闽清腊八粥的做法

时间:2024-01-18 13:41:34 秀雯 学人智库 我要投稿
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闽清腊八粥的做法

  又到一年腊八节,熬煮腊八粥,腌制腊八蒜是我国流传已久的传统,特别是北方地区,家家户户都会做;一些庙宇也会在这天免费赠赐腊八粥给人们,祈福大家新的一年平安幸福。那么闽清腊八粥的做法有哪些?大家不妨来看看小编推送的闽清腊八粥的做法,希望给大家带来帮助!

  闽清腊八粥的做法步骤

  1. 准备好做腊八粥的材料,清洗干净。

  2. 将清洗干净的材料(除了冰糖)放进高压锅,倒入净化水。盖上锅盖。

  3. 选择电气高压锅的“豆类蹄筋”按键,再按“开始”键就可以了。(我是晚上做的腊八粥,所以用的是电气高压锅的预约功能,材料大概泡了4个小时吧!第二天早晨一起床就能喝粥啦!)

  4. 早晨排完气,开锅,加入冰糖,锅继续加热,待冰糖融化之后就可以出锅啦!

  5. 冰糖融化之后,出锅,盛碗!稍微晾凉一下就可以享用啦!

  闽清腊八粥的做法

  1. 准备好各种材料,随意搭配不用死板

  2. 主料都放到锅里

  3. 用水泡2个小时以上,最好是过夜

  4. 调到八宝粥,模式调整到浓郁,按下开始就可以了,大约35分钟。其实很快,如果熬煮的话,至少1-2个小时

  5. 时间到,撒上桂花白芝麻装饰即可

  小贴士

  放入的水量比煮饭时候的多一些,我的水量稍微少了点,可以适量增加一些

  兰姨说见米不见水,非粥也,说我这个只能算是软饭。

  所以,功力还是有点不够,需要多学习啊。

  闽清腊八粥做法

  1. 大米淘洗干净,开洋用料酒泡发,火腿、香菇切丁,胡萝卜、山药去皮切丁;

  2. 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝,加入足量清水;

  3. 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;

  4. 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠;

  腊八粥的做法

  材料

  难度:切墩(初级)时间:30-60分钟主料大米适量葡萄干若干红豆适量江米适量麦仁适量桂圆8个花生若干黑米适量辅料坤博砂锅1个

  做法步骤

  1. 所有食材准备就绪,米的种类随自己喜欢自定就好

  2. 将所有材料投洗干净,加入适量水浸泡最少2个小时

  3. 将浸泡后的腊八粥材料及水一并倒入砂锅中,浸泡后的水留有米的营养成分所以不要倒掉。然后再加入适量水。

  4. 电陶炉选择加热模式,2200瓦大概15分钟,锅开以后火调小,中间用勺子搅拌,加入冰糖。

  5. 小火大概30分钟粥就熬好了,盖盖子焖10分钟就可享用。

  6. 营养美味的八宝粥就好了,配上自制小咸菜,棒棒的

  小贴士

  熬腊八粥锅开了要用勺子搅一下,关小火多熬一会,中间不关小火的话,要在旁边看着搅拌,要不然会溢锅。

  腊八粥的家常做法

  【原料】

  大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。

  【制作方法】

  1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。

  2、将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

  3、锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。

  通过上面对腊八粥的简单制作介绍,相信你已经知道腊八粥应该怎样熬制了吧。此外,虽然现在超市里有已经配好的腊八粥的原料,但是你也可以根据自己的饮食习惯和健康状况来选择腊八粥的原料,熬出的腊八粥会独具特色。

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