蘑菇能补充维D -资料

时间：2024-09-27 04:42:29 资料我要投稿

蘑菇能补充维D -资料

众所周知，蘑菇含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高，

。据美国《烹饪之光》报道，蘑菇是蔬菜中唯一的维D来源。

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　　以香菇为例，其维D含量是海带的8倍，比大豆高20倍。维D能帮助人体吸收钙，有益骨骼健康，

《蘑菇能补充维D》(https://www.unjs.com)。但是，维D的天然来源不多，除牛奶和某些鱼类含有维D外，蘑菇无疑是天然食物中，维D的重要来源之一。

　　维D可以提高人体对钙、磷的吸收，还可防止氨基酸通过肾脏的损失。缺乏维D可能会引起骨质疏松。生活在环境污染严重，特别是浓烟污染地域的人；以及需要经常上夜班的人，应该摄取更多的维D.

　　此外，很多常见的蘑菇，如白平菇、香菇还是B族维生素的重要来源。

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