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长豆角的家常做法大全
长豆角是我们日常生活中很多人都喜欢吃的一种家常食物。长豆角是我们家常菜中经常会做到的食材。以下是“长豆角的家常做法”，希望给大家带来帮助！
长豆角的做法大全
长豆角炒虾米
做法一
材料
长豆角，虾米，蒜末，辣椒糊，油，盐少许，
做法
1、先把长豆角洗干净，然后将其切成一段一段段的，然后把虾米给碾碎掉备用。
2、爆香蒜末和虾米碎。
3、加入辣椒糊及长豆角翻炒。
4、然后将锅里面加入水和盐，再把长豆角焖软就可以了!
做法二
材料
长豆300公克，虾米50公克，蒜末5公克，盐少许，鸡粉少许，水2大匙，
做法
1、将长豆先洗净再去头尾，切段备用，虾米泡水10分钟，备用。
2、锅中放2大匙油，放入蒜末、虾米爆香后，加入长豆炒1分钟加入调味料炒入味即可。
芝麻炒长豆角
材料
长豆350公克，蒜末10公克，白芝麻适量，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许，香油少许，
做法
1、长豆去头尾，洗净切段，放入滚沸的水中烫煮约5分钟后捞出，沥干水份备用。
2、等到锅热了，就可以把白芝麻放进去炒出香味，然后在备用。
3、热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，加入打法1长豆段和所有调味料拌炒均匀至入味，起锅撒上作法2炒香的白芝麻即可。
干煸长豆角
材料
主料：薄饼，中筋面粉200克，九层塔5克，花生油2大匙2，干煸长豆，
辅料：四季豆300克，香菇，榨菜，素火腿，姜各5克，红萝卜末10克，花生油2大匙，芹菜30克，素高汤1大匙调味：酱油1茶匙，糖，素鸡粉少许，麻油，白醋若干，
作法
1、中筋面粉用100克约75度的温水拌揉成面团。
2、九层塔洗净，切碎末状，揉入面团中，再用擀面棍将其擀成直径30公分的大圆皮，煎锅放花生油，面饼入锅，烙至两面金黄即可。
干煸长豆
1、香菇泡软，与榨菜、姜、素火腿各切细末状，芹菜切珠花穗状。
2、长豆去除老丝纤维，保持长条状，入油锅用180度高温炸90秒，捞出，锅内留下少量余油，爆香1料，再入四季豆，加素高汤1大匙，继续用中火干煸至香后，下调料拌炒数下起锅，撒少许红萝卜末增色。
3、以薄饼包夹长豆进食。
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