响油黄瓜卷大家都吃过，但不少人抱怨太油腻。下面小编整理了酸辣黄瓜卷的做法，一起来试试看！
酸辣黄瓜卷食材介绍
黄瓜300克，小米辣四个，生抽两茶匙，盐少许，花椒粒适量，食用油少许，蒜三瓣，米醋一茶匙半，
酸辣黄瓜卷的做法步骤
1、准备食材
2、黄瓜洗净，用去皮刀刮成长片
3、用少许盐腌制三分钟，倒出腌制出的多余水份
4、带上一次性手套，从一端卷起卷成卷摆盘备用
5、小米辣和蒜切碎备用
6、锅里倒入少许油（大概两茶匙左右）烧热下花椒爆香捞出弃用
7、将烧好的热油倒入配料碗爆香辣椒和蒜末，加入两茶匙生抽，一茶匙半米醋调匀
8、将调好的调味料浇在黄瓜上即可
9、成品