徐州端午节的习俗

时间：2022-02-25 14:41:20 学人智库我要投稿

徐州端午节的习俗

　　端午节包粽子是来自人们对我国历史上爱国诗人屈原大夫的崇敬和怀念，这是人们熟知的，徐州人包的粽子，极具地方特色。下面是小编给大家带来的徐州端午节的习俗，希望能帮到大家！

徐州端午节的习俗

　　徐州端午节习俗主要有以下几项：

　　1、包粽子、煮鸡蛋

　　徐州人包的粽子，极具地方特色。以往徐州的粽子很少用糯米的，用的是当地农村生产的黍子，粽子的包法上，多取三角形，也有四角形的，俗称斧头粽子。

　　2、插艾条、贴葫芦

　　艾条是药用植物，有浓烈的香味，因它有驱虫功效，所以徐州过端午节有在大门的两侧插上艾条的习俗。

　　3、赶绣五毒鞋

　　在迎接端午节的活动中，最明显的是给婆婆、孩子绣制“五毒鞋”了。

　　4、缝香包缠锦粽

　　端午节各家购得香料后，翻找花色鲜艳的碎布料，采买彩丝线等，缝制端午香包，馈赠亲友。

　　5、喝雄黄酒

　　俗话说：“无酒不成宴”，而在端午节的餐桌上，饮的酒与平素不同，而是用雄黄(中药)浸泡过的徐州白干，称雄黄酒，有杀菌消毒之功效。

　　6、赶“五毒”庙会求平安

　　徐州过端午节，要赶“五毒”庙会，拜药王。药王是可以降服“五毒”(蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍，古人理解的疾病作祟者)保人丁兴旺的神仙。

　　拓展内容

　　徐州端午节习俗

　　徐州端午节民间风俗，端午节包粽子，是来自人们对我国历史上爱国诗人屈原大夫的崇敬和怀念，这是人们熟知的，徐州人包的粽子，极具地方特色。

　　先说用料吧，以往徐州的粽子很少用糯米，用的是当地农村生产的黍子（淡黄色，比小米稍大，有粘性），粽子馅取的是皮薄、肉厚、味甜的徐州红枣；就连粽叶也是采用当地石狗湖（云龙湖前身）近郊河道生长的芦苇叶，从而构成了口感好、味道甜、清香浓的特点。

　　再说粽子的包法上，多取三角形，也有四角形的，俗称斧头粽子，在扎法上不用竹针，也不用棉绳，而是用蒲叶破开为绳，实属“纯天然绿色食品”。

　　徐州主妇们包的粽子远比南方粽子大些，都是两把米的个头，这是适应徐州人的豪气，习惯大口吃食、大口咀嚼的'习惯。

　　再说煮法吧，多采取小火慢煮，以为这样煮得透，能使黍子米的粘性发挥出来，并和洗洁净的生鸡蛋一同下锅，让苇叶的清香浸进蛋内。

　　在开始煮端午节粽子时，放入少许艾叶和几头新上市的独头蒜（无瓣的蒜），之所以要加上这些配料，意在祛瘟驱邪之意。煮熟的独头蒜，说实在的仍带着辛辣气味，并不好吃，但家长们却硬劝说孩子吃下，这是出于对孩子的关爱，“吃了端午蒜，一夏（天）无灾难”。

　　端午节徐州人为什么要煮鸡蛋吃呢？相传以鸡蛋象征着龙蛋，是对曾经伤害过屈原尸身的龙的一种惩罚，还有设家宴喝黄酒，插艾条驱邪避灾，缝香包馈赠友人，赶庙会，拜地藏王祈平安。

　　徐州过端午节，节日气氛之所以浓厚，大概是与同日要赶的五毒庙会有很大的关系，五毒庙在大坝头北侧的地藏里，这个庙是女出家人住持的庙宇，供奉着地藏王，也称药王，传说农历五月初五是为地藏王的华诞，所以庙会和端午就在同一天了，奇怪的是老徐州人，从来不说是地藏老爷庙会，称为五毒庙会，既是五毒俱全的老爷，既是有五毒的庙宇，为什么还要去朝拜呢，因为地藏王也称药王，可以降服五毒，蝎子，蛇，蜈蚣，壁虎，蟾蜍，古人理解的疾病作崇者，是保人丁兴旺的神仙，这就是我们常说的五毒庙会。

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