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哪些人不适合吃海蜇？海蜇的副作用有哪些
每一个人都希望自己能够拥有健康的身体，但是我们身体健康，饮食是起的比较关键的作用，有一些食物搭配不好对身体的伤害其实也是极大的，下面一起看一下哪些人不适合吃海蜇。
副作用
1、新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒，滤去水分，然后再烹调。
2、脾胃寒弱者，勿食。
禁忌人群
1.脾胃虚寒者慎食。
2.海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
通过对哪些人不适合吃海蜇的介绍了解以后，我们知道有些人虽然可以吃海蜇，但是不能一次吃得过多，平时饮食也有一定的规律，不能暴饮暴食。
拓展阅读：
一、海蜇的营养价值与食用功效
海蜇的营养价值
海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。
海蜇的功效与作用
味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效;用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；
2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
二、海蜇做法大全
1、凉拌海蜇皮
原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜
做法：
海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条
紫甘蓝，黄瓜分别切丝
蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁
所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用
2、海蜇黄瓜
原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量
做法：
超市购买海蜇丝300克
用开水抄过后泡在凉水里备用
黄瓜一根
用刀切成粗丝
将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面
香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。
3、海蜇鸡柳
原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。
做法：
海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。
鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。
蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。
烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。
4、海蜇汤冬瓜
原料：速冻海蜇75克、冬瓜750克、胡萝卜300克、瘦肉225克、姜2片、盐适量
做法：
海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。
冬瓜洗干净，切厚块。
胡萝卜去皮，洗干净切块。
瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
5、锦绣海蜇丝
原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克
做法：
海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。
青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。
海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。
6、捞汁海蜇皮
原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁
做法：
将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。
可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。
可根据个人喜好，适当添加香油、辣椒油等调味品辅助调味，口感更佳！
三、海蜇的适用人群
1、适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用。
2、脾胃虚寒者慎食。
3、孕妇也可以吃海蜇。海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富，这样高蛋白的食物对孕妇还是有好处的。据测定：每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。但是，海鲜对孕妇来说，危险性还是挺高的，医生建议，孕妇应该少吃海蜇为妙，海鲜类的食物也要多注意节制。
四、海蜇的挑选和储存
海蜇的挑选
1、优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭味;有韧性;口感松脆适口。
劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。
2、优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。
劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。
近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，人造海蜇皮(丝)与天然海蜇皮虽然外观相似，但无天然海蜇皮的营养成分。
海蜇的储存
市售的海蜇，通常放了很多盐以防止海蜇变质，因此在家也可以用盐裹住，像腌咸菜一样密封保存，注意不能沾到水。这样的海蜇可以较为长期地保存。或者晾干之后冰箱冷冻保存。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一两天，否则会很咸。
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