排骨炖油豆腐的做法
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排骨炖油豆腐的做法
排骨炖油豆腐是一道家常菜,大家知道怎么做吗?下面是小编整理的排骨炖油豆腐的做法,希望对大家有帮助!
排骨炖油豆腐的做法
1. 排骨(脆软骨)一份
2. 油豆腐冲水洗下
3. 排骨加姜片,料酒焯水去血沫
4. 焯水后的排骨加少许盐,料酒,放入高压锅,压10分钟
5. 干辣椒,香叶,八角,冰糖备用
6. 把压过的排骨连汤倒入炒锅,放入油豆腐,香料,冰糖,老抽,继续焖烧10分钟
7. 收汁后起锅装盘,酱汁可以拌饭哦,可以多留点,不要收太干。
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