煮玉米放小苏打好吗？怎样煮玉米最有营养

时间：2024-08-25 15:02:36 盛林学人智库我要投稿

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煮玉米放小苏打好吗？怎样煮玉米最有营养

　　前几天看到一则新闻，爆出街头的玉米摊都有往煮玉米里添加玉米香精。说是加了这种香精后玉米会更香，而且煮上好几天也不会馊。但是，有医生指出，经常食用含有玉米香精的食品，会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒功能衰退。那么，玉米怎么煮更有营养呢？煮玉米放小苏打好不好呢？

煮玉米放小苏打好吗？怎样煮玉米最有营养

　　家常水煮玉米的方法

　　步骤：

　　1、玉米洗净掰成小段放进锅里，加适量水，开火。

　　2、再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多，一点点就可以，否则会有碱味。

　　千万别小看这么点小苏打

　　玉米营养丰富是地球人都知道的事。地球上很多人不知道的是，玉米含有的各种营养中，有一个叫尼克酸的东东。它能帮助人体维持神经系统，消化系统和皮肤的正常功能。尼克酸缺乏，可能会引起一些精神错乱，幻听，幻视等症状；还有口角炎，舌炎，以及皮肤上的癞皮病。

　　多吃粗粮是我们获取尼克酸的主要途径。玉米中尼克酸的含量比其它粗粮要高很多。

　　而加上这么一点小苏打，就能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1，B2，避免营养流失……

　　3、水开后再继续煮5分钟后关火，稍微闷一会再捞出就可以吃了。

　　做麻辣水煮玉米

　　主料：玉米2根

　　辅料：油适量，盐适量，干辣椒5个，蒜1瓣，花椒适量，姜1片，豆瓣酱1汤匙，香菜1棵，白芝麻适量，酱油少许

　　麻辣水煮玉米的做法步骤：

　　1 材料：玉米

　　2 玉米切段；

　　3 干辣椒切段；香菜切段；花椒洗净；姜蒜切片；

　　4 锅中加油烧热爆香姜蒜辣椒花椒；

　　5 加豆瓣酱炒一下；

　　6 加入清水，加点盐和酱油烧开后放入玉米段；

　　7 加盖中小火煮10分钟，洒点白芝麻；

　　8 再加点香菜即可。

　　白糖煮玉米

　　食材准备

　　玉米适量，白糖，盐适量。

　　方法步骤

　　1、玉米剥去外皮留下一层内皮，剪去黑须；

　　2、锅中加适量水，放入玉米，然后放入2勺白糖和少许盐；

　　3、接着大火煮开5分钟，小火煮8到10分钟关火；

　　4、捞出不烫后剥去内皮即可。

　　微波炉煮玉米

　　食材准备

　　鲜玉米适量。

　　方法步骤

　　1、将玉米剥去外皮，放入盘中；

　　2、然后用保鲜膜将玉米包裹好，扎上几个小洞；

　　3、然后放入微波炉中，大火加热10分钟；

　　4、10分钟后打开微波炉去掉保鲜膜即可。

　　肯德基煮玉米

　　食材准备

　　玉米3根，水适量。

　　方法步骤

　　1、将玉米洗净掰断，高压锅汇总加入水；

　　2、玉米放入锅中，盖锅煮上气，然后再煮3分钟；

　　3、关火后待其泄压，即可开锅。

　　小贴士

　　高压锅煮，水只需到玉米的三分之二即可，不用淹没。

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