中秋酒馔新风尚 -资料

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　　袁宏道列出的第四和第五种酒肴就是：果品和蔬品，而在中秋饮酒赏月之际食用果蔬可谓既有渊源又有风情，

中秋酒馔新风尚

。中秋节正值秋果上市，种类丰富异常。《春明采风志》里有“中秋临节，街市遍设果摊，雅尔梨、沙果、白梨、水梨、苹果、海棠、欧李、鲜枣、葡萄、晚桃，又有带枝毛豆、果藕、西瓜。”以时令果品佐餐可谓顺应了天时，酒足“果饱”之后，亲友分食月饼，多么美满的一个月夜。如果您以为果品不可以下酒，那就大错特错了。还记得“智取生辰纲”行动么?吴用等人用椰瓢舀酒喝的时候，就“把枣子过口”，因此以果蔬下酒也可以平添几分豪气，

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《中秋酒馔新风尚》(https://www.unjs.com)。与猪肘子把手言欢，那只是牛饮鲸吞，和中秋之夜的气质非常不符。

　　中秋的风俗也可以为月饮提供菜肴。旧时青年男女常在月圆之夜“摸秋”，善于联想的读者切莫误会了“摸秋”一词。所谓摸秋就是一些青年男女，拿着用葵秆或高粱秸秆做成的火把，结伴串田过埂，喜庆金秋丰收。嬉闹之余，这些年轻人还闯入农田，或摘取瓜果，或挖取山芋，然后在田埂边就地品食。也有人将“摸”来的南瓜(“南”字与“男”字谐音)、扁豆(又称蛾眉豆，“娥眉”为古代美女的代称)赠送给那些期盼生男育女的青年夫妇。

　　中秋是诗情漫溢的节日，愿您享有一个清雅的夜晚美景在天、佳人在侧、更有美食与美酒令您齿颊生香。

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