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创业故事之开饭店
孔德永是中原工学院的一名大四学生。前些天，他的父母从吉林榆树农村赶来看望上学的儿子，临走，小孔潇洒地买了两张飞机票，让从未坐过飞机的二老着实过了把“飞天瘾”。
20xx年9月刚来中原工学院报到时，孔德永和许多家境贫寒的大一新生一样，缴完学费住宿费什么的，兜里就剩下了七八百元钱。这些钱，父母告诉他，至少要坚持三四个月以上。
孔德永不愿坐等父母的供给。他知道年事已高的父母面对土地讨生活不易;另一方面，学市场营销的他早在高中就立下一个“雄心”：上了大学，要找机会创业，干一番事情。
贫困生创业，最大的困难是启动资金。为此，孔德永决定从挣“第一分钱”开始，聚沙成塔。
他的第一份收入来自入校第二个月卖的30双手套，挣了50元钱。那天，他兴奋地给远方的父母打了个电话，告诉双亲：“今天的生活费没用你们的钱，是我自己挣的!”
牛刀初试后，孔德永又当过导游、卖过月饼、卖过被子……学业之余每一次商机的成功捕捉，都让他为自己以后的创业积累了经验与资本，也一点点增强着信心。
从大二起，孔德永已没再让家里寄过钱。相反，那一年，他还向家里寄去了5000元钱。
时机逐渐成熟，大三即将到来的那个暑假，孔德永怀揣攒下来的将近2万元钱，和同乡也是同学的贾红亮一起，准备实施他们筹划已久的创业梦——在学校门口，开家学生饭店。
之前，孔德永专程找过他所在的经济管理学院的团支部书记王媛媛老师，诉说他想创业的梦想，以及担心因此造成学业和创业之间冲突的苦恼。王老师告诉他：“只要掌握了正确的学习方法，时间可以像水一样挤出来;而且，学经管的学生正应该在实践中学以致用，让学业与创业互相促进。”王老师的一番话坚定了小孔的信心。
提前半个月到校，钱包不那么充实的孔德永和贾红亮几经考察，将饭店选在了校门口附近的一个地下室——一间光秃秃的、连水电也没有的空屋子。预付完房费还剩8000元钱，他们接水电、跑装修、找服务员……为了省钱，桌椅买的是旧的，小孔将厨师表哥从老家拉了来，算是省下了一笔开销。
赶在20xx年9月1日，学生入校的第一天，孔德永的东北菜馆开张了。此时，他们才发现，他们还是将困难想得太少了。
开张第三天中午，饭店总共只来了两桌客人，收入62元钱。前半个月，饭店的日营业额极少超过500元，而要顾住本，一天的营业额至少得800元以上。
同时，由于缺乏经验，他们的每一个环节，都要比别人付出更多的经营成本，就连买斤大蒜，都要贵出两三毛钱。
艰难时，孔德永和同伴也曾想过放弃。可创业的激情和不肯服输的念头，总在最后时刻战胜了犹豫与气馁。他们暗访附近的饭馆，让自己的菜品更物美价廉;他们在校园网和校园内做广告，以尽快增加饭店知名度;他们挖空心思促销，以招徕更多回头客……小孔感叹：“在课堂上学的那套，这回全用上了!”
开张20天后，饭店生意开始转好。第二个月，开始有盈余。越来越多的学生顾客开始知道并认可了这家学生开的饭店。半年后，小孔的饭店从地下搬到了地上。
现在，小孔豪气地告诉记者，夏天生意最好的时候，一天用过14个服务员，门外摆30多张桌子;而一个月的营业额，达到6万元。
今年暑假，孔德永在东北菜馆的附近又开了一家400平方米的新店——川王府火锅。
需要强调的是，虽然孔德永的“生意”越做越顺，但他始终没忘记自己作为学生的本分。从大一到大三，他年年是奖学金获得者，且成绩良好。孔德永说，创业的艰辛与乐趣给了他克服困难的勇气与精力，他能在天不亮赶到市场进菜，而不耽误八点半回来上课;能在晚上饭店关门后去自习室伏案苦读到凌晨，而第二天照常起床……就像一个心里揣着理想的人，总有使不完的劲儿与精气神。
大四了，孔德永和别人一样，开始为工作奔波，饭店更多地交由东北来的亲戚照管。而在夯实基础、积累经验后，他的梦想是在服务业开一家全国连锁的“店”，这个店的名字，要让大家都能耳熟能详。
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