随着白酒原材料市场的整体价格上涨和白酒企业经营成本的提高，这种综合性因素已经把白酒企业的毛利水平逼近了边缘化，这种非竞争性因素导致了白酒产业的毛利水平迅速缩水，尽管这种现状相对于其他食品产业迟了一步，但原材料市场价格上涨和企业经营成本的提高也逐步吞噬了白酒企业近半的毛利，对于中高端白酒而言可能还没有感受到寒冬，而低端白酒却已被冻的战战兢兢，因为绝大多数低端白酒的毛利水平走到了企业盈亏平衡点，甚至出现亏损，
低端白酒涨价：谋定而动
。面对这种愈演愈烈的现状，诸多的白酒企业认为解决的路径自然是水涨船高，产品涨价就成了顺理成章的事。但笔者认为，在全球经济的大背景下，中国经济一直处于曲折的螺旋式上升态势。在这种曲折的螺旋式背后，催生了中国的新经济环境。在这种新经济环境下，物价、消费者信心指数和消费购买力成为了最活跃的因素，这些经济的决定性因素活跃，使得诸多企业的经营要素处于不断的变化之中，企业的传统经营资源处于不可控，经营环境和运营体系不稳定。这些都是大部分中国企业所未有的经历，也是中国企业经营中最薄弱的环节。
白酒企业面对这种整体经营环境的变革，解决问题的根本办法绝不会简单到“一涨了之”。对于低端白酒企业而言，即使立足于现实的产品与市场实现成功的涨价，也只能解决眼前的生存问题，并不能从根本上改变自身的命运。可以肯定地说，即便是都采取了“一涨了之”的办法，最后胜出的也绝不是低端白酒企业，因为涨价考验的是企业的品牌力、产品力、市场力、营销力，这些又恰恰是低端白酒的软肋。
事实上，我们的低端白酒企业必须透过原材料市场涨价和企业经营成本提高的现象背后，看到这绝不仅仅是企业经营成本提高如何解决企业的利润问题，而是产业整合的最直接表现，不能够采取正确应对措施的低端白酒企业注定要在这一轮整合中被淘汰出局，
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《低端白酒涨价：谋定而动》(https://www.unjs.com)。而要想从根本上解决问题，就必须从战略的高度系统的完成战略、产品、市场及价格的整合，做到谋定而动。
首先企业必须从战略高度重新认识白酒产业及自身的产业地位，依此完成对企业战略的二次定位。从整体白酒产业看低端白酒，不难发现，白酒产业经过低谷后的二次结构性成长给所有白酒企业从发展战略上带来了新的历史性机遇，白酒产业经过二次结构性增长肯定会改变产业竞争格局并形成新的产业竞争梯队。低端白酒如果能够借助这一机遇迅速实现战略性崛起，能够改变自身的产业地位就能最终改变了自己的命运。
众所周知，大部分低端白酒企业都是中小企业，大多在几千万的规模，这类企业无论是采购成本还是固定费用都远远高于规模企业，加上产品定位于低端导致毛利水平极低，没有品牌力作支撑致使企业缺少市场议价能力，大部分低端白酒不涨价产品还卖的半死不活，而简单涨价或收缩策略的结果可以预见，就是在市场逐步萎缩的前提下逐步消亡。
老村长是中国低端白酒的代表型企业，年销售收入突破了15亿，尽管大家对老村长定位于低端儿走不出低端还颇有微词，但老村长的盈利能力是很多中高端白酒所无法比及的，因为老村长在细分市场的基础上，聚焦于大众市场并迅速实现企业规模的提升，在绝大多数市场建立了自己的市场地位，不仅实现了规模效益的经营战略，还实现了在白酒产业中的产业地位。
从战略上实现了规模效益、市场地位和产业地位的老村长，应对原材料市场涨价和企业经营成本上升，应该比一般的低端白酒要从容的多。而相对于老村长的其他低端白酒，在没有规模效益、市场地位和产业地位的前提下，仅靠简单的涨价能最终改变自己的命运吗？