鳕鱼炖豆腐的做法详解

关于鳕鱼炖豆腐的做法详解

　　大家喜欢吃鳕鱼炖豆腐吗？下面小编整理了鳕鱼炖豆腐的做法详解，欢迎大家参考学习！

　　关于鳕鱼炖豆腐的做法详解

　　鳕鱼炖豆腐的做法步骤

　　1

　　准备自制豆腐一块，当然买也可以，我是闲着没事就做了一个玩玩，不过自己做的味道确实很香很好吃

　　2

　　切成小块

　　3

　　把豆腐用热水焯一下，加点盐

　　4

　　鳕鱼切块，提前用盐，花椒粉，料酒腌制15分钟

　　5

　　炒锅放多一点的油，腌制好的鱼块沾满淀粉，放进去煎至两面金黄，盛出备用

　　6

　　留底油，放葱姜蒜爆锅，放入豆腐翻炒

　　7

　　再放入鳕鱼继续翻炒，同时倒入调味料

　　8

　　翻炒上色后，加入热水适量，盖锅盖焖煮至汤汁浓郁

　　9

　　出锅后撒上小米辣和香菜葱花等

　　小窍门

　　无

　　使用的厨具：炒锅

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