进入2010年以来，茅台、五粮液等名酒相继调高了出厂价格，很多酒厂也“被迫涨价”，
白酒价飙升背后的危机
。但市场却出现了异样的反应，五粮液等高端酒价格的提升，非但没有影响市场销售量，反而出现“越涨越好卖”的态势，部分品牌甚至脱销。其实，连续6年，中国的白酒都一直在不断涨价，部分名酒的价格甚至已经翻了两番。这似乎不符合市场规律。涨价有理？
价格翻涨，总要有些说辞的。为此，穆峰简单总结如下：
一是物以稀为贵，涨价“有理”。现在的中国白酒市场，尤其是高端白酒市场多少有些虚火。比如各大名酒爱耍的年份概念，就不那么实在。不过刚开始的那几年，茅台、五粮液、剑南春还有西凤酒一定是真刀实弹的拿老酒往消费者的酒桌子上送。但是哪来那么多的年份酒？消费者会算账啊，何况媒体也盯这个事情。打年份的、打洞藏的都底气不足了，15年前粮食充裕，还可以想象，酒厂多存些老酒，但30年前，50年前呢？三年自然灾害，粮食凭票，吃都不够，哪有这么多的粮食让酒厂作践？
2010年1月起，茅台祭出涨价大旗，整个一月份的白酒市场除了“涨”声，还是“涨”声。厂家心里也盘算，年份酒越来越少，高端白酒自然也是数量有限，物以稀为贵，涨价是应该的，也是必须的，至少消费者在心理上觉得理所当然。
二是成本上升，涨价不需要理由。如为防止酒行业成为十大暴利行业，有关部门将再次提高白酒消费税。此消息传出，白酒厂商一片叫好声：我们又有机会涨价了。这不明摆着吗？消费成本上来了，涨价还需要理由吗？
三是礼品属性，送酒送面子。高端白酒多是送礼，很少有自己喝的。而且只要是临近大的节庆活动，高端白酒基本会借机涨价，
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《白酒价飙升背后的危机》(https://www.unjs.com)。可以看出，节庆需求是硬性的，因为酒是中国最古老、最大众、最常用的礼品，现在还没有能完全能替代它的礼品。还有一点是送礼是送面子，涨价后，照样送，领导、上级、客户、长辈等心里美滋滋的，都那么贵还买，一高兴事情办成了、关系打通了，至少让收礼者有面子，这送礼的效果就达到了。
您看，白酒涨价不但有道理、有基础，还有面子，所以市场需求不会缩小，反而在消费者买涨不买跌的心理作用下，越发火爆。
涨价背后的危机
涨价有理不等于市场健康，高端白酒价格飞涨的背后是市场的脱缰狂飙。
首先，拉大了白酒行业两级分化。茅台一涨价，与茅台知名度相当的品牌不涨价便会退出第一集团，但涨价则缩减市场份额，茅台已经把酒业市场的行业门槛整个提了起来。而现在第二梯队的白酒最难做。在业界，高档酒通过渠道挣钱，中档酒通过酒店挣钱，低档酒通过造假挣钱，这几乎成为业界的顺口溜，这将造成白酒行业发展的不均衡：富得流油，穷得造假，也会影响行业口碑。试想，一个区域市场，茅台有150瓶，但李鬼就1500瓶，买回去发现不对味，对己对消费者都是一种伤害，透支的是市场和品牌的公信力。
其次，容易造成白酒行业动荡。白酒市场定价权高度集中，只掌握在几个一线品牌手中，一旦涨价，二三线品牌手忙脚乱，仓促应战，价格混乱，很容易造成白酒行业的动荡。一则，酒价过高导致利润空间大，直接造成假酒屡禁不止；二则，高价诱发送礼者的不健康心态，以为价钱越贵越显诚意，很容易滋生腐败。更为严重的是，一旦定价权更趋向集中时，价格将不再由市场决定而是由个别企业自身决定，这在很大程度上会导致宏观调控手段的失效。
再次，影响白酒行业格局。区域性白酒品牌的涨价弹性有限，多是走量产品，一旦贸然提价将会拉低市场份额，给全国性强势品牌以可乘之机。要知道，在性价比相同的前提下，对全国性名酒的心理倾斜将是更多消费者的正常心态，这种心理在哪个区域市场聚集得越多越快，哪个区域的强势品牌就崩溃得越早，未来，区域性品牌显然要面临更为严峻的挑战。