捍卫川酒 -管理资料

管理资料 时间:2019-01-01 我要投稿
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    区域品牌的崛起,如同战国时期的七国争雄,

捍卫川酒

。湖北的枝江大曲,重庆的诗仙太白,江苏的洋河、今世缘、双沟,安徽的口子窖、高炉家、皖酒王,河北的衡水老白干,内蒙古的河套,新疆的伊力特和肖尔布拉克,湖南的开口笑。本土酒市进入一个“大国纷争”时代。

    川酒浓香天下的格局,在区域群雄并起中被撕裂、打破。虽然川酒仍然占据近40%的中国白酒产销总量,虽然五、剑、泸、郎在名酒中占据绝对主力,但“川酒天下”的局面,在撕裂之后,是否成为昨日黄花?繁荣的背后,隐藏着川酒品牌成长的危机。

    中国酒市历经广告酒时代鲁酒的辉煌,买断品牌时代川酒的浓香天下格局成型。终端制胜时代的终端消耗战这三个阶段。区域品牌时代的到来。标志着中国白酒进入理性,进入系统营销时代。每一个时代的发展中,都如大浪淘汰,版块酒的兴衰更替,似乎是市场规律的必然。区域品牌时代,川酒除了名酒以外,区域市场对于二、三线品牌而言,如同一块块“飞地”。地产酒,区域强势品牌的全面扩张,名酒的渠道、终端下沉,让川酒大量的中小品牌面临“目标市场根据地”,甚至于市场立足点的危机。区域品牌时代,川酒去哪里寻求区域,创建区域市场根据地呢?这是摆在川酒面前的严峻课题。川酒在引领中国酒市发展十年之后,面临出路的困境。

    △品牌拉力遭遇地面截击

    川酒“浓香天下”的市场局面,源自于品牌拉动——说白了,是五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒的拉力。拉力的核心力量:一是名酒的品牌价值,二是大量的川酒品牌全面出击全国各地市场。因此川酒“百万雄师过长江”的势头中,实际上领军的品牌在于名酒。

    品牌买断风起云涌,川酒占尽了天时地利,但很可惜,川酒买断品牌阵营中,跃过龙门成就全国性品牌的只有金六福、浏阳河、五粮春、五粮醇。买断品牌的运营方,却不是纯正的川酒血统。例如,金六福、浏阳河很难说是“川酒”大军中的核心力量——倘若这些品牌独立了,川酒的品牌拉力便大大减弱。

    高档酒市异军突起,水井坊、国窖1573率先破局,随后又是川酒的高端品牌,把高档酒市做大。除了名酒核心产品外,除了水井坊和国窖1573,金剑南外,高档酒市的川系,由于没有区域市场的依托,反而在成长的后劲上不如区域强势品牌。区域品牌、地产酒的高端产品纷纷圈住了地域市场的高档酒市。川系的高档酒,前景暗淡。

    因此,川酒的品牌拉力,领跑了中国酒市,但品牌的受益者,依然只是几大核心品牌。品牌拉力并没有拉出强有力的二、三级品牌来。丰谷、江口醇、小角楼虽然成长快速,但市场区域的不稳定因素,让他们无从共享品牌拉力。买断品牌遭遇地面截击,高档酒遭遇区域、地方力量的阻击。而川酒大量的游击品牌,则面临生存、发展的瓶颈。品牌拉力只属于豪门。而川酒“浓香天下”的消费者,市场认知的真实因素又是什么呢?

    通过名酒豪门“品牌拉力”的表象,我们探究川酒最实际的产品竞争力来源——

    一是川酒文化。川酒的产品工艺、品质、历史、人文文化的积淀,和适应酿酒的自然、地理、气候条件,传承几千年的酿酒成果,成就了川酒文化,在所有的版块酒中独领风骚,独具特色。五粮液、剑南春、泸州老窖和郎酒的品牌成长,以及众多川酒白酒原产地白酒产品,品牌对酒文化的诠释、演绎,让川酒成为消费者、市场的第一认知。尽管文化的体现是潜移默化的,但川酒的整体文化的浑厚,力量的雄浑,是川酒大军引领白酒潮流的核心力量。酒文化的辉煌,成就了川酒的产业繁荣,成就了川酒的市场业绩。

