超市企业似乎如今都在“业态细分上”做足文章,
业态细分 你要抢食哪块蛋糕?
。百佳超市的“international”来了,华润万佳超市的“Olé”来了,北京华联的“BHG”来了,和记黄埔的“TASTE”来了,香港的“City Super”来了,韩国的“C-mart”来了,永旺的SM来了……
这些高举着高端超市大旗的企业,都要将市场业态细分进行到底,大有高端超市即将成为零售行业的下一个主战场之势。尽管沃尔玛、家乐福等外资零售巨头对高端超市看似“按兵不动”,但他们极有可能已经在筹谋进军高端超市领域。沃尔玛方面的相关人士也表示,沃尔玛目前还没有开启高端超市的业态,但今后将会不断地去了解市场在这方面的需求。
高端超市抢市场
日前,由中国连锁经营协会承担的《零售业态分类》国家标准修订已进入公开征求意见环节。本次修订首次将超市业态细分为:便利超市、社区超市、综合超市、大型超市。虽未将精品高端超市纳入超市细分业态,但在2004年华润万家首次进入该业态后,通过5年的市场培育期和不断增长的市场需求推动,一线城市精品超市正成为商家新的竞争热点。
华润万家公共事务部总监刘岫军表示,华润万家今年将加快高端超市Olé的发展步伐,
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《业态细分 你要抢食哪块蛋糕?》(https://www.unjs.com)。保守估计今年将开出6家至8家门店,广州首家店将进驻太古汇广场。而沉默两年的百佳超市,近日推出首家TASTE,新店投资总额为2000万元,高出同等面积百佳超市二成投入;大约有1.5万种商品,其中有5000种商品来自于美国、日本、意大利等40多个国家,较传统百佳超市多出100多种,之后这一比例还将陆续提高。此外,正大集团卜蜂莲花首家5星级精品超市在上海浦东繁华商圈开业,其超市员工可提供英、日、泰等多国语言服务成为精品超市一大亮点;“五号停机坪”的招商总监朱志文向记者透露:“一家高端超市可能跟我们签约,其提供的产品80%为进口食品,60%为酒类。这一业态对冷链建设要求很高,目前工程正在配合客户需求进行量身改造。”不过,未到功德圆满的签约时刻,朱志文不愿透露外来超市品牌的名称。永旺是日本最大的综合零售及服务集团,麾下拥有182家企业,主要拥有GMS综合百货超市、永旺SM食品超市和生活方式专卖店等业态。早在1987年永旺在香港1号店就开业了,相较于其他外资零售商在中国的跑马圈地的速度,吉之岛明显落后,从其近期的战略规划来看,今后将加大在中国的扩张,而且其业态也拓展到3种形式,除了大卖场、超市,还自己建立购物中心。至2009年,永旺集团在华南地区共经营14间门店。同时通过日本总部将综合百货超市门店从华南延伸到华北、山东等地,门店数量共46家;购物中心则相继进入了北京和天津市场。