沙姜的功效与作用

时间：2022-11-15 11:34:12 学人智库我要投稿

沙姜的功效与作用

　　沙姜想必是很多人都没有听过说过的药物，但是如果说沙姜就是山奈那么很多人都很了解了，我们都知道沙姜的根部可以入药，对于疾病的治疗可以起到行气止痛的作用，同时还可以用来治疗炎症，沙姜除了这些效果以外，还有哪些治疗效果呢？今天来讲解沙姜的功效与作用是什么？

　　沙姜的功效与作用1

　　1、沙姜治心腹冷痛：山柰、丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。(《濒湖集简方》)

　　2、沙姜治风虫牙痛：肥皂一个，去穰，内入三赖、甘松各三分，花椒、盐不拘多少，以塞肥皂满为度，用面包，炼红，取研为末，每日擦牙。(《摄生众妙方》)

　　3、沙姜能够治疗一切牙痛：我们需要取二钱的山柰子(用面裹煨热)，和半钱的麝香。一起将它们研磨成细末，然后每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。(《海上方》麝香一字散)

　　李时针的《本草纲目》中称沙姜辛温，谓暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷气痛，寒湿霍乱，盖味辛温而气芳香，辟寒行气，因亦与砂仁、蔻仁诸物相近，故治疗亦约略似之。又谓治风虫牙痛，则亦专行阳明，可作引经药，用与甘松同，必非辛温之物，可以独治阳明风火。

　　我们日常生活中很多疼痛的症状都可以使用沙姜来进行缓解，例如牙痛等，同时沙姜对于治疗腹痛冷痛也具有一定的效果。沙姜在治疗疾病的时候只能对于疾病的疼痛症状进行缓解，想要彻底的治疗疾病还是需要找到正确的疾病治疗方法。

　　沙姜的功效与作用2

　　沙姜的功效与作用

　　沙姜又名山奈，是姜科植物沙姜的根茎部分，通常是作为调味料食用。沙姜的功效与作用主要有：

　　1、行气止痛。中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。

　　2、健脾和胃。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。

　　3、促进消化。沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。

　　4、治疗胃寒、心腹冷痛。沙姜性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。

　　5、治疗牙痛。将沙姜与麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，坚持一段时间，可起到治疗牙痛的作用。

　　沙姜的美容功效

　　很多人喜欢用沙姜来摩擦疤痕，以达到祛疤的作用。但是沙姜一般不会彻底清除疤痕，还可以令皮肤变成敏感肌肤，这样得不偿失，所以笔者不建议用沙姜去疤痕。

　　沙姜营养丰富原产于非洲及亚洲的热带地区。喜欢生长在热带的`沙土中，我国南部至西南部如广东、台湾、福建及云南等省区都有栽培。

　　一到夏天，很多爱美的女孩子就会变得很烦恼，一是因为美白的问题，另一个则是因为疤痕。夏天是暴露身体疤痕的“最佳”时期。很多女孩子想要除疤，但是试过很多方法也是没有多大的效果，最近听说沙姜可以用来除疤，那么，姜真的可以去疤痕吗?很多农村的老人一般都是这么认为的，但是这点也是没有科学依据的。

　　沙姜不能去疤，但是可以抑制疤痕组织生长，所以很多人都用它来敷有疤痕的地方。

　　除疤的几种方法如下：

　　沙姜与生姜一样吗

　　沙姜与生姜虽然同是姜科植物，但是二者无论是用途还是功效都存在着一定的区别。

　　沙姜

　　通常我们所说的沙姜，是姜科植物沙姜的根茎部分，在南方比较多见，多被用来做香料，如五香料，也可以用来调配卤汁。

　　沙姜中含有植物挥发油，具有散寒祛湿的功效，还可开胃消食、行气止痛，适用于胃寒、腹部冷痛、食欲不振或者是消化不良的人群。

　　生姜

　　而生姜想必大家都不陌生了，是植物姜的根茎部分，在全国各地都有分布。生姜根据收获季节分为嫩姜和老姜，嫩姜既可做调味品，又可炒菜，还可用来做成姜糖；老姜主要就是用来调味了。

　　生姜具有杀菌解毒、预防癌症和抗衰老的作用，还可健胃、止痛和促进消化。生姜的提取液对真菌引起的炎症也有很好的治疗作用。

　　沙姜与生姜的相同之处在于，不仅可以调味，也是一味很好的中药。沙姜可治疗寒湿气所致的胃腹部冷痛等病症；而生姜可治疗真菌引起的一些炎症，还可一直癌细胞的活性、降低癌症的发生率。

　　沙姜是什么东西

　　沙姜喜欢温暖的地方，因此它多生长在我国南部地区，是一种姜科植物。而通常我们所看到的和购买回来的沙姜，是这种植物的根茎部分，也是这种植物的可食用部分。

　　在秋冬交替之际，取植物沙姜的根茎，洗净晒干便成了我们所看到的沙姜，独特的气味和辛辣的味道，赋予它多种功效，可行气、和胃、消食、止痛。还可治疗多种病症，既是一种调味料，又是一种常见的中药材。