    二是川酒产品的口感依赖,

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捍卫川酒》(https://www.unjs.com)。“浓香天下”的格局是随“六朵金花”联合拓市而形成的在川酒文化大势的带动下,“浓香型”的品质风格,成为消费者识别“川酒”的唯一标识。川酒的整体产品口感,风格和品牌影响力融汇成引导全国主流市场的力量,让不同版块的酒企,纷纷放弃自有的产品风格,加入“浓香”大军,以获得消费者的认同。“浓香型”的口感依赖,从消费者的感官认知中,形成了“浓香”为优的认知。因此,川酒产品对于全国酒市而言,覆盖了所有的“消费个性化需求”。

    区域品牌的崛起,凤香、清香、兼香、绵柔香型以及老白干香型的突破,标志着“浓香天下”格局的终结。对于川酒而言,口感依赖的产品核心竞争力,市场影响可能逐渐缩小。唯一值得依赖的,是川酒浑厚、深邃的文化。但是川酒的文化影响力,在区域群雄的崛起中,同样遭遇截击。对川酒而言,区域品牌时代能否占据市场优势的不是名酒,而是二、三线品牌!面对没有品牌拉力,只有区域争霸,系统竞争的市场态势,川酒该何去何从呢?

    ▲川派名酒的华丽转身PK区域品牌,地产品牌的突破华彩

    在终端营销把本土酒市的营销战升级到极致时,零售业变革大潮开始,渠道的分化、转型,消费者对白酒品牌的信任危机把名酒推到了市场的舞台中心,名酒注定了将成为收拾终端残局的核心力量。

    于是,名酒企业,名酒品牌纷纷华丽地转身——

    ——五粮液转身。高档酒市水涨船高,五粮液理所当然地成为高档酒市的领跑者;保健酒市商机显山露水,五粮液以“老大”的敏锐,又试图引领保健酒市场的风向;

    ——剑南春转身,品牌升级一步一个脚印,纯粮标志战略,年份酒战略和“剑南系”品牌的区域化扩张,剑南春蓄势待发;

    ——泸州老窖转身。特曲升级,老酒坊补缺,终端营销全面启动,泸州酒业集中发展的势头日益高涨,市场势力渐渐形成,泸州老窖早已经开始了区域市场的渠道、终端布局;

    ——郎酒转身。酱香、浓香战略同时起动,以产品圈地的意图在不断扩张的区域市场十分明显;

    川派名酒的华丽转身,区域市场的渠道、终端圈地在名酒同“民酒”转型的步履中迈进。虽然目前这几大如日中天的名酒品牌只是高端消费者的“民酒”但名酒区域化,名酒上山下乡的格局是川酒再成霸业的框架。

    区域品牌,地产酒业的华丽乐章,更多地借助了消费者的地方情结和市场辖区内的渠道、终端基础。终端战、促销战的硝烟散尽之后,各地的区域品牌在产品价值、品牌价值、消费价值上的创新,显示了真正的“民酒”是市场力量。对于高高在上的名酒而言,地面的拦截、阻击,区域基础消费群体的覆盖是不可小视的基础势力。区域品牌、地产品牌占尽了本地酒市的天时地利、人和,成为快速成长的“酒势”。更何况,很多区域品牌在品牌历史上,曾经和这些名酒同属名酒阵营,具有纯正的名酒品质、血统。如西凤、洋河大曲、双沟、扳到井、衡水老白干、枝江大曲、黄鹤楼、酒鬼酒等。

    名酒的核心产品,显然是稳操胜券的“王者之师”,姑且不论川派名酒与区域品牌,地产品牌的“PK”,不能不谈名酒的买断品牌。

    川酒大军中,买断的名酒品牌众多,但真正成气候,成势力,拥有区域市场根据地的买断品牌,为数不多。五粮醇、五粮春、金六福、浏阳河、金剑南等算是比较成功的品牌。但是,大量的买断品牌,无法实现“鲤鱼跳龙门”——成长为全国性的品牌,能不能在区域争锋中,依托名酒的血统,成就区域霸主?名酒和区域品牌,地产品牌的PK,这一组力量不可小视。川派的买断品牌,若能抓住区域化竞争成长的战略转折机遇,将顺利“上岸”,否则,大量的买断品牌只能成为PK之后的硝烟。

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