合理补充维生素B族 -资料

合理补充维生素B族 -资料

了解维生素B族的成员，预防宝宝缺乏症，

合理补充维生素B族

。

    维生素B族并非单一种物质，而是多种不同的维生素：


    维生素B1：具增加食欲，预防脚气病、神经炎的功效。存在于胚芽米、麦芽等食物中。


    维生素B2：可辅助细胞氧化还原，预防眼血管充血及嘴角裂痛。存在于蛋类、牛奶、内脏类等食物中。


    维生素B6：帮助蛋白质分解及烟酸的形成。存在于肉类、鱼类、蔬菜类等食物中。


    维生素B12：帮助糖类及脂质的代谢，并能预防恶性贫血和恶性的神经系统疾病，

资料

《合理补充维生素B族》(https://www.unjs.com)。存在于肝、肾、蛋、瘦肉等食物中。


    烟酸是水溶性维生素之一，它具有帮助糖类的分解、促进皮肤及神经系统的健康等功效，同时也与能量的新陈代谢息息相关，医学上则用它来治疗胆固醇过高症。缺乏烟酸也和缺少维生素B1一样，会阻断细胞热量的供应通路，最后造成神经系统与消化系统短路以及皮肤黏膜受损等状况。然而剂量过高也会有副作用（脸色潮红、并影响肝功能），因此不能过量摄取，对宝宝来说，每天的摄取量应该控制在3毫克以下。(

    烟酸不但可以从食物中取得也可以经由蛋白质中的色氨酸转变而来，例如肝脏、酵母、豆类、芝麻、花生、核桃等食物，都含有丰富的烟酸；此外，牛奶、鸡蛋与各种肉类，也都含有可以转变成烟酸的丰富色氨酸。

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