商业连锁企业经营模式的思考

商业连锁企业经营模式的思考

【文章摘要】 　　随着我国市场经济的快速发展，零售领域商业竞争的不断加剧，无论从零售企业的数量上看，还是从零售企业的销售额比重上看，连锁经营方式在我国零售领域中所占的份额越来越大。本文提出了连锁经营管理新模式的思路、实施保障措施，形成了规范的管理框架。 　　【关键词】 　　便利店；连锁经营；创新模式 　　连锁经营的迅速发展及其带来的巨大利益引起了各国政府和企业的充分重视。为了使连锁企业的经营和管理纳入规范化的轨道，一些发达国家和不少连锁企业以及某些连锁协会都深入研究其发展道路，不停的探索期最优的发展模式。可以这样说，连锁作为零售业中新兴的业态模式，其理论研究水平已经远远滞后于实践的发展，尚未形成成熟的、相对独立的知识结构体系，研究方法仍不够规范，有待进一步系统化和标准化。 　　1 连锁经营的特征和模式 　　从管理学的角度讲，理论界普遍认为，连锁经营企业突出的特征是“3S”管理方式。所谓“3S”就是：简单化、专业化和标准化。总结国内外成功连锁经营企业的经验，并与单店经营企业相比，连锁经营的特征可集中表述为在经营管理方面的“标准化、专业化、简单化、规模化”。目前，常用的连锁经营模式主要有直营连锁、自愿加盟、特许经营。 　　1.1 直营连锁 　　直营连锁作为世界上最先出现的连锁经营模式，被称为正规连锁，十指连锁经营店均有总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营、高度统一、利益独享、风险独担的一种商业模式。 　　由于直营店采用集中化的统一管理，因此在经营和管理上存在以下的优势：可以充分地挖掘利用企业内部资源；由于采用集中采购方式，因此可以通过大批量采购等，因此在总体上使公司获得成本优势；总部对连锁店布局和新店的开发具有较大的灵活性和方便性。 　　由于各个直营店的开设都是由总部开设，因此要求总部必须具有较强的经济实力，同时具有较高的经营风险；分店缺乏灵活性，总部往往远离市场，对于市场的瞬息万变往往反应滞后，而处在市场第一线的分店权力有限，不能够灵活的对市场变化做出很好地应对。 　　1.2 自愿加盟 　　即一般意义上的自由连锁。连锁公司的店铺均为独立法人，各自的资产所有权关系不变，在公司总部的指导下共同经营。各成员店使用共同的店名，与总部订立有关购、销、宣传等方面的合同，并按合同开展经营活动。在合同规定的范围之外，各成员店可以自由活动。加盟店全权委托总部进行经营管理，实行店长负责制。店长在总部的领导及加盟方的监督管理下，全面负责加盟店的日常经营管理工作，加盟方委派副店长一名，全面监管店内各项工作。总部受合作方委托，派遣专业的管理人员提供营运支持，大大提升了开店的成功率。 　　自愿加盟的优点是：灵活性较强，各店主动性高，自主性较强，有利于调动积极性和创造性。连锁系统的集中管理指导，有利于提高连锁店的经营水平。统一进货、同意促销，有利于各店降低成本，享受到规模效益和组织化的好处。总部投资少，布点快。 　　缺点是：原加盟的管理人员虽然由总部（受合作方委托）派出，但因合作方为该店所有人或控股人，合作方的意愿在日常管理中会起到很大的作用，导致与总部的联系度相对较弱一些。与各连锁店的独立性相对较大，较难完全发挥出集中统一运作的优势。 　　1.3 特许经营 　　特许经营，本意是指“特别的权力”。一般认为，特许经营是指特许经营权拥有着以合同约定的形式，允许被特许经营者有偿使用其名称、标志、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。在中国，特许经营是指特许者将自已所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利、专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。 　　2 连锁经营管理模式的完善与创新 　　2.1 完善组织结构 　　连锁便利店的总部是连锁企业的最高领导、管理与决策机构。首先就要明确连锁经营总部的职能和权力，避免老板一人说了算的决策方式。完善企业的规章制度，以实现企业的统一化，完善的制度来管理企业。 　　2.2 人性化人力资源管理 　　企业之间的竞争是人与人的竞争，是人力、人才、人心的较量，因此能否成功的吸引人才，建立高素质的员工队伍、调动企业员工的热情与积极性，就成为企业兴衰成败的重中之重。