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蜜汁炖鱿鱼的做法及鱿鱼的功效
相信在平常生活中，大家鱿鱼吃的不少，鱿鱼是一种很美味的食物，深受大家的喜爱，但是很多人却不知道鱿鱼有什么功效，以及鱿鱼的做法。
鱿鱼的营养价值分析：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4、现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。
蜜汁炖鱿鱼做法
1.买来的保鲜鱿鱼
2.撕去鱿鱼表面的黑膜
3.洗净后，切三大片，在鱿鱼内侧那面打上花刀，不要切断
4.用刀背在鱿鱼须上来回敲打，方便入味
5.调制酱料：1勺盐、1勺糖、2勺料酒、1勺味鲜、1勺老抽、1勺蚝油、2勺鱼露、3勺甜面酱，最后1/4勺香醋调匀
6.放入鱿鱼
7.抓匀，放冰箱腌制(我腌制了24小时)
8.预热烤箱：180度上下火，烤盘上铺好锡纸，刷层色拉油
9.铺上切好的洋葱丝、红椒丝、青椒丝和葱姜片
10.然后再放上些洋葱丝等
11.送入烤箱：220度上下火，烤25分钟
12.中途取出翻面，并撒上适量的黑胡椒粉
13.和孜然粉
14.再放进烤箱，继续
15.时间到了，出炉，装盘，最后撒上点白芝麻和红胡椒粉，开吃!
蜜汁炖鱿鱼做法
1、鱿鱼切段，放蒜头2-3瓣、姜3-4片、酱油2勺、料酒1勺、蜂蜜两勺
2、记得搅拌均匀，给他们做一个全身的按摩哦
3、冰箱腌制3小时
4、腌制过后，将鱿鱼夹出
5、将酱汁倒入锅中
6、煮至微微收汁
7、把鱿鱼倒入
最后，点睛之笔！不要忘记撒上葱花哦，是不是看起来超级美味！
鱿鱼的功效
鱿鱼营养价值高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效。
1.防治贫血鱿鱼中含有钙、磷、铁、等人体所需的矿物质，这些物质对骨骼的发育有效，能起到造血的功能，能够治疗贫血的症状，而且其中一些含有的营养物质能起到防辐射的作用。
2.预防糖尿病鱿鱼中的营养物质能促进胰岛素的分泌，这样就能对糖尿病起到预防的作用，还能起到解毒的效果，而且对酒精也有一定的防御效果，在喝酒的时候吃一点对喝酒的人来说是有利的。
3.缓解疲劳鱿鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，改善肝脏功能。
4.调节内分泌系统鱿鱼富含维生素，具有调节内分泌系统，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。
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