洋快餐的利与弊 -辩论

时间：2024-07-15 18:54:04 辩论我要投稿

相关推荐

洋快餐的利与弊 -辩论

我爱吃洋快餐，主要是它有以下几点好处，

洋快餐的利与弊

。
1、洋快餐制作工艺简单，利于流水线烹制，让快餐“快”得起来；相反，中式快餐因品种繁杂、工艺复杂、口感控制难，难以标准化，但这也形成了中式快餐自己的优势。
2、蛋白质比较丰富，是人体所需的营养物质，不可或缺。
3、还有青菜一般吃生的维生素没有被破坏掉，中餐通常会把青菜或煮或炒或焖的，做出来实在没多少营养了。
4、省时、快捷。在店里或带走都可以，不用为赶时间，催促服务员，点完餐，几分钟就好。不像中餐一样，汤水很多，带走吃还要大袋小袋的一摞摞。
5、干净、卫生。洋快餐一般可以都可以在客人现点的情况下现场制作，像我比较熟知的赛百味，在柜台前可以操纵厨师放什么或不放什么，制作的过程可以看到，一清二楚的。而大部分中餐馆，是不可以进厨房观看的，如果进厨房看的话，估计你就不想吃他们做的饭了，实在没胃口吃。
6、另外，快餐店环境干净，幽雅，安静，也是我喜欢它的一个重要理由。
7、人性化的设施和环境。在洋快餐店里，不论你几个人聚餐，还是吃多久，抑或只是进去坐下或者上个卫生间，洋快餐店都永远是对你敞开大门，就是店里只剩下你一个人了，也没人会赶你走的。这在中餐馆里，你试试看，呵呵……

（转）洋快餐的弊：“洋快餐”进军中国，垃圾饮食危害中国人民的健康！洋快餐是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”。2002年2月15日埃菲社记者发自北京的报道：“中国传统深受西方风尚冲击”，文章指出“从战国时代以来的数千年中，中国的古老传统一直得以保存，但现在却仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式……从美国那里，中国模仿到的是最糟糕的东西———洋快餐”。“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。因为吃一顿洋快餐，就等于你一天能量消耗的下限。可以想象，如果你们家的孩子天天吃炸弹，这孩子能健康吗？ “洋快餐”还破坏了食物生物多样性的原则。“洋快餐”品种非常简单，不像中国食物这么丰富，中国人认为“杂食者、美食也，广食者、营养也”。美国国会议员、营养学家和消费者协会声称：肥胖和吸烟一样，已成为公众健康问题，号召“把快餐赶出校园”。2002年11月，纽约一名因长期食用洋快餐而变成肥痴的儿童在法院控告麦当劳引起儿童肥胖。2003年1月29日伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化，引起上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐（汉堡包、油炸土豆条等）可引起体内激素变化，使食用者难以控制进食量。其文章说：“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力”。

某些“洋快餐”用的油和中国传统用的普通植物油不同，因为用的是氢化油，即把植物油加氢生产出的油。哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授1991年就指出：将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康！因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康，

辩论

《洋快餐的利与弊》(https://www.unjs.com)。威利特指出：“关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病和糖尿病的几率关系的流行病学研究表明，氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”。

洋快餐与致癌物质——丙毒。2002年4月24日瑞典国家安全管理局公布了最新的研究结果，发现炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。美国药品与食品管理局2004年3月24日公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高。家里做的菜情况比较好，而新鲜的蔬菜是最安全的。欧美和中国不一样，家家厨房都有烤箱，是高温烹饪；中国传统膳食是低温烹饪，我们的米饭、面条、馒头都是用水做介质，不会超过100摄氏度，比烘烤要低得多。爆炒菜肴短时间完成，高低温结合的烹调方式，不仅有益于保持营养成分不受损失，也满足了表面杀菌的需要，减少油脂的氧化。所以中国人民的传统烹饪方法是非常安全的。

洋快餐有几大害处，一是影响儿童正餐的口味和食欲；二是引发胖墩儿和高血压的产生(成人偏食这类食品也会发胖)；三是导致儿童不良膳食行为和习惯的培养行为，儿童和青少年是一生形成膳食习惯的关键时期,不良习惯将伴随终生,难以纠正,影响终生健康。在各种食用油中最糟糕的就是加工而成的“氢化油”，它含有垃圾脂肪——反式脂肪酸，其被摄入后，会直接进入大脑细胞，取代大脑中优质脂肪，损害儿童智力，扰乱思维过程。反式脂肪酸还会阻碍体内必需脂肪酸转化为脑细胞的脂肪，以及对大脑有重要调节功能的前列腺素。喜欢吃炸鸡腿、炸薯条的人普遍缺乏健康需要的欧米伽—3脂肪酸，却摄入了过量的“垃圾脂肪”——“氢化油”。为什么小孩吃了一次“洋快餐”就想吃第二次，就是因为“洋快餐”具有诱惑性。在欧洲，家长都不允许孩子吃美式快餐，喝可乐。因为一顿洋快餐可能提供一天需要的热量和脂肪，伴随着体重的增加，机体对瘦素的抵抗不断增强，造成更多健康问题。

人民网?天津视窗5月2日电：日中午，陪孩子在动物园游玩后，李女士一家三口将午餐地点选择在了麦当劳。李女士告诉记者：“每到节假日或周末，作为犒劳或奖励，我们总愿意带孩子去麦当劳坐一坐。”

记者随即在天津街头采访发现，麦当劳、肯德基里多是三口之家，和李女士有同样想法的家长还真不少。有关专家表示，家长应让孩子少食洋快餐，更不能用洋快餐“犒劳”或“奖励”孩子。

中国青少年研究中心青少年儿童所助理研究员赵霞介绍说，洋快餐自２０世纪９０年代进入我国以来，一直深受少年儿童的欢迎。

让孩子们乐此不疲的洋快餐在营养界却深受指责。一些营养学家将洋快餐称为“垃圾食品”，或者称其为损害儿童健康的“定时炸弹”。

赵霞介绍说，洋快餐是一种高热量的食物，经常吃洋快餐的儿童，能量的摄入会超过身体的需要，多余的能量会转化为脂肪在体内储存起来，从而催生小胖墩儿。此外，炸鸡中的过多激素也是导致儿童肥胖和早熟的原因之一，而肥胖给孩子带来的直接损害是影响生长发育和心理健康。

经常吃洋快餐还会增加儿童患心血管疾病、哮喘、糖尿病和癌症等疾病的危险性。洋快餐富含对心血管损伤极大的饱和脂肪酸，为心血管病埋下了隐患，而这种隐患一般要经过２０年左右时间才显现出来。

常吃洋快餐还会影响儿童正餐的口味和食欲。洋快餐口味好，主要“功劳”就在于它所含的高脂肪，洋快餐的高脂肪有一种特殊的香味，常吃洋快餐将会诱发儿童对高脂食物的欲望，降低儿童对其他食物的兴趣，吃什么都觉得没胃口。所以，洋快餐对儿童心理的潜在影响也不容忽视。

洋快餐的利与弊 -辩论

【洋快餐的利与弊 -辩论】相关文章：