上巧克力粉或肉桂粉，配上咖啡勺和糖上桌/打45ML冰意式浓缩底备用，圆底玻璃杯中加入20ML糖浆 50ML淡奶 50ML牛奶搅拌均匀，放入冰块，再用分层法倒入冰浓缩咖啡，上面再盖上一层用电动打奶器打出的细腻冰奶沫。洒上巧克力粉或肉桂粉配上吸管上桌）摩卡杯/圆底玻璃杯

三：拿铁/冰拿铁：意式浓缩45ML，牛奶250ML/冰意式浓缩45ML，牛奶200ML，淡奶50ML，糖浆20ML，冰块10-15块（打45ML意式浓缩底到摩卡杯中备用，真气加热牛奶并且打出丰富细腻的奶沫，拉花的方式倒入杯中，配上咖啡勺和糖上桌/打

45ML冰意式浓缩底，圆底玻璃杯中加入20ML糖浆，加入备好的冰浓缩咖啡，用电动打奶器使咖啡和糖浆充分融合并产生细腻的咖啡泡沫，加入冰块，把牛

http://http://www.wenku1.com/news/55D40D5481B49A96.htMl

四：奥地利咖啡/冰奥地利咖啡：所点口味的糖浆15ML，美式咖啡一份，淡奶油

50ML/所点口味的糖浆20M，冰美式咖啡一份，淡奶油50ML，冰块10-15块（摩卡杯中倒入20ML所点口味的糖浆再加入美式咖啡一份，淡奶油用电动打奶器打出泡奶油再用把勺均匀的浮在最上面，滴上所点口味的糖浆画桃心装饰，配上糖和咖啡勺上桌/圆底玻璃杯放入所点口味的糖浆20ML冰美式咖啡一份，淡奶油用电动打奶器打出泡奶油再用把勺均匀的浮在最上面，滴上所点口味的糖浆画桃心装饰，配上吸管上桌） 摩卡杯/圆底玻璃杯

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