修改mysql的默认字符集是通过修改它的配置文件来实现的，
如何修改MySQL的字符集MySQL综合
。一般分两种情况：Windows平台
windows下的mysql配置文件是my.ini,一般在c:windowsmy.ini或者c:winntmy.ini可以直接在这个文件里面加上
default-character-set=gbk #或gb2312,big5,utf8
然后重新启动mysql
service mysql restart
或
/etc/init.d/mysql restart
或用其他方法重新启动，就生效了。
Unix平台
linux下的mysql配置文件是my.cnf，一般是/etc/my.cnf，如果找不到可以用find命令找一下：
find / -iname my.cnf
在这个文件里面加上
default-character-set=gbk #或gb2312,big5,utf8
然后重新启动mysql
net stop mysql
net start mysql
就生效了，
电脑资料
《如何修改MySQL的字符集MySQL综合》(https://www.unjs.com)。关 键 字：MYSQL
相关文章：
master数据库中两个非常有用的存储过程
如何利用存储过程和触发器来管理数据
轻松应对创建存储过程时出现失败的情况
深入了解存储过程的编写经验和优化措施
通过实例讲解由浅入深学会存储过程