海南是中国最大的经济特区和唯一的热带岛屿省份。2010年1月4日，国务院发布《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》。至此，海南国际旅游岛建设正式步入正轨。作为国家的重大战略部署，我国将在2020年将海南初步建成世界一流海岛休闲度假旅游胜地，使之成为开放之岛、绿色之岛、文明之岛、和谐之岛。海南是中国最大的经济特区和唯一的热带岛屿省份。建省办经济特区20多年来，经济社会发展取得显著成就。但由于发展起步晚，基础差，海南经济社会发展整体水平仍然较低，保护生态环境、调整经济结构、推动科学发展的任务十分艰巨。充分发挥海南的区位和资源优势，建设海南国际旅游岛，打造有国际竞争力的旅游胜地，是海南加快发展现代服务业，实现经济社会又好又快发展的重大举措，对中国调整优化经济结构和转变发展方式具有重要示范作用。目前海南省全岛旅游业、酒店业、餐饮服务业市场前景大，供不应求，尤其是岛内服务业从业人员普遍低学历低技能，技术型人才缺失严重，很多星级酒店、高级饭店人才紧缺，尤其是高技能厨师市场需求极大，岛内高级厨师缺口大，许多企业花大价钱往往招不到厨师人才，依照目前海南岛发展的大形势，结合岛内人才分布状况，厨师无疑是眼下最炙手可热，最挣钱，最吃香的职业。
厨师专业有个特点，它最贴近生活，人总要吃饭，饭菜总得有人料理，社会越进步，分工越精细，所以厨师专业被誉为永不失业的专业。厨师专业另一个特点是与文化艺术贴得很紧密，俗话说厨艺厨艺，烧菜做饭一旦与文化艺术结缘那还了得，它的发展空间就变得无限大，从最低端的默默无闻的厨子，到知名的厨艺大师，这么大的发展空间完全你自己掌握，你想做到哪一个层次，只要你付出努力，就都有可能实现。
厨师专业前景可以概括为以下几点：
厨师——压力小!
厨师一是工作压力小;二是就业压力小。在工作当中厨师凭的是自己的厨艺和技能，按照客人的要求有方向有目的地工作,客人只要中意口味，工作上就不会有压力，同时还能为饭店带来回头客。在国内餐饮业大步前进时，餐饮行业的人才需求状况却发生了严重变化，餐饮从业人员少，而需求量大，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大障碍。所以，学厨师，就业不再是压力!
厨师——高薪职业!
现以海南的厨师薪资来看，“目前，海南地区好一点的厨师月薪大致在3500到7000元之间，大饭店的行政总厨甚至月薪过万。”一位业内人士介绍。业内人士表示，今后厨师薪水还会不断上升。市场调研数据表示，本地高级厨师月薪可以达到1—2万元，外聘厨师的薪水在2—3万元之间。海南新东方烹饪学校培养的厨师人才毕业实习月薪都在3500元以上，高者年薪甚至过百万。厨师待遇超白领不再是传说。厨师，高薪职业不是传说!
厨师——王牌专业!
随着餐饮业的快速发展，全国很多学校均开设厨师专业(其中海南新东方烹饪学校就是一所专门培养厨师的学校)，一年制及以上专业合格毕业生就业率始终保持100%，而且供不应求。海南新东方的学生因其精业务、懂管理、善经营、厨艺高、素质高、爱岗敬业等获得社会各界的一致好评，同时也成为各大餐饮名企招聘的首选，厨师薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升，所以，厨师—高薪职业，永不失业!
厨师——前景好!
今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了饭店、宾馆的职业经理或部门主要负责人，有的成为劳动模范，有的甚至走上了高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识、尊重。职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力，厨师将会成为未来餐饮业发展中流砥柱的人才!
在“吃香”职业居首“职业压力排行榜”的形式下，选择一份好的职业尤其重要，在选择职业时，不仅仅看重薪资，更看重发展前景!选择厨师，你一生不悔的选择!厨师再次受宠，已是不争的事实!
海南新东方烹饪学校，中国烹饪教育第一品牌!中国目前规模最大，办学最久，设备最先进、师资力量最强、办学水平最高、最专业的名牌厨师培训学校。国家大型高级厨师人才培训基地，国际餐饮教育基地，国家职业技能鉴定考核中心，全国先进办学单位。海南省唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的高等专业院校!