我的“鸡蛋情结”

时间:2023-04-30 06:21:59 老师笔记 我要投稿
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我的“鸡蛋情结”

  每天早上给儿子准备早点,我都要加上一个鸡蛋。或蒸或煮,或炒或炸,看着儿子狼吞虎咽地下肚,我的心也美颠颠的。

我的“鸡蛋情结”

  问儿子鸡蛋的味道怎样,儿子先是支支吾吾,然后是一句“马马虎虎,填饱肚子而已”;待问得急了,儿子烦烦地说:“有啥味道啊,天天吃,打嗝都是鸡屎味儿,没劲没劲!”

  我大惊,但很快也就释然了。

  小时候,对鸡蛋的喜爱是难以用语言来表达的。那时候家里穷,平时饭桌上也只是些玉米饼子高粱饭凉拌咸菜熬白菜之类的饭肴。今天人们可以把精加工的“农家饭”当作美食来品尝,但那时我家饭桌上的这些饭菜可都是“粗放制造”的,油水更是少得可怜,确实也只能是“填饱肚子而已”。“一年三百六十日,粗食粗饭来充饥”,何谈快哉?所以,除了眼睛瞪得圆圆地盼着过年、盼着中秋节解馋外,最大的愿望就是一个月能吃上一两个鸡蛋了。

  但这样的愿望也只能是奢望。家里养的那几只母鸡,担负着解决油盐酱醋的任务,每次妈妈捡完鸡蛋放进篮子后都要很幸福地数一数,更多的时候我们围在旁边馋涎欲滴地看。攒够一定数量后,送到村里的代销点儿,让一家几口人的生活多少有了些滋味儿。

  最让妈妈为难的是我们兄弟姐妹几个人的生日。过生日鸡蛋是不能不吃的,但也不能只煮一个鸡蛋让“寿星”大快朵颐而其他孩子眼巴巴做看客呀。所以,妈妈常常要精打细算,通过紧缩油盐酱醋,让“寿星”吃上两个而其他孩子也能沾光捞一个鸡蛋做个“准寿星”。于是,每个人的生日也便成了我们几个人的“共同节日”。后来回想那段时光却突然发现,爸爸妈妈似乎从来就没过什么生日。

  记得有一次,我突发其想有了吃鸡蛋的强烈的欲望,于是便向妈妈提出了这一额外的要求。爸爸妈妈连理都不理我,我便使出了绝招,以不吃晚饭相要挟。别人围在饭桌边有滋有味地消灭着窝头咸菜小米粥,我倚在门框上哼哼了近一个小时的“吃鸡蛋”,哼得对屋的三婶都动了恻隐之心,一个劲儿地对妈妈说:“孩子也够艰伧的,就给孩子煮个吃吧”。妈妈有些动摇了,但爸爸的一声呵斥断送了我这个美好的享受。

  多少年后,和妈妈谈起这件事,妈妈说那时也真没办法,五个孩子如果个个像我那样搞暴动,咱们家可就有断顿儿的时候了。妈妈说那时我在外面吵闹,而她心里也吵闹个不停。爸爸妈妈的“狠心”其实也是很无奈,哪个父母不希望自己的孩子吃好穿好快快乐乐的呢?“不为贫穷宁有此”,可惜的是,我只是在自己成家有了孩子后才渐渐懂得了这些。

  吃鸡蛋吃得尽情尽兴,还是在自己挣了工资以后的事。也不知为何,这么多年,我一直对鸡蛋“情有独衷”,始终也没有产生过儿子这种厌极了的感觉。我把鸡蛋做美食,除了其营养丰富、烹做简单、配料配食不择不拣外,更主要的还在于小时候的“鸡蛋情结”。我总觉得,有鸡蛋尽可意地吃,生活就是甜蜜幸福的。

  我很想把我的甜蜜幸福传递给儿子的每一个早晨,但我却忽略了一个最基本的事实,三十年的时间,世事天翻地覆。儿子是喝着牛奶、嚼着巧克力、吃着汉堡包长大的,鸡蛋对他们这一代人来说,就好像我小时候的玉米饼子高粱饭;鸡蛋再有营养,他们还能有我少时的渴望与憧憬么?

  我真希望儿子能理解我的“鸡蛋情结”,更希望在他的心底有自己的一片绿地。

  

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