红烧鲢鱼块的做法

红烧鲢鱼块的做法

　　鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。红烧鲢鱼块，味道很是鲜美。以下是小编整理的红烧鲢鱼块的做法，欢迎阅读！

　　步骤

　　1.鲢鱼宰洗干净，切成块，用少许盐和料酒腌制半小时左右。

　　2.油锅烧烫，放入葱姜末爆香。

　　3.放入鲢鱼块，大火均匀翻炒几下。倒入适量料酒。

　　4.撒入适量胡椒粉。

　　5.加入适量盐、白糖调味。

　　6.倒入适量酱油。

　　7.加入适量水，大火煮约六七分钟，加少许味精调味出锅。

　　小贴士

　　将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。

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