我们去药店买药的时候经常会看见螺旋藻这种保健品，也是经常被推荐食用的一种养生补品，那么究竟什么是螺旋藻，它又有什么样神奇的功效呢？今天大家就一起来学习一下，螺旋藻是一类低等食物，是生长在水中的一种结构非常简单的光合生物，虽然结构简单，但是却有着神奇的功效。
螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。螺旋藻含丰富的维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族维生素种类繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。螺旋藻中所含的叶绿素A，有其独特的造血净血功能。
介绍了这么多的功能，下面来说说螺旋藻的吃法吧，螺旋藻忌油腻食物，饭前服用有助减肥，饭后服用起保健作用。按照用法用量服用，小儿及孕妇应在医师指导下服用。
老人：老人服用螺旋藻，45%是针对特定病症，28%用来保持身体健康的良好的精神，12%用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中，22%为了增加血糖，15%为了保护眼睛，14%则为解除便秘。
婴幼儿：螺旋藻能有效地改善血清蛋白，而且含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸和酶类，能起到天然催乳素的良好作用。
看了上面的介绍之后就会发现，螺旋藻真的是一种非常好的保健品，不仅有利于婴幼儿的健康成长，对中老年人的身体也有较好的调理作用，现在很多的年轻人无论是生活还是办公都会接触到手机和电脑，这些东西都会产生一定的辐射，但是螺旋藻的抗辐射能力非常强，所以经常受辐射困扰的人应该买一点。