　　沙姜在生活中多是作为调味料食用，可用于炒制菜肴、做火锅底料、做香料等，在人们的不断挖掘中，沙姜的食用方法也是多种多样。

　　沙姜可做什么用

　　沙姜与生姜一样，可以用来调味，在烹饪菜肴的时候，只需将沙姜清洗干净去皮即可下入锅中与菜肴一同炒制，增强菜肴的口感。

　　沙姜还是制作各种香料不可缺少的一味材料，很多香料的组成成分中都会有沙姜，如沙姜粉、五香粉等。

　　在制作火锅底料的时候，沙姜也是必不可少的，我们经常吃的重庆火锅，汤底就是用沙姜与其他各种香料配制而成，因此重庆火锅才能够如此鲜辣美味。

　　在日常生活中，沙姜更是常见的中药材之一，可煎汤，也可以做成丸剂，还可研磨成末。内服可治疗心腹冷痛，外用可治疗牙痛，可增强体质，使人体更健康。

　　沙姜的功效与作用3

　　沙姜的功效

　　沙姜为姜科植物山柰的干燥根茎，沙姜别名山柰、三萘子、三赖、山辣，沙姜的功效是行气温中、消食、止痛，沙姜的作用是治胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消，沙姜用药禁忌是阴虚血亏及胃有郁火者禁服沙姜。

　　名称：沙姜。

　　类别：温里药。

　　别名：山柰、三萘子、三赖、山辣。

　　药用部位：根茎。

　　性味：温;辛。

　　归经：归胃经。

　　功效：行气温中，消食，止痛。

　　主治：用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

　　用法用量

　　内服：煎汤，6～10g;或入丸、散。

　　外用：适量，研末调敷;或捣敷;或搐鼻。

　　沙姜为姜科植物山柰的干燥根茎。

　　沙姜的作用

　　沙姜味辛、性温，入胃经;沙姜有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效;沙姜适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。

　　1、沙姜治心腹冷痛：山柰、丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。(《濒湖集简方》)

　　3、沙姜治一切牙痛：山柰子二钱(用面裹煨热)，麝香半钱。为细末，每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。(《海上方》麝香一字散)

　　李氏《纲目》称沙姜辛温，谓暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷气痛，寒湿霍乱，盖味辛温而气芳香，辟寒行气，因亦与砂仁、蔻仁诸物相近，故治疗亦约略似之。又谓治风虫牙痛，则亦专行阳明，可作引经药，用与甘松同，必非辛温之物，可以独治阳明风火。

　　沙姜用药禁忌

　　阴虚血亏及胃有郁火者禁服沙姜。

　　沙姜的做法

　　做法一

　　用料主料：鸡肉1只。

　　调料：色拉油2大匙，食盐1茶匙，葱3根，料酒2茶匙，白糖1/2茶匙，沙姜4粒。

　　做法：

　　1.首先先把准备好的光鸡用清水冲洗干净，然后再用刀将其剁成等量大小的块状。再用盐和料酒等作料腌制20分钟。(刀工不好，每次剁鸡都脱皮脱骨的，亲们就将就着看吧。)

　　2.沙姜去皮剁碎，葱切葱花。

　　3.热油锅，把鸡爆炒至变色。

　　4.把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白。

　　5.把鸡和沙姜炒匀。

　　6.然后再往锅里放入少量的白糖，将其翻炒均匀，然后盖上锅盖一直焖到鸡肉熟透了就可以了。(期间要勤翻炒，防止粘锅。也可以开锅炒，不过用的时间比较长一点。)

　　7.最后撒上剩余的葱花炒匀即可。

　　做法二

　　用料主料：鸡爪500克。

　　调料：食盐3茶匙，生抽1汤匙，沙姜50克，姜粉20克，水2茶匙，白砂糖2茶匙，芝麻油少许。

　　做法：

　　1.鸡脚洗净剪去趾甲，锅里放清水，倒入适量的白酒去腥，把鸡脚放进开中火煮至刚熟。

　　2.煮熟的鸡脚倒出沥干，放进凉开水中反复浸泡，直至鸡脚完全降温，然后放在冰水里继续浸泡。

　　3.另用一锅倒入800克清水，加入材料中的沙姜粉、盐、盐焗鸡粉放炉上煮沸。

　　4.把调味水彻底放凉后倒入浸泡好的鸡脚，放冰箱冷藏一夜入味。(制作调味水这部最好先做，这样等鸡脚做好了，调味水也放凉了，省了时间)

　　5.准备蘸料：鲜沙姜去皮跺成碎，放锅里加少许油煸炒一下，然后倒入水、生抽、砂糖、慢火煮至砂糖融化后加入少许麻油增香即成。

　　做法三

　　用料主料：鸡(土鸡，家养)半只。

　　调料：食盐2克，料酒2克，生抽5克，蚝油5克，沙姜适量。

　　做法：

　　1.土鸡买回洗净斩件。

　　2.加入所有配料拌匀。

　　3.沙姜用木锤捣碎，尽量不留整块。

　　4.将捣碎的沙姜放到加了配料的鸡肉上，拌匀后腌制十五分钟，入蒸锅蒸二十分钟。

　　营养功效

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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