红烧圆茄子的做法

时间:2024-09-03 14:41:58 学人智库 我要投稿
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红烧圆茄子的做法

  红烧圆茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。

  红烧圆茄子的做法

  1.准备好圆茄子,洗净。

  2.去皮,切成滚刀块,再用水过一遍。

  3.锅中放油,油热后放入葱花、生姜炸香。

  4.放入茄子块。

  5.倒入酱油,翻炒,放入盐,翻炒。盖上盖子,焖一会。

  6.熟了,关火,放入鸡精即可。

  小贴士

  切好的茄子用水过了,烧的时候就不要加水了,好吃。

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