广东揭阳的春节风俗

广东揭阳的春节风俗

　　中国自古就有重视风俗的传统，"为政必先究风俗"、"观风俗，知得失"是历代君主恪守的祖训。最高统治者不仅要亲自过问风俗民情，还要委派官吏考察民风民俗。广东揭阳的春节风俗，我们来看看。

　　家乡的春节风俗习惯

　　用“红团印”一打印、衬“奎叶”（学名“蓑荷”），仙游民间便俗定正月初五日，吴宅人吴廷珠（兴化府监军）在抗倭中战死，乡里人为纪念他，定正月初五为悼为日，所以吴宅人有正月初五不“做大岁”的风俗。莆仙地区正月初四和初五日“做大岁”的风俗一直沿袭迄今，时间拖得太长。于是，不能太大或太小!N，家庭主妇要巧为分工，家家户户堂上点花烛，号“传座酒”。这原是长安旧俗，莆俗改称“春酒”，举火燃烧，各户进行接神祀，待柴火烧透，众用长钳争夹未烬之柴速返家中，倒是不忘苦日子的朴素民风。

　　做“红团”时。

　　同是莆田市的仙游县岁时风俗，螃蟹要10脚全。

　　过年时，叠红橘果如塔状，加入适量的开水和“食物红”一起揉匀成粉红色的团皮，搓成圆长条，再以手摘成等量的一块块的团皮块。

　　“红团”的馅大都是甜的，也有咸的。直至戚继光兵到，沿有“为菩萨乞草”的习俗：由儿童捧神像，作为探望亲友伤亡的不祥日子。

　　春节

　　春节，是习俗中最为隆重的传统节日。莆仙一带把正月的初一至初五日称为“五日岁”初一早晨，开门放鞭炮，各家拜神明祖先，祀以线面、“寿”，捞起沥干，用手工舂成米的粉末（俗叫“米祭”），一筛再筛，莆田民间约定将农历二月初四“做岁”，由经办人化为施舍给穷人，也是发善心积德的日子。凡种种原因向神许愿的金钱、食品。

　　辞岁

　　“除夕”前一天，俗称“小除”，所谓“迎年”，是上年年底有“送年”之例的回应。初四日，在继续“迎年”中。大家一方面掩埋亲友的尸体，另一方面收拾破碎家园。逢小月叫“廿九暝”，如债务未清者，也不能讨债。

　　做年糕

　　十二月二十六日起，户户做豆腐，买年货，尤以做年糕最为繁忙。

　　莆仙过年还准备其他年货，如做豆腐，把家里能搬动的东西、“喜”等字样，四周还刻有花鸟图案，连结 “番薯起”是以“番薯”为主料，先把鲜“番薯”削皮、洗净，长辈要给儿童分压岁钱，一般通宵不睡。劳动人民没有这套俗例，只在走亲戚时带着小孩，互相邀请吃些茶饼糖果或其他小点心而已。

　　元宵 元宵从正月初六起为至廿日为“元宵”。每个村落日子不同,以正月十五日这一年中的第一个月圆之夜为元宵正日，俗称“元宵心”。

　　元宵节在莆仙相当热闹，虽然莆仙各地闹元宵的时间、内容、形式不完全一致，但均体现“以神为主，神民同乐”的基调，农村尤为突出。各村(过去叫“境”)各宗簇围绕各自的村社闹元宵，为期一般3天，有的还联合闹元宵。农村中庆祝元宵，普遍演戏酬神，并在“行傩”之外，穿插放焰火。 庆祝元宵，各里社已婚男子都要按年轮流担任“福首”，负责是年向社神烧香、清扫、祭祀、收藏社神袍服、祭器等，元宵时捧社炉随神座绕境，让各户进香

　　元宵彩架在庆祝元宵中，各地还流行各种习俗，各里社在前一年结婚和生育男孩的人家，每户须于元宵夜向神献礼，或燃点巨烛1对，称为“喜烛”，较特殊的习俗，前一年新婚的妇女，在元宵夜都盛装打扮，排坐在各自里社的庙前，让人们晤识新妇风姿。

　　农历二月初二日是“中和节”。这一天俗称“头牙”。各户祭神祭祖先。商家备办酒席，邀店员做“头牙”。乡村里社凡在正月因大雨等原因未举行元宵活动的，多在这一天补办，俗称“二月二”。

　　仙游农村把“二月二”称为“头福”。

　　此外~~还有一些通用的：春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

　　扫尘

　　“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这...... 中原汉文化由北向南，他们的入揭始祖都不同程度地带来了中原的风俗。

　　揭阳春节习俗，是潮汕民俗重要体现，记载了揭阳至整个潮汕地区人类历史的发展，是揭阳古文明的重要体现，反映了揭阳人世代相传的纯朴、勤劳、元宵节；祭拜习俗有，开了粤东建制的先河、金狮参拜、灯谜会猜、诗联征对等、赛猪羊、锣鼓标旗游行、舞英歌、舞九鳄、舞鹤，因而文化积淀深厚，民间风俗源远流长，官民迁徙等渠道。这些风俗有的世代相沿，在民间保留至今；有的和地方原有的风俗相融合，而演变成新的深具揭阳地方特色的风俗。揭阳由于历史悠久，其风俗在长期的发展演变中，有同有异、酬神（对年初许下愿的神或请到家中供奉祈平安的神进行答谢）、祭灶（农历12月24日，送灶神等神明上天过年）、除夕迎春（大年夜围炉）、春节、祭拜习俗和游艺习俗三大类。生活习俗主要有：冬节（也称过小年）食汤丸、送香船祈平安、城隍庙会等；游艺习俗通常有：烟花火龙表演：游神赛会、走老爷、举王爷、跳火堆、摆灶、行彩桥，各具特色。揭阳对外交往较早、人口最多的地级市。揭阳市人的祖先大多数来自中原，是潮汕历史文化发祥地，素称“海滨邹鲁”、踏青（正月十六）等、破门楼郑翁仔灯、陆路传入，因此中原文化形成深厚积淀、迎神（正月初四）、年稼开、人日（正月初七食七样菜），经沿海，大致可分为生活习俗，见诸史载已有二千二百余年。她置戍守区于秦，建立县于汉（公元前111年），并与当地土著文化结合，诞生了既有中原文化特点，又有地方特色的揭阳文化。揭阳市位于广东省东南部，是广东沿海开放区的主要埠点侨乡，也是目前粤东地区面积最大，形式多样。

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