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美国使馆的留学故事
当我还是一名历史专业的大学生时我迷上了中国悠久的历史和丰富的文化。那时，我的目标是要成为一名研究中国历史的教授，这需要有硕士和博士学位,在开始漫长的研究生涯之前，我得到了一个机会前往北京，在北京语言学院(现为北京语言文化大学)学习。
我和其他来自美国，亚洲和一些欧洲国家的外国学生被安排到了学习汉语的初级班。到了第三、四周的时候，我们已经经过了语音、拼音的强化联系，我们用的教材是实用汉语课本，这本书是当时所有学习汉语学生的主要教材。书里讲了古波和帕兰卡两个学习汉语的外国学生的生活。前几章是非常简单的话题，比如说“这是你的车吗?”和“你爸爸是大夫吗?”但是不论我们学习的内容有多初级，我们当时都非常兴奋。
我和我的同学终于吃腻了学校的食堂，于是有一天晚上，我们在附近散步，找到了一家非常朴素的中餐厅。当我们四，五洋面孔进到那家餐馆的时候，那里的工作人员看起来很惊讶，但他们笑着招呼我们坐了下来。我们想用一用我们所学到的中文，于是我们问：你有车吗?还有，你爸爸妈妈身体好吗?服务员当时看起来一脸困惑。菜单是完全用中文手写的。我们只是有人知道鸡肉的汉语和牛肉怎么说，但是根本不会点菜。于是，我们决定用一个好玩的方法点菜，每个人闭上眼睛随便照着菜单指，指到哪个菜就点哪个。整个过程非常好笑，服务员拿走菜单后我们就坐着等，想象着并期待着，很好奇都点了什么。
我们看到从厨房走出来一位服务员，她端的菜上面盖着盖子和一条毛巾。蒸汽出来香味散布了整个餐厅。我们大家都感到很奇怪，非常想知道我们那究竟是什么菜。服务员把菜放在桌子上揭了盖，后来我们才知道是叫铁板牛肉。这道菜味道非常美妙，并且我们所有人都喜欢当天点的菜。
所以到今天我还是不知道当时那桌菜到底是真正是我们自己点的，还是那家餐厅的工作人员觉得我们不太懂而专门为我们挑选的他们认为是外国朋友喜欢吃的菜。
十几年过去了，那次第一次点菜的经历和在北京的学习生活让我继续学习中国文化并最终成为一名外交官并且在中国工作了好多年。我已经可以用汉语说很多有关食物的单词了，但每当我在一个餐厅，看到一盘热气腾腾的铁板牛肉时，它总是把我带回到我第一次在中国日子，尽管我的汉语水平很低，但许多中国人都非常耐心，有礼貌，并且鼓励我，这让我想更加了解中国并且和更多的中国人交流!
不过，从此以后我们都知道了，出去吃饭时最好的办法就是和我们的汉语老师一起并且让他点菜。
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