家常木须肉的做法介绍

家常木须肉的做法介绍

　　家常木须肉的做法有哪些步骤呢？以下是小编为大家搜集整理提供到的家常木须肉的做法介绍，我们不妨一起来参考下吧！欢迎阅读参考学习！

　　木须肉食材介绍

　　猪瘦肉适量，鸡蛋3个，木耳适量，黄瓜半根，胡萝卜适量，酱油适量，糖少许，料酒适量，胡椒粉少许，盐适量，鸡精少许，葱适量，蒜适量，

　　木须肉的做法步骤

　　1、木耳泡几个小时，择洗干净备用。

　　2、猪瘦肉切片，加料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌十分钟。

　　3、胡萝卜、黄瓜切菱形片。

　　4、葱蒜切片。

　　5、锅中烧热水，把木耳、胡萝卜分别焯一下，过凉备用。

　　6、鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。锅中油热后，炒好鸡蛋，盛出备用。

　　7、锅中加少许油，滑炒肉片至熟，加葱蒜炒香。

　　8、加黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。

　　9、加酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。

　　10、最后加鸡蛋翻炒均匀。

　　11、成品。

　　小窍门

　　木耳、胡萝卜焯一下，节省烹调时间。肉片腌完后滑炒，肉片口感滑嫩。

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