脑梗塞患者平时的照顾确实有些麻烦，有的照顾不当的会搞的一家人都筋疲力尽。其实脑梗塞患者只要按照一定的方法进行照顾，后期一般也不会出现什么问题。家人对待患者一定要有耐心，对待脑梗塞患者最重要的就是饮食方面的问题，下面小编就来给大家说说脑梗塞患者都需要注意饮食的哪些方面。
1、做好患者的饮食调养，定时定量，荤素结合，防止营养不良。适当限制热能摄入，每天摄入的热量应与消耗的热能保持平衡，饥饱适中，体重不宜过重。
2、尽量保持患者平时的饮食习惯，大多数患者因缺乏食欲而少食甚至拒食。直接影响营养的摄入。因此宜选择营养丰富、清淡宜口的食品，食物温度适中，无刺、五骨，易于消
化，保证其吃饱吃好。
3、低脂肪饮食。遵循少食多餐、清淡为主的原则，避免油腻、肥甘厚味的食物，不宜暴饮暴食。
4、可多食牛奶、鸡蛋、鱼类等含有优质蛋白的食物，以及山药、黑木耳、百合、金针菇等补肾健脑、健脾益气的食物。
5、不吸烟，不饮烈性酒。
6、注意维生素补充及微量元素的补充。
7、少量多餐，以易于消化和清淡的食物为主，且以早、中餐为主，避免晚餐过饱。脑梗塞重在预防，不要等发病了才急于治疗。
8、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
看了上面的介绍，大家也基本都清楚了吧。脑梗塞患者平时一定要注意自己的饮食，一些高脂油腻的食物是不能碰的，另外，烟酒也都是不能粘的。平时可以多吃一些富含维生素和纤维素较多的果蔬食品。每天可以喝一包脱脂牛奶，补充适当的蛋白质。