为改善连锁便利店员工素质，曾强企业的软竞争力，可从员工的招聘与培训、员工的激励和绩效考评、员工薪资和福利管理等方面来改进人力资源管理工作。 　　2.3 创建新型服务价值链 　　服务价值链是企业通过基本服务活动和辅助服务活动创造价值的动态过程，形成一条循环作用的闭合链。 　　（1）商业连锁要想在服务价值链上处于有利的地位，必须培育和形成自已整体心优势。 　　（2）服务价值链上的关键环节是顾客满意和忠诚，而让顾客满意和忠诚的关键在于员工满意和忠诚。目前特许区域加盟模式只能构建总部与区域加商之间服务价值链，区域经营商与加盟连锁店、加盟连锁店与销售终端顾客之间服务价值链能否建立，总部管理触角无法到达。 　　（3）服务价值链体现了企业以顾客为导向的经营理念，表明了员工满意度、为顾客创造价值、顾客满意度对企业创造价值的直接影响及与企业盈利和成长之间的相互关系，经营管理模式研究有效整合服务价值链促进企业成长指明了方向。 　　2.4 培养核心竞争力 　　核心竞争力的概念是1990年美国密西根大学商学院教授普拉哈拉德和伦敦商学院教授加里*哈默尔在其合著的《公司核心竞争力》一书中首先提出来的。他们对核心竞争力的定义是：“在一个组织内部经过整合了的知识和技能，尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能”。具体的讲核心竞争力是企业竞争力中那些最基本的能使整个企业保持长期稳定的竞争优势、获得稳定超额利润的竞争力，是将技能资产和运作机制有机融合的企业自身组织能力，是企业推行内部管理性战略和外部交易性战略的结果。是一个企业（个人、国家或者参与竞争的个体）能够长期获得竞争优势的能力，是企业所持有的、能够经得起时间考验的、具有延展性，并且是竞争对手难以模仿的技术和能力。 　　企业的成功不在归功于短暂的产品开发或机灵一动的市场战略，而是企业核心竞争力的外在表现。商业连锁的目前核心竞争力主要体现在：对本地市场的熟悉，尽可能让核心优势在经营管理中发挥重要作用，并不断拓展，是其优势地位更加显著。 　　2.5 物流中心建设 　　物流的成本的高低直接关系到便利店的经营成本的高低，继而会影响到所售商价格。物流配送的合理是便利店成功的前提和基础。可以选择第三方物流配送模式或者和别的大型超市实行共同配送模式，这样可以节省资源，减低成本，提高效率。 　　2.6 加盟店的管理 　　公司加盟店的这些问题主要是公司在这方面的经验不足，一是片面追求分店的数量对盟商的选择缺乏科学性的选择标准；二方面加盟后对加盟店缺乏有效的管理手段；三是在加盟上裙带关系太重，很多加盟店的店主都是创始人的亲属。对加盟店的问题的解决，可以从以下几个方面着手加盟商家资格审核、善加盟条件、加强对加盟店的控制，加强对加盟店的日常管理。 　　2.7 信息化建设 　　打破连锁企业发展的瓶颈，高效的物流配送体系与灵敏的顾客反映系统息息相关，只有对顾客需求做出更快捷的反应才能使整个物流配送体系发挥作用，也更能满足消费者的需求。快捷的反应离不开信息技术的协助。可以从以下几个方面着手：首先建立强大完善的公司总部计算机管理系统，统一处理采购中心、配送中心和连锁门店的信息，对其进行分析。然后，采购配送中心的计算机管理系统的完善，以实现对采购配送的合理化运作。其次需完善各连锁门店的管理信息系统，这样才能对顾客的需求变化做出最快的反应，得到最可靠的终端信息。最后要完善企业的远程通讯联网系统，链接总部、采购配送中心、各门店、是企业真正成为一个整体。 　　2.8 开电子商务网上业务 　　随着电子商务的发展，网上购物成为现代社会的新趋势。个零售商纷纷推出自已的电子商务网站，开拓网络市场。商业连锁企业因该紧紧握住时代的脉搏，建立自已的电子商务网站，开展网上销售活动，为人们提供更大的方便，充分发挥自已的便利性特点。 　　【参考文献】 　　[1]山姆.沃尔顿（美国）沈志彦（译）.富甲，美国：世界五百强第一名创始人山姆.沃尔顿，北京：中国社会科学出版社，2009 　　[2]黄和波，便利店在中国发展若干问题探讨，华南理工大学.2009 　　[3]宋冬英，我国零售业发展过程中存在的问题之研究，北京工商大学，2010

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