血糯米的功效 血糯米粥的做法

血糯米的功效 血糯米粥的做法

　　血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。那么，血糯米粥要怎么做呢?下面为大家带来详细的介绍!

　　血糯米的功效

　　1：血糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。血糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。

　　2：血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

　　3：服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。

　　4：性味甘温、入脾、肾、肺、心、经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。对中气虚脾胃弱，经常腹泻的人来说，血糯米有很好的补益作用。

　　5：血糯米含钙高，有补骨健齿的作用。还有养胃的作用。产妇食用血糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。

　　需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。

　　血糯米粥的做法

　　原料：血糯米、糯米。

　　配料：花生、桂圆。

　　调味：冰糖。

　　做法：

　　1：浸泡，血糯米、糯米洗净，泡6小时(泡好的水直接烧)；

　　2：花生，我喜欢较生的口感，所以泡1个小时。喜欢酥烂的，和糯米一起泡；

　　3：熬粥，大火烧开，小火熬到起稠；

　　4：桂圆，粥刚起稠，即下；

　　5：调味，冰糖熬化；

　　6：小火，所有材料一起，熬成喜欢稠度的粥即可。

　　功效作用

　　血糯米粥是由血糯米加工制作而成，其中血糯米又叫做紫米，属于水稻中的一种。血糯米粥气味清香、软糯可口，具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。

　　1、补充营养物质 血糯米粥中含有赖氨酸、色氨酸等多种营养物质，以及核黄素、疏氨素、叶酸等多种维生素，还含有铁、锌、钙、磷等人体所需的微量元素，因此血糯米粥具有补充营养物质的功效。

　　2、促进肠道蠕动 血糯米粥中含有膳食纤维成分，其无法被人体完全消化与吸收，在通过肠道的过程中会吸水膨胀，刺激肠道蠕动，因此血糯米粥具有促进肠道蠕动的功效，可帮助缓解排便困难等便秘症状。

　　不宜同食

　　1、绿豆 血糯米性温，绿豆性寒，二者同食过多易致脾胃不和，故血糯米粥不宜与绿豆同食。

　　温馨提示

　　若食用血糯米粥较多，则可导致血糖升高，血糖控制不佳的糖尿病患者食用血糯米粥时需注意适量。

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